Brasilian kääpiö banaanit

Brazilian Dwarf Bananas





Podcast
Ruoka Buzz: Banaanien historia Kuunnella

Kasvattaja
Vista Punta Gordan karjatila

Kuvaus / Maku


Brasilian kääpiö banaani on nimensä mukaisesti pieni puu, joka tuottaa lyhyitä pullea hedelmiä. Puut alkavat yleensä tuottaa, kun ne ovat 2-3 metriä korkeita, ja ne tuottavat banaaneja, jotka ovat noin puolet Cavendishin, hallitsevan ruokakaupan lajikkeen koosta. Kullankeltainen, kun se on täysin kypsä, niiden rakenne on hieman kiinteä kuin kypsä plantain, mutta silti silkkisen suuhun. Ne ovat erittäin makeita, mutta tasapainossa ripaus vihreitä vihreitä makuja, ja niitä pidetään usein yhtenä markkinoiden parhaimmista makuista banaanilajikkeista.

Vuodenajat / saatavuus


Brasilian kääpiö banaaneja on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Brasilian kääpiö banaani on lajike Musa-suvussa, joka tunnetaan myös nimellä Santa Catarina Prata tai Prata Ana. Se on pieni banaani, joka tunnetaan maksimaalisesta makeudesta pakattuna pieneen kokoon. Vaikka puun herkulliset hedelmät ovatkin arvostettuja tarjouksia, uroskukat ovat myös melko maukkaita ja syödään usein vihanneksina. Ne ovat tärkkelyspitoisia ja hieman katkeria, voimakkaampilla kasvimaisilla, täysin erilaiset kuin kypsä makea banaanihedelmä.

Ravintoarvo


Kuten kaikki banaanilajikkeet, Brasilian kääpiö on erinomainen kaliumin, B- ja C-vitamiinien, kuidun ja magnesiumin lähde. Ne ovat kaloreita tiheämpiä kuin useimmat muut hedelmät, mikä tekee niistä erittäin tehokkaan ja kestävän pienen aterian. Banaaneja pidetään erinomaisena aminohapon tryptofaanin sekä B6-vitamiinin lähteenä, joka yhdessä auttaa kehoa tuottamaan serotoniinia aivoissa.

Sovellukset


Brasilian kääpiö banaaneja voidaan käyttää samalla tavalla kuin mitä tahansa muuta makeaa banaanilajiketta. Ne sopivat täydellisesti lounasrasiaan tai vain pientä välipalaa pienille lapsille. Niitä voidaan käyttää ainesosina smoothieissa, jogurteissa, kakkuissa, muffineissa, leivissä, jäätelössä, kekseissä, vanukkaassa ja muissa. Edullisia pareja ovat trooppiset maut, kuten ananas, guava, kookos ja mango, kaneli, muskottipähkinä, suklaa, vanilja, kivihedelmät, marjat, sitruuna ja karamelli.

Maantiede / historia


Brasilian kääpiö banaani tuli Yhdysvaltoihin vuonna 1979. Se on sen suuremman serkkunsa, tavallisen Brasilian banaanin, mutantti. Se on kestävä lajike, joka viihtyy lämpimässä kosteassa ilmastossa, mutta sietää myös kylmempiä kuivia lämpötiloja. Stout-kasvit ovat tuulenpitävämpiä kuin täysikokoiset banaanilajikkeet, jotka selviävät yli 45 mph: n tuulista. Niiden lyhytkasvuisuus soveltuu jopa konttien puutarhanhoitoon, jossa tilaa on rajoitetusti, ja sitä pidetään kasvihuoneiden suosikkina.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Brasilian kääpiö banaaneja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Tyylikäs syö Violetin leipomon banaanileipä

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet brasilialaisia ​​kääpiö banaaneja Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat
Noin 571 päivää sitten, 17.8.2019

Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat
Noin 599 päivää sitten, 20.7.2019

Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat
Noin 634 päivää sitten, 15.6.2019

Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat
Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019
Jakajan kommentit: Myös Goldfinger-lajike

Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat
Noin 676 päivää sitten, 5.4.2019

Suosittu Viestiä