Moringa lähtee

Moringa Leaves





Kasvattaja
Tony Don maatila

Kuvaus / Maku


Moringan lehdet ovat kooltaan pieniä ja soikeita, jotka ovat ovovoituvia tai kyynelnesteen muotoisia, ja esitteiden keskimääräinen pituus on 1-2 senttimetriä ja leveys 5-1 senttimetriä. Elävät vihreät höyhenet esitteet ovat sileitä, paksuja ja tukevia ja kasvavat kolmiosaisessa rakenteessa. Moringan lehdet tarjoavat hieman katkeran maun ruohomaisilla sävyillä, ja niillä voi usein olla piparjuurimainen lämpö. Keittoprosessin aikana niistä vapautuu selvästi ruohoinen tuoksu. Moringan lehdet kasvavat puulla, jolla on roikkuvat oksat, ja ne tunnetaan myös roikkuvista hedelmistään, jotka sisältävät tummanruskeita, pyöreitä siemeniä.

Vuodenajat / saatavuus


Moringa-lehtiä on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Kasvillisesti Moringa oleiferaksi luokitellut Moringan lehdet kasvavat lehtipuiden moringapuussa, joka voi nousta korkeintaan kaksitoista metriä korkeaan ja kuuluu Moringaceae- tai piparjuuripuun perheeseen. Tunnetaan myös nimellä Rumpukappu, Ben-öljypuu, piparjuuripuu ja Benzoil-puu. Moringa-puilla on yli neljäsataa eri nimeä ympäri maailmaa, ja ne menestyvät trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. Moringapuille on annettu lempinimi ihmepuiden erittäin korkean ravintosisällön vuoksi. Sitä kasvatetaan yleisesti kotipuutarhoissa ja käytetään elävinä aidkoina Intiassa ja Thaimaassa. Kaikki puun osat, mukaan lukien juuret, kukat, lehdet, kuori ja siemenet, voidaan kuluttaa, ja lehtiä pidetään usein kasvin ravinteikkaimpana osana.

Ravintoarvo


Moringan lehtiä pidetään superruokana ja ne ovat erinomainen beetakaroteenin, kalsiumin, proteiinin, C-, B6-, A- ja E-vitamiinien, kaliumin ja aminohappojen lähde.

Sovellukset


Moringalehtiä voidaan käyttää raakana tai keitetyissä sovelluksissa, kuten paistamisessa ja kiehumisessa. Niitä voidaan käyttää kuten pinaattia ja sisällyttää curryihin, muhennoksiin, dalsiin, sambareihin, chutneihin ja kirkkaisiin liemipohjaisiin keittoihin. Moringan lehdet voidaan myös viipaloida tai pilkkoa ja käyttää salaateissa tai koristeeksi astioille. Tuoreen käytön lisäksi Moringa-lehdet kuivataan ja niistä tehdään lisäjauhe tai niitä käytetään teetä. Filippiineillä Moringan lehtiä keitetään sitruunaruoholla detoksifioivan, parantavan teen valmistamiseksi. Moringan lehdet sopivat hyvin chilien, kurkuman, valkosipulin, sipulien, inkiväärin, currylehtien, tomaattien, perunoiden, katkaraputahnan, sardellien tai sardiinien, kookosmaidon, kalan, sianlihan, kanan ja kyyhkynen kanssa. Moringan lehdet säilyvät jopa viikon, kun niitä säilytetään pesemättöminä muovipusseissa jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Moringan lehdet ovat erittäin ravitsevia ja niitä käytetään laajalti perinteisissä lääkkeissä niiden anti-inflammatoristen ja kudosta suojaavien ominaisuuksiensa vuoksi. Nicaraguassa lehdet murskataan tai keitetään ja niitä käytetään vähentämään kipuja, kipuja ja auttamaan haavaumissa. Niitä käytetään myös ruoansulatuksen parantamiseen. Afrikassa ja Intiassa Moringan lehtiä on käytetty torjumaan aliravitsemusta. Senegalissa Alternative Action for African Development -tutkimus osoitti, että Moringa-lehdillä tehdyissä ravintotutkimuksissa testatut lapset säilyttivät painonsa tai lisäsivät painoaan ja kokenut parantuneen yleisen terveyden.

Maantiede / historia


Moringapuun uskotaan olevan peräisin Pohjois-Intiasta, ja puun käyttö perinteisissä lääkkeissä on dokumentoitu jo 5000 vuotta sitten. Nykyään Moringan lehtiä löytyy tuoreilta markkinoilta ja erikoiskaupoista Afrikassa, Aasiassa, Kaakkois-Aasiassa, Euroopassa, Keski- ja Etelä-Amerikassa, Karibialla, Pohjois-Amerikassa ja Oseaniassa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Moringa-lehtiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Täydellinen saari Vähähiilihydraattiset, gluteenittomat Moringa-muffinit
Syöminen Club Vancouver Munggo Malunggay (Mung Bean ja Moringo Mush)
Moringa asiat Moringa Pizza
Rakasta ruokaa Nugge Soppu Kara Rotti - mausteinen Moringa jättää pannukakkuja
Madraasi Rapu-curry Moringa-lehdillä
Sinamon-tarinoita Rumpukapulehti eli Moringa Dal
Anubalan keittiö Moringa Pulao
Sailun keittiö Moringa-puurumpu jättää keittoa
Rakasta ruokaa 'Nuggesoppu Palya' Moringa jättää paistettua
Morss ja Musings Moringa-munakas
Näytä muut 2 ...
Moringa asiat Moringa Leaf Loaf
Kokki sinussa Rumpukapulehdet Curry (Murungai Keerai Poriyal)

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Moringa-lehdet käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 57595 Santa Elena - Medellin Mercandu-supermarket
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 99 päivää sitten, 30.11.20
Jakajan kommentit: Moringa, elämän puu

Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat
Noin 550 päivää sitten, 9.7.19

Jaa kuva 51430 Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat
Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019
Jakajan kommentit: Tuore moringa Havaijilta .. täällä Dekalb-viljelijöiden torilla lähellä Atlantaa ..

Apopka Market at Tractor Supply LähelläApopka, Florida, Yhdysvallat
Noin 599 päivää sitten, 20.7.2019

Jaa kuva 49650 Richmond New May Wah -valintamyymälä
707 Clement Street San Francisco, CA 94118
415-221-9826 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019

Jaa kuva 49595 Tekka-keskus Pieni Intia Tekka Market
48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 lähelläSingapore, Singapore
Noin 606 päivää sitten, 12.7.2019
Jakajan kommentit: Tuoretta Moringaa löytyy aina Intian ja Aasian markkinoilta.

Jaa kuva 47935 Kasviston eläimistö LähelläSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019
Jakajan kommentit: Uudet orgaaniset markkinat

Suosittu Viestiä