| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Sinisen kruunun hedelmät kasvavat korkeilla, viiniköynnöksillä ja näyttävät upeiden valkoisten ja sinisten kukkien jälkeen. Hedelmät ovat pyöreitä ja hieman pitkänomaisia, halkaisijaltaan noin 5 senttimetriä. Iho kypsyy vihreästä syvänoranssiin. Kuoren alla on paksu valkoinen kuori ja keskiosa, joka sisältää pieniä, syötäviä punaisia siemeniä, jotka on päällystetty hyytelömäisellä massalla. Siemenet tarjoavat makean ja hienovaraisesti katkeran maun, jossa on karhunvatukan muistiinpanoja.
Vuodenajat / saatavuus
Sinisen kruunun hedelmää on saatavana ympäri vuoden trooppisessa ilmastossa ja loppukesällä ja alkusyksyllä muualla.
Ajankohtaista
Sinisen kruunun hedelmä on harvinainen lajike eteläamerikkalaisia intohimoisia hedelmiä, joka tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Passiflora caerulea. Hedelmät vievät usein takapenkin upealle kukalle, joka ilmestyy ennen hedelmien kypsymistä ja kypsymistä. Ne ovat vähemmän tunnettuja kuin violetti passionfruit ja Andien maracuya. Paraguayssa ne tunnetaan nimellä Mburucuyá, guaraninkielinen sana, jota alueen alkuperäiskansat käyttivät alun perin.
Ravintoarvo
Blue Crown -hedelmä on hyvä sekä A- että C-vitamiinin lähde, ja se sisältää ravintokuitua, rautaa ja kaliumia. Hedelmät ovat hyödyllisten karotenoidien ja flavonoidien lähde, jotka tarjoavat antioksidantteja ja rauhoittavia ominaisuuksia.
Sovellukset
Sinisen kruunun hedelmiä käytetään paljon muiden passiohedelmien tapaan. Siemenet ja massa kauhataan pois ja kuori heitetään pois. Mehu voidaan uuttaa työntämällä siemenet ja massa hienon seulan tai juustoliinan läpi. Sitä käytetään jäätelöihin, juomiin, kastikkeisiin, marinadeihin ja kastikkeisiin jne. Maku ei välttämättä ole yhtä voimakasta kuin muut passionhedelmälajikkeet. Säilytä kokonaisia Blue Crown -hedelmiä jääkaapissa enintään kahden viikon ajan. Siemenet ja massa voidaan pakastaa enintään 3 kuukauteen.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sinisen kruunun kukka on houkutellut ihailijoita koko ajan, ja 1500-luvulta peräisin olevat espanjalaiset lähetyssaarnaajat saivat Etelä-Amerikassa nimen 'intohimo kukka'. Heille kukka symboloi Kristuksen elämän viimeistä jaksoa ja hänen kärsimyksiään, jota usein kutsutaan 'Kristuksen kärsimykseksi'. Jokainen verholehti eli verhi (kukan alla oleva vihreä osa) ja terälehti edustavat Kristuksen opetuslapsia, koronaalifilamentit orjantappurakruununa ja violetti hede edustavat hänelle aiheutuneita viittä haavaa. Etelä-Amerikan alkuperäiskansat käyttivät kukkaa teen keittämiseen ahdistuksen lievittämiseksi, epilepsian hoitamiseksi ja hysterian ja unettomuuden parantamiseksi. Eurooppalaiset uskoivat myöhemmin, että sinikruunun kukasta valmistettu tee vaikutti Kristuksen ominaisuuksiin lievittämällä tosi uskovien kärsimyksiä ja ahdistuksia.
Maantiede / historia
Sinisen kruunun hedelmät ovat kotoisin Etelä-Amerikan alueelta, joka on nyt Etelä-Brasilia, Paraguay ja Argentiina. Kasvi on jonkin verran kylmäkestävä ja kestää alhaisia lämpötiloja, vaikka se ei tuota hedelmiä. Natiivissa trooppisessa ympäristössä kasvi kukkii ja tuottaa hedelmiä ympäri vuoden. Passiflora caerulea tuotiin Yhdysvaltoihin koristekasvina, ja se löytyy kasvavasta Kalifornian, Floridan ja Louisianan eteläosista. Se löytyy myös kasvavasta Uudesta-Seelannista ja joillakin eteläisen Tyynenmeren saarilla. Kasvi vaatii paljon huomiota ja hoitoa hedelmien tuottamiseksi näillä alueilla. Etelä-Amerikassa heitä voi havaita paikallisilla markkinoilla ja katukauppiailla.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi sinikruunuhedelmän Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 251 päivää sitten, 7.2.20 Jakajan kommentit: Harvinainen hedelmä löytää! |
