Kuvaus / Maku
Keltaisen lohikäärmeen hedelmillä on pitkänomainen muoto ja ne ovat kooltaan hieman pienempiä kuin yleisimmät punaiset lajikkeet. Hedelmien pituus on noin 10 senttimetriä ja leveys 7 senttimetriä. Niiden koko riippuu ilmasto-oloista ja ne luokitellaan usein kolmeen eri kokoryhmään. Niiden paksu keltainen iho on peitetty pienillä ulkonevilla ulkonemilla, jotka epäkypsästi näyttävät pienet piikit, jotka putoavat luonnollisesti hedelmän kypsyessä. Ihon alla on tiheä valkoinen liha, joka sisältää lukuisia pieniä, syötäviä mustia siemeniä. Keltaisen lohikäärmeen hedelmillä on raikas, mehukas rakenne ja erittäin makea, trooppinen maku, jossa on kukkaisia vihjeitä eikä happoa.
Vuodenajat / saatavuus
Keltainen Pitaya on saatavana ympäri vuoden, ja huippu on alkukesällä ja syksyllä.
Ajankohtaista
Keltaisen lohikäärmeen hedelmät ovat kiipeilykaktuksen hedelmiä, jotka tunnetaan suurista, tuoksuvista kukistaan, jotka kukkivat vain yhden tai kahden yön ajan. Kasvitieteellisesti tunnetaan nimellä Selenicereus megalanthus tai Hylocereus megalanthus, hedelmät tunnetaan myös nimellä keltainen pitahaya tai Pitaya Amarillo. Tätä lajiketta pidetään 'todellisena' keltaisena pitayana ja sen sanotaan olevan suloisin kaikista lohikäärmehedelmistä.
Ravintoarvo
Keltainen lohikäärmeen hedelmä on hyvä magnesiumin, fosforin ja kaliumin lähde. Ne sisältävät ravintokuituja ja proteiineja, ja niissä on suurempia määriä kalsiumia kuin punaisella nahatulla lajikkeella. Ne tarjoavat pieniä määriä rautaa, A- ja C-vitamiineja sekä niasiinia. Keltaisen lohikäärmeen hedelmät ovat hyvä antioksidanttien ja hyödyllisten rasvahappojen lähde. Syötävät siemenet sisältävät suuria määriä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä terveelle sydämelle.
Sovellukset
Keltaisen lohikäärmeen hedelmiä syödään tyypillisesti joko raakana, suoraan ulos ihosta tai kaadetaan ja kuutioidaan, pallotetaan tai viipaloidaan. Parhaan maun saamiseksi jäähdytä hedelmät 2 tuntia ennen raakana valmistamista. Lisää trooppisiin hedelmäsalaatteihin tai tarjoile yksin jälkiruokana. Keltaisen lohikäärmeen hedelmäliha voidaan puhdistaa ja tehdä kastikkeeksi tai siirapiksi tai lisätä smoothieihin ja cocktaileihin. Pakastettu massa jäädyttää sorbetti tai granitas. Käytä lihaa leivonnaisten tai muiden leivonnaisten maustamiseen. Keltaisen lohikäärmeen hedelmiä voidaan pitää huoneenlämmössä muutaman päivän ajan, ja ne säilyvät jääkaapissa jopa viikon.
Etninen / kulttuurinen tieto
Keltaisen lohikäärmeen hedelmää ovat käyttäneet vuosisatojen ajan Pohjois-Etelä-Amerikan alkuperäiskansat. Sitä käytettiin sekä lääke- että kulinaarisiin tarkoituksiin. Keltaisen lohikäärmeen hedelmät hyväksyttiin vasta 2000-luvun alusta lähtien vietäviksi Pohjois-Amerikkaan ja Eurooppaan.
Maantiede / historia
Keltaisen lohikäärmeen hedelmä on kotoisin Etelä-Amerikan pohjoisosasta, nykyisestä Kolumbiasta ja Ecuadorista. Hedelmiä viljellään edelleen siellä, Kolumbia on suurin tuottaja, ja niitä viedään kaikkialle maailmaan. Niitä kasvatetaan myös Boliviassa, Perussa ja Meksikossa sekä Kaliforniassa ja Floridassa Yhdysvalloissa. Harvinaisiin hedelmiin erikoistuneet viljelijät Yhdysvalloissa, erityisesti Etelä-Kaliforniassa ja Floridassa, kasvattavat keltaisen lohikäärmeen hedelmää pienemmässä mittakaavassa. Keltaisen lohikäärmeen hedelmäkaktuksella on pitkät jatkuvat varret, jotka voivat kasvaa jopa 20 metriä pitkiksi ja vaativat jonkinlaista trellointia tai tukea kasvamaan. Kaktus suosii kuivaa trooppista ja subtrooppista ilmastoa ja on melko lämmönkestävä ja hieman kylmäkestävä. Keltaisen lohikäärmeen hedelmiä voi nähdä useimmilla markkinoilla ja erikoisliikkeissä sekä maanviljelijöiden markkinoilla Etelä-Kaliforniassa ja Floridassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Kokin varasto | Teollisuuden kaupunki Ca | 800-542-2243 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät keltaista lohikäärmehedelmää. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet keltaista lohikäärmehedelmää Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 20 päivää sitten, 18.2.21 Jakajan kommentit: Lohikäärmehedelmä keltainen  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 48 päivää sitten, 21.1.21  Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateenan keskusmarkkinat G-43 00302104830298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 71 päivää sitten, 29.12.20 Jakajan kommentit: Pitahaya keltainen  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 365 päivää sitten, 10.3.20  99 Ranch Market Dahua-supermarket 99 Ranch - Milpitas-aukio 338 Barber Lane Milpitas CA 95035, Yhdysvallat 408-946-8899 https://www.99ranch.com LähelläMilpitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis.  Aasian ja Tyynenmeren markkinat Aasian ja Tyynenmeren markkinat 330 Reservation Road Marina, CA 93933, Yhdysvallat 831-884-0101 LähelläMeren, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis.  Uudet lehtien yhteisömarkkinat New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com LähelläCapitola, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20 Jakajan kommentit: Hienoa.  Deanin tuotanto Deanin tuotanto - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com LähelläMillbrae, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 22.2/20 Jakajan kommentit: Kyllä.  Tyynenmeren supermarket Tyynenmeren supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com LähelläEtelä-San Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 22.2/20  Manilan itämaiset markkinat Manilan itämaiset markkinat 4175 Mission Street San Francisco, CA 94112 415-337-7272 LähelläRauhallinen, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20  Tyynenmeren supermarkkinat Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015, Yhdysvallat 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20  99 Ranch Market Dahua-supermarket 99 karjatila - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015, Yhdysvallat 650-992-8899 https://www.99ranch.com LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20  Kukje Super Market Kukjen markkinat 2350 Junipero Serra Blvd Daly City, CA 94015, Yhdysvallat 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 383 päivää sitten, 21.2.20  Pieni Tokion kauppatori Pieni Tokion kauppatori 333 S Alameda Street # 100, Los Angeles, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Hyvä ruokamarkkinat Hyvä ruokamarkkinat 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 30.1.2020  Superior Market Superior Ruokakaupat - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach, CA 90813, Yhdysvallat 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com LähelläPitkä ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Los Altos -markkinat Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 441 päivää sitten, 25.12.2019  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 447 päivää sitten, 18.12.2019  Rob - Gourmet-markkinat Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bryssel - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be LähelläBryssel, Bryssel, Belgia Noin 475 päivää sitten, 21.11.19 Jakajan kommentit: Keltainen lohikäärmehedelmä Etelä-Amerikasta ..  4 Seasons Bio - luomuruokamarkkinat 4KaudetBio Nikis 30 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 489 päivää sitten, 11.7.2019 Jakajan kommentit: Lohikäärmehedelmät keltaisia  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 554 päivää sitten, 9.9.2019  Buford Highway Farmers Market Buford HWY -viljelijöiden markkinat 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 LähelläDoraville, Georgia, Yhdysvallat Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019 Jakajan kommentit: Tuore tuonti keltainen pitaya Buford Farmers Marketilla  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 569 päivää sitten, 19.8.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 576 päivää sitten, 12.8.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 580 päivää sitten, 8.7.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 582 päivää sitten, 8.8.2019  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com LähelläFoster City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 583 päivää sitten, 8.8.2019  Cardenas-markkinat Cardenasin tori - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com LähelläMall, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  San Pablo International Supermarket San Pablon supermarket 2368 El Portal Drive San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com LähelläPyhä Paavali, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Las Montanas # 3-supermarket Las Montanas -valintamyymälä 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com LähelläPyhä Paavali, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Melko  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019  Lolan tori # 1 Lolan tori ja ravintola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Meidi-Ya-supermarket Meidi-Ya-supermarket 177 River Valley Road Liang Court -ostoskeskus Singapore 179030 63391111 LähelläSingapore, Singapore Noin 604 päivää sitten, 14.7.2019 Jakajan kommentit: Keltainen lohikäärmehedelmä tuotu Etelä-Amerikasta ..  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  Tyynenmeren supermarket Tyynenmeren supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco, CA 94112 415-337-1628 lähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  Parkside Farmers Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco, CA 94116 415-681-5563 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco, CA 94118 415-597-6235 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 618 päivää sitten, 7.7.2019  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläjoen ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Iso aukio Iso aukio 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Jonin tori Jons International Marketplace - N.Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Äitimarkkinat ja keittiö Äidin tori ja keittiö 1890 Newport Blvd.Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Sikiön tukkumarkkinat Hedelmien tukkumarkkinat Avenue Arriola La Victoria lähelläVoitto, Liman alue, Peru Noin 646 päivää sitten, 6.3.2019 Jakajan kommentit: Keltainen lohikäärmehedelmä on nyt kaudella Lima Perun keskustorilla ..  4 Seasons Bio - luomuruokamarkkinat 4Kaudet Nikos 30 www.4seasonsbio.com LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 670 päivää sitten, 10.5.2019 Jakajan kommentit: Lohikäärmehedelmä  H Mart LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 687 päivää sitten, 23.4.2019  Keskustori LähelläAustin, Texas, Yhdysvallat Noin 700 päivää sitten, 4.9.2019 Jakajan kommentit: Nämä keltaiset lohikäärmehedelmät kasvavat Equadorissa!  simei MRT bmx-ratsastuspaikka LähelläPerä Blk 182, Singapore Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019  99 Ranch Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 713 päivää sitten, 28.3.19  H Mart LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 713 päivää sitten, 28.3.19  Pancho Villan viljelijämarkkinat LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 713 päivää sitten, 28.3.19  LähelläLa Jolla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 728 päivää sitten, 13.3.2019 |
