| Rutiz Farms | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Kypsyvät kiiltäviksi punaisiksi, pistämättömiksi huulipunapippureiksi ovat raskaita hedelmiä, joilla on paksu tasainen makea liha, josta voi nauttia tuoreena tai paahdettuna. Noin neljä tuumaa pitkä ja kaksi tuumaa halkaisijaltaan, ne kapenevat tyypillisesti tylpään pisteeseen.
Vuodenajat / saatavuus
Huulipunapippurit ovat kaudella Rutiz-maatiloilta loppukesästä ja alkusyksystä.
Ravintoarvo
Hyvä A-vitamiinin, C-vitamiinin, kalsiumin ja kaliumin lähde, punaiset paprikat sisältävät enemmän A-vitamiinia ja C-vitamiinia kuin vihreät paprikat.
Sovellukset
Lisää huulipunan paprikoiden makea murskaus kaikenlaisiin salaatteihin. Silputtu, raastettu tai viipaloitu renkaina, lisää makua vuoka-, pasta-, munaruoille ja pizzalle. Täytä riisiä, juustoa, proteiineja. Käytä koristeeksi huulipunan chilejä, kuten punaista Fresnosia.
Maantiede / historia
Capsicum annuum -lajin jäsen, huulipunapippuria kasvatetaan paikallisesti San Diegossa Kaliforniassa ja ympäröivillä alueilla. Sen uskotaan olevan peräisin Boliviasta tai Etelä-Brasiliasta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät huulipunapippuria. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
