| Koralin trooppinen hedelmätila |
Kuvaus / Maku
Makea sitruuna on keskikokoinen, yleisesti pyöristetty ja hieman litistetty pohja. Sen suhteellisen sileä iho on keltainen ja vaaleanvihreä sävy, joka kehittää oranssin sävyn täysin kypsänä. Ohut kuori sisältää runsaasti aromaattisia öljyjä, ja mehukas liha sisältää vähän siemeniä ja on lähes happamaton. Maku on erittäin mieto, sitruunaruohon makean kukkainen.
Vuodenajat / saatavuus
Makeat sitruunat ovat saatavilla ympäri vuoden ja sesongin aikana keväällä.
Ajankohtaista
Makea sitruuna on kasvitieteellisesti luokiteltu Citrus limettaksi, ja sitä voidaan yleisesti kutsua makeaksi kalkiksi, makeaksi limettaksi, persialaiseksi kalkiksi ja Välimeren makeaksi sitruunaksi. Intiassa sitä kutsutaan Mosambiksi, jossa se on arvostettu monista terveys- ja kauneusetuistaan. Hämmentävästi se näyttää sitruunalta, mutta maistuu kuitenkin makealta happamattomalta kalkilta, joten lukuisat aliakset. Kaksi Kaliforniassa kasvatettua yleistä lajiketta ovat Millsweet limetta ja Ponderosa-makea sitruuna.
Ravintoarvo
Makeat sitruunat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, ja ne ovat hyödyllisiä flunssan, kurkkukipujen ja kuivumisen hoidossa. Jotkut homeopaattiset puolestapuhujat käyttävät makeita sitruunoita ruoansulatuskanavan ongelmien lievittämiseen, maksan toiminnan parantamiseen ja luonnollisena antiseptisenä aineena.
Sovellukset
Käytä makeita sitruunoita lisätäksesi makean, kukkaisen sitrushedelmän nuotin ja lempeän happamuuden makeisiin ja suolaisiin ruokiin. Varo kuitenkin käyttämästä niitä perinteisillä sitruunoilla, koska ne eivät tarjoa samaa leikkaushappoa tai voimakasta makua. Makean sitruunan matala happopitoisuus ja runsas sokeripitoisuus antavat heille mahdollisuuden syödä raakana ja juuri viipaloituna aivan kuten appelsiini. Intiassa mehu makeutetaan usein ripaus hunajaa ja siihen lisätään kuminaa, mustaa suolaa tai chaat masalaa, intialaista mausteseosta. Mehu on myös erinomainen sorbetti, vaniljakastike, vinaigrette tai marinadi. Makean sitruunan aromaattiset kuoret voidaan siepata myös upottamalla ne yksinkertaiseen siirappiin cocktaileja varten tai lisäämällä ne tavalliseen sokeriin makeisia varten. Makeat sitruunat kohtelevat mereneläviä, lammasta, siipikarjaa, kuskusta, greippiä, appelsiini, sitruuna, marjat, hunaja, vanilja, kaneli ja neilikka.
Etninen / kulttuurinen tieto
Makeat sitruunat ovat läsnä Lähi-idän keittiössä ja niitä käytetään usein aromaattisena keskipisteenä keittiön pöydällä tai luonnollisena lääkkeenä kylmän tai yskän merkkien yhteydessä.
Maantiede / historia
Makean sitruunapuun voi löytyä kasvavan trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa ja tuottaa yleensä hedelmää 5-7 vuoden kuluessa. Millsweet limetta on todennäköisesti peräisin Välimeren alueelta ja tuli Kaliforniaan Meksikosta. Lajike kasvoi San Gabrielin lähetystyössä vuonna 1822 ja sai nimen 'Millsweet' vuonna 1943.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Sweet Lemons -sovelluksen Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Rose International Market Rose International Market 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 lähellävuoristonäköala, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 380 päivää sitten, 24.2.20 Jakajan kommentit: Hienoa.  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  Hawthorne Market Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 LähelläRolling Hills Estates, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Linna El Castillo Carniceria / Ruokamarkkinat 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 LähelläPacoima, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Länsi-LA: n kansainväliset markkinat Länsi-LA: n kansainväliset markkinat / arabimarkkinat 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 LähelläCulver City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Santa Monica Glatt Kosher -tori Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025 310-473-4435 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Pienet Italian markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-802-2175 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 704 päivää sitten, 4.6.2019  Pienet Italian markkinat Bob Polito -perhetilat 1-760-802-2175 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019 |
