| Ruoka Buzz: Tomaattien historia | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Sungold-kirsikkatomaatit ovat pieniä, pyöreitä hedelmiä, joiden halkaisija on keskimäärin kaksi senttimetriä ja jotka kasvavat 10-20 hedelmän klustereina. Puremakokoisilla tomaateilla on ohut, kireä, sileä ja kiiltävä iho, joka kypsyy vihreästä, kullasta tummanoranssiksi kypsyessään. Siellä on myös hoikka, kuitumainen, vihreä varsi, jossa on viisiteräinen pohja, joka peittää hedelmien yläosan. Pinnan alla liha on pehmeää, vesipitoista ja oranssia, sisältäen muutaman syötävän siemenen. Sungold-kirsikkatomaateilla on raikas, herkkä ja mehukas, popping-koostumus, jolla on poikkeuksellisen makea, hedelmäinen maku sekoitettuna suolaisiin, trooppisiin sävyihin.
Vuodenajat / saatavuus
Sungold-kirsikkatomaatteja on saatavana kesällä.
Ajankohtaista
Kasvitieteellisesti Solanum lycopersicumiksi luokitellut kirsikkatomaatit ovat hybridi-lajike, joka kuuluu Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. Pienet tomaatit luotiin 1900-luvun lopulla, ja ne kehitettiin sokerisen, makean maunsa vuoksi. Sungold-kirsikkatomaatit ovat varhain kypsyvä lajike, jolla on tuottelias, tasainen saanto koko kesäkauden ajan. Hedelmiä pidetään yhtenä suosituimmista kotipuutarhalajikkeista helposti kasvavan luonteensa vuoksi, ja ne tunnustettiin myös maailmanlaajuisesti, kun he saivat British Horticultural Society -palkinnon Garden Merit -palkinnosta, joka on arvostettu otsikko kasveille, jotka näyttää laadukas maku. Huolimatta Sungoldin pienestä hedelmäkoosta, kasvi itse voi kypsyä melko suureksi ja sillä on tämänhetkinen maailmanennätys kaikkien aikojen korkeimmasta tomaattikasvista, jonka korkeus on yli yhdeksäntoista metriä.
Ravintoarvo
Sungold-kirsikkatomaatit ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka lisää immuunijärjestelmää, ja ovat hyvä kaliumlähde, joka säätelee nestetasoja ja verenpainetta kehossa. Tomaatit sisältävät myös suuren määrän beetakaroteenia, joka on pigmentti, joka antaa hedelmille kullanoranssin sävyn ja muuttuu kehossa A-vitamiiniksi. A-vitamiini tunnetaan auttavan ylläpitämään sydämen terveyttä ja estämään vapaita radikaaleja vahingoittamasta soluja.
Sovellukset
Sungold-kirsikkatomaatit sopivat parhaiten raakakäyttöön, koska niiden erottuva, kirpeä-makea maku on esillä, kun niitä kulutetaan tuoreina, käsin. Tomaatit voidaan heittää kokonaisina vihreiksi salaateiksi, näyttää alkupalavalikoilla, joissa on dippejä, viipaloitu ja vartailla juustoja, pilkkoa salsaksi tai päällystää yrtteillä ja oliiviöljyllä. Tuoreiden sovellusten lisäksi Sungold-kirsikkatomaatteja voidaan käyttää grillattuna, paistettuna, paahdettuna tai haudutettuna. Pienet hedelmät sekoitetaan yleisesti pastaan, sekoitetaan curryiksi, paistetaan torttuiksi, päällystetään leivän päälle tai keitetään viljakulhoiksi. Ne voidaan myös hauduttaa hilloiksi ja levittää kekseihin tai sekoittaa suolaisiin kastikkeisiin. Sungold-kirsikkatomaatit sopivat hyvin hedelmien, kuten persikoiden, marjojen ja kookospähkinän, hummuksen, lihan, kuten siipikarjan, sianlihan ja naudanlihan, simpukoiden, juustojen, kuten parmesaanin, burratan, fetan ja vuohen, yrttien kuten basilikan, mintun ja korianteri, kesäkurpitsa ja snap herneet. Tomaatteja voidaan säilyttää huoneenlämmössä, poissa suorasta auringonvalosta 2-3 päivää.
Etninen / kulttuurinen tieto
Japanissa Sungold-kirsikkatomaatit luotiin Tokita Seedin puheenjohtajan Tsutomu Tokitan halusta luoda sokerinen, makea lajike tuoretta syömistä varten. Tokita kohtasi kirsikkatomaatteja ensimmäisen kerran vierailullaan Yhdysvalloissa vuonna 1973 ja huomasi, että Japanin kuluttajamarkkinoilta puuttui pieni makea makuinen tomaattilajike. Tokita-siemenillä kehitettiin monia erilaisia kirsikkatomaattityyppejä, ja niitä markkinoitiin 'kahden linnun, yhden kiven' kampanjalla, puhuen hedelmän ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja samalla mainostaen, että se on lasten suosima lajike makean, hedelmäisen maunsa vuoksi. Nykypäivänä kirsikkatomaatit, mukaan lukien Sungold, ovat tärkeimpien ainesosien joukossa huippuluokan japanilaisissa spa-paketeissa. Hoshino Resortissa Kochin prefektuurissa kasvoja ja vartalohoitoja varten käytetään useita tomaattilajikkeita, ja tarjolla on myös ennalta asetettu kulinaarinen menu, joka koostuu kirsikkatomaattisalaateista, tomaattimehusta ja tomaattisiirapista, joka on tippunut jäämurskaan päälle.
Maantiede / historia
Sungold-kirsikkatomaatit ovat kotoisin Japanista, ja Tokita Seed Company kehitti ne vuonna 1992. Pienet tomaatit ovat F1-hybridi-lajike, joka koostuu kahdesta julkistamattomasta emokasvista, ja kun ne on julkaistu, niiden suosio kasvoi nopeasti Japanin markkinoilla makean maunsa vuoksi. Japanin ulkopuolella Sungold-tomaatteja myytiin myös siemenen, Thompsonin ja Morganin kautta 1990-luvun alussa Isossa-Britanniassa. Lajike vakiinnutti itsensä yhdeksi suosituimmista kirsikkatomaattilajikkeista saatuaan kriittistä suosiota useissa makutesteissä. Nykyään Sungold-kirsikkatomaatteja löytyy kansainvälisten siemenkaupan kautta, ja niitä myydään myös viljelijöiden markkinoiden erikoisviljelijöiden kautta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Sungold-kirsikkatomaatteja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Sungold-kirsikkatomaatteja Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
ero vaaleanpunaisen limonadin ja keltaisen välillä
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 2 päivää sitten, 21.8 Jakajan kommentit: Sungoldit Wong Farmsilta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 5 päivää sitten, 21.3 Jakajan kommentit: Sungoldit Wong Farmsilta  Erikoistuote Erikoistuotteet 1929 Hancock-katu San Diego, Kalifornia. 92110 https: //info@specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 13 päivää sitten, 25.2.21 Jakajan kommentit: Sungold-kirsikkatomaatit Wong-maatiloilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 16 päivää sitten, 22.2.21  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Wong-maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 18 päivää sitten, 20.2.21  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 20 päivää sitten, 18.2.21 Jakajan kommentit: Sungold-kirsikkatomaatit Wong-maatiloilta  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Wong-maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 21 päivää sitten, 17.2.21  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 26 päivää sitten, 12.2.21 Jakajan kommentit: Sungold-kirsikkatomaatteja wong-maatiloilta  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Wong-maatilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 28 päivää sitten, 10.2.21 Jakajan kommentit: Sungoldit ovat palanneet! Jason Wong on innoissaan tämän vuoden sadosta!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 157 päivää sitten, 10.4.20 Jakajan kommentit: Sungold-kirsikkatomaatit Munakin tilalta  Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Kanavat tuottavat Yakima WA lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 172 päivää sitten, 19.9.20 Jakajan kommentit: Nämä ovat painonsa arvoisia kultaa, erittäin makeita ja vähän happamia!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Sungolds Munak Ranchilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 191 päivää sitten, 31.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 202 päivää sitten, 20.8.20 Jakajan kommentit: Sungold Tomatoes Munak Ranchilta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 209 päivää sitten, 13.8.20 Jakajan kommentit: Kultameri - Sungold-kirsikkatomaatit ovat edelleen vahvoja  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 211 päivää sitten, 11.8.20 Jakajan kommentit: Kauniit Sungoldit Munak Ranchilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 216 päivää sitten, 8.6.20 Jakajan kommentit: Sungoldit ovat yhtä suloisia kuin koskaan!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: Sungold Cherry Tomates ovat nyt suloisempia kuin koskaan!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 239 päivää sitten, 14.7.20 Jakajan kommentit: Tomaatit tomaateilla! Sungold Cherry Tomates ovat erittäin suloisia!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 241 päivää sitten, 12.7.20 Jakajan kommentit: Sungolds🥵  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 248 päivää sitten, 7.5.20 Jakajan kommentit: Löydät aurinkokullan potin  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak-perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 249 päivää sitten, 7.4.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 251 päivää sitten, 7.2.20 Jakajan kommentit: Sungolds edelleen makea kuin koskaan!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 252 päivää sitten, 7.7.20 Jakajan kommentit: Erittäin makeat ja elinvoimaiset Sungold-kirsikkatomaatit  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 254 päivää sitten, 29.6.20 Jakajan kommentit: Katso nämä herkulliset Sungold-tomaatit.  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 256 päivää sitten, 27.6.20 Jakajan kommentit: Tule hakemaan heidät!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 257 päivää sitten, 26.6.20 Jakajan kommentit: Suloinen kuin karkki - tule hakemaan!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 261 päivää sitten, 22.6.20 Jakajan kommentit: Pohjimmiltaan Candy! Makeat makeat Sungoldit!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 263 päivää sitten, 20.6.20 Jakajan kommentit: Munak Sungold Cherry Tomatoes. Paras!!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 265 päivää sitten, 18.6.20 Jakajan kommentit: Todellinen hedelmäkarkki täällä! Makeat makeat sungolds tomaatit  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 266 päivää sitten, 17.6.20 Jakajan kommentit: Kauniit ja elinvoimaiset makeat sungoldit. Tomaattikarkit !!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 273 päivää sitten, 10.6.20 Jakajan kommentit: Sungold-kirsikkatomaatit, ensimmäinen kausi Munak Ranchilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 331 päivää sitten, 13.4.20 Jakajan kommentit: Tuoreet Sungold-kirsikkatomaatit!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 581 päivää sitten, 8.7.19 Jakajan kommentit: Sungolds näyttää hyvältä  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com LähelläPiemonte, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Yhteisön elintarvikkeet People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com LähelläEmeryville, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Montereyn markkinat Montereyn markkinat 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Tokion kalamarkkinat Tokion kalamarkkinat 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Nugget-markkinat Nugget-markkinat - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 lähelläTamalpais-Homestead Valley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 609 päivää sitten, 10.7.19 Jakajan kommentit: Parhaat Sungolds-tomaatit Munak Ranchilta  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 623 päivää sitten, 26.6.2019 Jakajan kommentit: Kauniit Sungolds-tomaatit Munak Ranchilta!  Erikoistuote Jason Wong 1-760-626-4483 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 679 päivää sitten, 1.1.2019 Jakajan kommentit: Wong Farms - Sungold Tomatoes  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Jason Wong 1-760-626-4483 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 686 päivää sitten, 24.4.2019 Jakajan kommentit: Wong Farms  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Jason Wong 1-760-626-4483 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 700 päivää sitten, 10.4.2019 Jakajan kommentit: Wong Farms |
