| Perinnetarha | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Calville Blanc -omenat ovat keskikokoisia tai suuria, hieman muotoiltuja ja suuria harjanteita. Sen väri on tyypillisesti vaaleanvihreä, toisinaan pilkku ja punainen punastuminen väri muuttuu kellertävän vihreäksi varastossa. Vanhempi Calville Blanc -omena on hapokas, mutta makea, kermanvärinen liha ja banaanimainen aromi.
Vuodenajat / saatavuus
Caville Blanc -omena on saatavilla lyhyen aikaa syksyllä.
Ajankohtaista
Calville Blanc -omena, joka tunnetaan myös nimellä Calville Blanc d'Hiver tai White Winter Calville, kasvatettiin Yhdysvaltain presidentti Thomas Jeffersonin Monticellon kartanossa 1700-luvulla. Tämä perintöomena on peräisin vuodelta 1598 Ranskasta ja sillä on yhteyksiä kuningas Louis XIII: een.
Ravintoarvo
Calville Blanc -omenan C-vitamiini on korkeampi kuin appelsiinin.
Sovellukset
Calville Blanc -omena pitää muodonsa kypsennettynä, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan piirakoita ja torttuja varten. Sitä on kutsuttu Ranskan gourmet-kulinaariseksi omenaksi, ja sitä pidetään täydellisenä omenana klassisen ranskalaisen tarte aux pommes -tuotteen valmistamiseen. Leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää muffineihin kypsennyksen aikana. Calville Blanc -omena muuttuu tekstuuriseksi soseeksi. Tämä perinteinen jälkiruoka-omena tekee myös erinomaisen siiderin tai siiderietikan. Tuoreiden Calville Blanc -omenoiden säilyttäminen yli kuukauden ajan auttaa kehittämään niiden maksimaalisen maun.
Maantiede / historia
Alun perin Blanche de Zurichina vuonna 1598 kirjattu Calville Blanc -omena nimettiin uudelleen Normandian Calvillen kylän mukaan. Sen mainitsi ensimmäisenä kuningas Louis XIII: n hankkija vuonna 1628, kun se istutettiin kuninkaan kartanoon Orleansissa, Ranskassa. Vuonna 1879 impressionistinen Claude Monet ikuisti Calville Blancin asetelmansa 'Omenat ja viinirypäleet'. Tämä ranskalainen omena löytyy Yhdysvalloista, kasvaa Vermontissa ja Oregonin Hood River Valley -alueella.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Calville Blanc Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Tekijä Michelle | Israelin kuskus ja Calville Blanc-Apple-salaatti | |
| Gourmanderie | Mausteinen omena- ja kuivattu hedelmäkakku |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Calville Blanc Omenat Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 West Seattlen viljelijämarkkinat Booth Canyonin hedelmätarha 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 136 päivää sitten, 25.10.20 Jakajan kommentit: Hapullinen, rikas, villin muotoinen - tämä on pohjoisen Ranskan pohjimmainen gourmet-kulinaarinen omena :)  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyaman omenat 310-714-7220 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019  Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Booth Canyonin hedelmätarha 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 466 päivää sitten, 30.11.2019 Jakajan kommentit: Gourmet-kulinaarinen omena Pohjois-Ranskasta, hapan, rikas maku ja epätavallinen muoto :)  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 474 päivää sitten, 22.11.2019 Jakajan kommentit: Alkuperäinen Tarte Tatin Apple  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Windrose-maatilat Paso Robles, Kalifornia LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 504 päivää sitten, 23.10.2019 Jakajan kommentit: Klassinen Apple Tarte Tartinille |
