Colemanin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Purple Sugar Snap -herneillä on purppuranväriset palot, jotka voidaan marmoroida vihreällä ja jotka kasvavat 8 senttimetrin pituisiksi. Palkojen sisäseinät sekä herneet itse ovat väriltään limenvihreitä. Rakenne on herkkä ja rapea, ja siinä on runsaasti vesipitoisuutta Niillä on raikas, ruohoinen aromi ja makea maanläheinen maku, jossa on pähkinäominaisuuksia. Ne korjataan hyvin nuorina, ennen kuin palot ovat täysin täyttyneitä, koska ne menettävät suuren osan makeuksestaan ja yleensä taipuisat kypsyessään. Purple Sugar Snap herne kasveissa on lukuisia ohuita, kelattuja jänteitä, joissa on pehmeät vihreät lehdet ja herkät violetit kukat.
Vuodenajat / saatavuus
Purple Sugar Snap -herneitä on saatavana ympäri vuoden ja sesongin aikana kevät- ja syksykuukausina.
Ajankohtaista
Purple Sugar Snap herneet luokitellaan kasvitieteellisesti Pisum sativumiksi ja ne ovat Fabaceae-perheen jäseniä. Toisin kuin kuorivat herneet, Sugar Snap -herneet ovat täysin syötäviä, mukaan lukien niiden kukat, jänteet, lehdet ja palot. Purple Sugar Snap herneet ovat suhteellisen harvinainen lajike snap herneitä. Purple Sugar Snap herne -kasvit ovat eräitä snap herne -perheen korkeimpia, ja niiden korkeus on yli 2 metriä.
Ravintoarvo
Purple Sugar Snap herneet ovat raudan, A-vitamiinin ja C-vitamiinin lähde.
Sovellukset
Purple Sugar Snap herneitä voidaan syödä raaka tai keitetyt, ja niitä voidaan käyttää vihreän sokerin snap herneiden sijasta. Ne tarjoavat makean rypistyksen salaatteihin, ja ne voidaan höyryttää, keittää ja paahtaa. Ne säilyttävät värinsä kypsennettynä ja tekevät huomiota herättävän lisäyksen paistettuihin perunoihin ja curryihin. Ne sopivat hyvin mintun, persiljan, valkosipulin, inkiväärin, sipulien ja infusoitujen öljyjen kanssa. Jos haluat käyttää Purple Sugar Snap herneitä, pese ensin ne ja poista narut. Säilytä Purple Snap -herneitä jääkaapissa, missä ne kestävät noin viikon.
Etninen / kulttuurinen tieto
Snap herneet yleisesti saivat suosiota Yhdysvalloissa vasta vuonna 1979, jolloin sokerin snap-lajike julkaistiin ja markkinoitiin terveellisenä välipalana.
Maantiede / historia
Snap herneet olivat todennäköisesti mutaatioita pelto- ja puutarhaherneistä, vaikka niiden tarkkaa historiaa ei ole dokumentoitu. Yhdysvaltain modernit sokeriherneet ovat peräisin kiinalaisen lumiherneen ja mutanttihernekasvin risteyksestä, ja ne olivat merkittävän kasvitieteilijän, Calvin Lambornin, työtä. Hän on jatkanut herneiden valikoivaa kasvattamista 35 vuoden ajan Twin Fallsissa, Idahossa, ja siitä lähtien hän on tuottanut lukuisia hernejä, mukaan lukien harvinainen Purple Sugar Snap herne. Toinen lajike Purple Sugar Snap herneitä tuli kasvinjalostajalta Dr Alan Kapulerilta, joka työskenteli Oregonissa. Hänen purppuranvärinen Sugar Magnolia Snap Pea, on laajemmin saatavilla, ja se julkaistiin ensimmäisen kerran 1990-luvulla.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Purple Sugar Snap Peas -ohjelman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Chinon vihanneskauppa LähelläFairbanks Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 677 päivää sitten, 5.3.2019 |