Kuvaus / Maku
Poikamiespainikkeen kukat muistuttavat pieniä neilikoita, joissa on teräviä paperisia terälehtiä. Kukinnot ovat yksittäisiä hopeanvihreitä varret, jotka voivat nousta metrin korkeuteen. Värit voivat vaihdella valkoisesta, violetista, vaaleanpunaisesta ja riikinkukon sinisestä. Heillä on erittäin mieto pippurisen neilikan aromi ja maku, jolla on ripaus makeaa maustetta.
Vuodenajat / saatavuus
Poikamiespainikkeet ovat saatavilla kesästä alkusyksyyn.
Ajankohtaista
Kasvitieteellisesti luokiteltu Centaurea cyanus, poikamiespainikkeet ovat helposti kasvavia vuosittaisia Asteraceae- tai Compositae-perheessä. Ne tunnetaan myös nimellä Basket Flower, Blue Bonnet, Blue Bottle, Blue Bow, Blue Cap, Cornflower, Boutonniere Flower ja Hurt Sickle. Nimi Bachelor Button tulee polttareista, jotka käyttävät kukkia takinapin reiässä, jotta naiset tietäisivät olevansa yksin.
Sovellukset
Poikamiespainon kukkia käytetään parhaiten tuoreina kulinaarisiin tarkoituksiin, vaikka ne usein leikataan ja kuivataan koristekimppuihin. Ne ovat useimmiten syötävä koriste, koska ne ovat vain kevyesti tuoksuvia ja mauttomia.
Etninen / kulttuurinen tieto
Poikamiespainikkeet löydettiin kuninkaan Tutankhamenin haudasta, joka kuoli vuonna 1340 eaa. Kukkia kudottiin kauniiksi seppeleeksi, joka koristi kuninkaan hautaa toivoen auttavansa hänen jälkielämässään.
Maantiede / historia
Poikamiespainikkeet ovat kotoisin Euroopasta ja Aasiasta. Nykyään niitä kasvatetaan kukkapuutarhoissa ympäri maailmaa. Ne ovat melko kestäviä ja voivat kasvaa useimmissa maaperätyypeissä hyvällä viemäröinnillä ja kohtuullisella kastelulla. Ensimmäiset kukinnat ilmestyvät kymmenestä kahteentoista viikkoon istutuksen jälkeen. Kukat kukkivat jatkuvasti ensimmäiseen pakkaseen asti, mutta kuollut otsikko tuottaa vielä enemmän kukintoja.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät kandidaatin nappikukkia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Kaunis sotku | Vinkkejä syötävien kukkien käyttämiseen kakussa | |
| Kasvatettu kokkiin | Syötävä kukka Canapé |
