| McGrathin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Näillä kypsymättömillä sipulilla on pitkät, ontot vihreät varret ja ne ovat täysin syötäviä. Vihreät sipulit eroavat scallionsista, koska niillä on pieni sipuli. Todelliset kampasimpukat ovat itse asiassa vielä nuorempia eikä niissä ole lainkaan lamppua. Maku on mieto, mutta sitä voidaan käyttää lukemattomissa astioissa.
Vuodenajat / saatavuus
Valkoisia kampasimpukoita on saatavana McGrath Farmsilta.
Ravintoarvo
Sipulit ovat vähän kaloreita ja paljon energiaa. Sisältää arvokkaita kemikaaleja, jotka mainostetaan taudin taistelijoina, tutkimus osoittaa, että puolen sipulin syöminen päivässä lisää 'hyvää' kolesterolia, lisää verenkiertoa, estää verihyytymiä ja alentaa verenpainetta. Sipulit tarjoavat erinomaisen A- ja C-vitamiinin sekä kaliumin, magnesiumin, kalsiumin ja kuidun lähteen. Viiden päivittäisen hedelmä- ja vihannesannoksen syöminen vähentää syöpämahdollisuuksia. Tuoreessa tutkimuksessa todettiin, että syömällä yhdeksän tai kymmenen päivittäistä annosta hedelmiä ja vihanneksia yhdistettynä kolmeen annokseen vähärasvaisia maitotuotteita alensi tehokkaasti verenpainetta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät valkoisia scallions. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Syötävä mosaiikki | Valkoisia parsa-risottokakkuja kampasimpukan kanssa | |
| Lara Ferroni | Scallion Green -kastike | |
| Cilantro & Citronella | Vegan Scallion Pannukakut |
