Granaattiomena viiniköynnöksessä

Pomegranate Vine





Kuvaus / Maku


Kypsyminen erittäin punaiseksi, erittäin suureksi ja erittäin makeaksi, pyöreäksi upeaksi granaattiomenaksi käyttää ylpeänä kruunumaista tuftia. Nahkainen iho peittää kennon teräviä, karmiininpunaisia, katkeran makeaa, syötäviä ja pureskeltavia siemeniä. Tällä kauniilla hedelmällä on runsaasti kimaltelevaa mehukasta massaa, jolla on makea terävä maku. Luonnollisesti viiniköynnöksellä kasvava herkullinen hedelmä ei ole koskaan pettymys.

Vuodenajat / saatavuus


Granaattiomenat ovat saatavilla lokakuusta tammikuuhun, ja sesonkiaika on loka- ja marraskuussa.

Ajankohtaista


Granaattiomenasta on nyt joitain lajikkeita, joilla on erittäin pehmeitä siemeniä tai ei lainkaan. Yksi esimerkki siemenettömästä hedelmästä on lajike Bedana Intiassa.

Ravintoarvo


Hyvin vähän rasvaa ja natriumia sisältävä granaattiomena on erinomainen kuidun lähde, jos siemenet syödään. Tämä hedelmä tarjoaa kaliumia ja C-vitamiinia.

Sovellukset


Leikkaa vain puoliksi ja nauti lusikalla tai herkullisemmaksi, erota hedelmät kalvoista, kasa massa ja siemenet astiaan. Valmistele leikkaamalla iho ylhäältä alas useissa paikoissa, hajota hedelmät. Siemenet ovat syötäviä, mutta heittävät valokalvon ihon sisään. Tarjoile kaiken muun kanssa. Käytä koristeeksi jälkiruokien, salaattien, keittojen, lihakastikkeiden ja siipikarjan pukeutumiseen. Granaattiomenamehu on virkistävä stimuloiva juoma.

Etninen / kulttuurinen tieto


Legendan mukaan Persephonea, hedelmien jumalattaren Demeterin tytär, kantoi Pluto, alamaailman jumala. Hän lupasi olla syömättä vankeudessa, mutta lopulta hän söi granaattiomenan, joka sylkäisi kaikki siemenet lukuun ottamatta kuutta, jonka hän nieli. Lopulta antautuessaan Demeterille Pluto sai pitää Persephonea kuuden kuukauden ajan joka vuosi näiden kuuden nielemän siemenen vuoksi, jolloin näistä kuudesta kuukaudesta tuli talvi. Kiitos taivaalle, nyt pehmeäsiemeninen granaattiomena ei ollut Pluton hedelmätarhassa, tai Persephone olisi syönyt paljon enemmän siemeniä ja me elämme ikuisessa talvessa! Brrr.

Maantiede / historia


Granaattiomenan kotoisin oleva alue on romanttinen ja villi. Hedelmät kukoistivat Afganistanin yli Himalajaan, Persia (Iran) ja Neuvostoliiton eteläosat. Tätä upeaa hedelmää arvostettiin kaukaisesta antiikista lähtien, ja sitä viljeltiin muinaisessa Egyptissä, ja Mooseksen oli vakuutettava israelilaisille, että se odottaa heitä luvatussa maassa. Erinomainen pitäjä merimatkojen tekemiseen espanjalaiset merimiehet veivät hedelmät Välimeren alueelta Amerikkaan. Nyt viljelty Meksikossa ja osissa Etelä-Amerikkaa, Yhdysvalloissa, Kalifornia on tämän hienon hedelmän tuottaja. Se on kuitenkin edelleen suosituin alkuperässään.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät granaattiomenaa viiniköynnöksessä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Ohjattavat ruoanlaitto Kotitekoinen granaattiomenalikööri
Hungry Foodies -apteekki Kotitekoinen granaattiomena hyytelö
Pidä se sellaisena Granaattiomena-oranssi bataatti paista
Puoliksi paistettu sato Granaattiomenan seesamikanaa inkivääririisipilafilla
Oliivit päivälliselle Kookospähkinä, granaattiomena ja Lime Kanten
Hyvää ruokaa Tomaatti- ja granaattiomenasalaatti
Alexandran keittiö Ruusukaali-salaatti granaattiomenalla, saksanpähkinöillä ja jaalapenolla
Puoliksi paistettu sato Chipotle Quinoa -perunatakot paahdettua karpalomaranaattiomenasalsaa
Näkymä Suurelta saarelta Granaattiomena- ja kalkkikananreidet
Kuinka makea syö Granaattiomenahelmijuustopallo
Näytä muut 11 ...
Blahnik Baker Valkosuklaagranaattiomenakakku
Ripaus Yumia Granaattiomena-, kaali- ja villiriisisalaatti saksanpähkinöillä ja fetalla
Melrose-perhe Karpalo- ja granaattiomena-energiapallot
Ruoka-uskon kunto Aamiaiskeksit banaanilla ja granaattiomenalla
Cafe Sucre -jauho Karpalo ja granaattiomena Bruschetta
Minimalistinen leipuri Germaine Granaattiomena Spritzers
Gastro Senses Granaattiomenajuustokakku
RawManda Raaka granaattiomenan suklaakuori
Syö rakkaus Sitruunan evästepatukat granaattiomenan siemenillä
Juhlaa kotona Marokon paahdetut punajuuret granaattiomenan siemenillä
Rehellinen ruoanlaitto Jäädytetyt kreikkalaisen jogurtin granaattiomenapalat

Suosittu Viestiä