Valkoinen munakoiso

White Eggplant



Kuvaus / Maku


Valkoiset munakoisot ovat hieman kaarevia ja pitkänomaisia, keskimäärin 10-17 senttimetriä pitkiä. Ulkopinta on sileä ja kirkkaan valkoinen, ja siinä on yksi sipuli, joka kapenee hieman vihreään verhoon. Kermanvärinen sisäinen liha on tiheä, ja siinä on monia syötäviä valkoisia siemeniä. Kun keitetyt, valkoiset munakoisot ovat kermaisia ​​ja mietoja, kevyellä makealla makulla.

Vuodenajat / saatavuus


Valkoisia munakoisoja on saatavana kesäkuukausina.

Ajankohtaista


Valkoiset munakoisot, jotka on kasvitieteellisesti luokiteltu Solanum melongenaksi, ovat osa Solanaceae- tai yökerhonperhettä yhdessä perunoiden, tomaattien ja paprikoiden kanssa. On olemassa kaksi kategorisesti erilaista valkoista munakoisoa, koristelaji ja yleisesti kotieläinlaji. Koriste-munakoisoa käytetään yksinomaan koristeluun ja lumivalkoisen värin lisäämiseen puutarhoihin. Yleensä kotieläiminä pidettyä munakoisoa käytetään ympäri maailmaa kulinaarisiin valmisteisiin, ja sillä on monia lajikkeita, kuten Casper, pääsiäismuna, Cloud Nine, Ghostbuster, White Beauty, Albino ja Tango.

Ravintoarvo


Valkoisissa munakoisoissa on runsaasti kaliumia ja ne tarjoavat myös joitain B-vitamiineja, magnesiumia ja kuparia.

Sovellukset


Valkoiset munakoisot soveltuvat parhaiten keitettyihin käyttötarkoituksiin, kuten paistamiseen, paistamiseen, paistamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen. Niiden nahat ovat kiinteämpiä kuin purppuranpunaiset lajikkeet, ja ne on kuorittava ennen keittämistä. Ne voidaan leikata viipaleiksi ja grillata, käyttää perunoita tai paistettua muiden vihannesten kanssa lisukkeena. Ne voidaan myös viipaloida ja käyttää lihan korvikkeena pastaruokissa, kuten parmigiana bianca. Valkoiset munakoisot sopivat hyvin chilien, tomaattien, kurpitsaan, haudutettujen lihojen, grillatun ja paistetun kalan, kanan, kikherneiden, linssien, yrttien kuten basilikan, mintun, korianterin ja persiljan, juustojen kuten tuoreen lehmänmaidon, parmesaanin ja ikääntyneen lampaanjuuston kanssa. , miso, inkivääri, yuzu, valkosipuli ja maustepippuri. Valkoiset munakoisot säilyttävät jopa kolme päivää viileässä ja kuivassa paikassa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Valkoista munakoisoa on perinteisesti käytetty aasialaisessa lääketieteessä, joka on peräisin vuodelta 1330. Hu Sihui tunnetaan nimellä Yinshan Zhengyao. Kiinalainen tutkielma kuvaa turvallisen ruoan periaatteita ja mainitsee munakoisojen tekstiä ja kuvia. Intiassa ayurvedinen lääketiede käyttää munakoisoa myös tautien hoidossa ja sen juuria käytetään astman oireiden vähentämiseen.

Maantiede / historia


Valkoiset munakoisot ovat kotoisin Intiasta ja Bangladeshista, ja niitä on viljelty muinaisista ajoista lähtien. Sitten ne levitettiin kauppareittien kautta Aasiaan ja Eurooppaan. Nykyään valkoisia munakoisoja löytyy erikoisliikkeistä ja viljelijöiden markkinoilta Aasiassa, Euroopassa ja Yhdysvalloissa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät valkoista munakoisoa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Tehtävät esiliinassa Valkoinen munakoiso Rollatini
Vadelma munakoiso Etelä-Intian vauvan munakoiso-curry
Ruoka-blogi Aasian kanaa ja vauvan munakoisoa, paahdettuja seesaminsiemeniä ja cashewpähkinöitä
Skinnytaste Paistetut munakoiso Parmesan-veneet makkaralla
Cookin 'Canuck Paahdettua munakoisoa mantelivoi-kookoskastikkeella
Terve omena Sitruunakookospähkinä munakoiso

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet valkoisen munakoison Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 56459 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Country Rhodes -perheen maatilat
Visalia, ca LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 221 päivää sitten, 01.8.20

Jaa kuva 56071 Woodmanin ruokamarkkinat Woodmans Market
2855 Woodman tohtori Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com LähelläKirkas vesi, Wisconsin, Yhdysvallat
Noin 252 päivää sitten, 7.7.20

Jaa kuva 53903 AZ International Marketplace AZ International Marketplace
1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 LähelläTempe, Arizona, Yhdysvallat
Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020

Jaa kuva 51601 Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Lalas S.A
Ateenan keskusmarkkinat M 18-20
002104826243
LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 561 päivää sitten, 27.8.19
Jakajan kommentit: Munakoisot valkoisia

Jaa kuva 51384 Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Tähti tuore IKE
Ateenan keskusmarkkinat L13
00302104814843
LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 568 päivää sitten, 20.8.2019
Jakajan kommentit: Vauvan munakoiso valkoinen

Jaa kuva 50855 Virginia Park Farmer's Market Tamai-perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019

Jaa kuva 50429 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 595 päivää sitten, 24.7.2019
Jakajan kommentit: Munakoisot Weiser Family Farmsilta tällä viikolla!

Jaa kuva 48829 Jordanian markkinat Jordan Market - Westwood Blvd
1449 Westwood Blvd.Los Angeles CA 90024
310-478-1706 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019

Jaa kuva 48465 Terveellinen Choice Market Terveelliset valintamarkkinat - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 LähelläIrvine-Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 627 päivää sitten, 21.6.2019

Jaa kuva 47852 Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 650 päivää sitten, 30.5.2019
Jakajan kommentit: Munakoiso valkoinen 🥳

Suosittu Viestiä