Kuvaus / Maku
Me Amore -päärynät ovat suuria hedelmiä, joissa on kyykky, sipulipohja, joka kapenee lyhyeen, pyöristettyyn kaulaan. Iho on sileä, kireä ja herkkä, mustelmia helposti, ja se on peitetty kirkkaan punaisella punastuksella, jossa on heikkoa raitaa kasvuolosuhteista riippuen. Pinnan alla liha on valkoisesta norsunluuhun, pehmeää, hienorakeista ja vesipitoista, ja sen kuvataan usein olevan pehmeää, sulavaa laatua. Me Amore -päärynät ovat aromaattisia, ja niissä on makea ja hienovaraisesti kirpeä maku, jossa on vanilja- ja kanelimerkkejä.
Vuodenajat / saatavuus
Me Amore -päärynöitä on saatavana myöhään syksystä talveksi.
Ajankohtaista
Me Amore-päärynät, kasvitieteellisesti luokiteltu Pyrus communis -tuotteiksi, ovat erikoislajike, joka kuuluu Rosaceae-perheeseen. Makeaa lajiketta pidetään modernina eurooppalaisena lajikkeena, joka on kehitetty kuuluisasta sarjakuva-päärynästä ja jota arvostetaan kirkkaan punaisesta väristä ja pehmeästä lihasta. Me Amore -päärynät ovat jonkin verran harvinaisia, koska niitä viljellään vain rajoitetusti ja niitä suositaan jälkiruokapäärynä. Luoteis-Euroopassa lajike on usein merkitty korkealaatuiseen lajikkeeseen, joka myydään korkeilla hinnoilla, ja se luotiin laajentamaan Euroopan markkinoilla saatavien punaisten päärynöiden valikoimaa.
Ravintoarvo
Me Amore -päärynät ovat hyvä kuidunlähde, joka voi auttaa säätelemään ruoansulatusta ja sisältävät C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Hedelmät tarjoavat myös kuparia, magnesiumia, folaattia ja B2-, E- ja K-vitamiineja.
Sovellukset
Me Amore -päärynät soveltuvat parhaiten raakakäyttöön, koska niiden makea maku on esillä, kun niitä kulutetaan tuoreina, käden ulottumattomissa. Mehukas, pehmeä liha voidaan syödä välipalana, pilkkoa ja heittää vihannes- ja hedelmäsalaatteihin, viipaloitu ja käyttää pannukakkujen, jäätelön, murenemisten ja vanukkaiden päälle tai sekoittaa smoothieihin ja cocktaileihin. Päärynät voidaan myös viipaloida ja tarjoilla juustojen, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa alkupalalevyillä, keittää kastikkeiksi, kompoteiksi ja hilloiksi, sekoittaa risottoon tai kevyesti karamellisoitua voilla ja tarjoilla suolaisia pääruokia. Me Amore päärynät kohtelevat juustoja, kuten brie, gorgonzola ja sininen, mausteita, kuten kaneli, kardemumma, rosmariini, neilikka ja tähtianis, vanilja, vadelmat, karpalot, inkivääri ja pähkinät, kuten hasselpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit ja saksanpähkinät. Me Amore -päärynöiden herkkä iho voi mustelmia tai repeytyä helposti, mutta oikein hoidettuna hedelmät säilyvät 2-3 viikkoa jääkaapissa säilyttäen. Huoneessa pidettynä päärynät kestävät vain pari päivää kypsyysasteesta riippuen.
Etninen / kulttuurinen tieto
Alankomaissa Me Amore -päärynät ovat ensiluokkainen lajike, jota markkinoidaan usein tuoreena päärynäsi pääsiäislahjakoreihin. Me Amore-päärynöitä mainostetaan Ystävänpäivä-lajikkeena samanlaisena kuin vanhempi lajike, sarjakuva-päärynä, jota mainostetaan joulupäärynä. Me Amore -päärynöitä arvostetaan erittäin voimakkaasti punaisen ihonsa vuoksi, ja niitä käytetään juhla-pöydän koristeena rakkauden täyttämässä lomassa. Päärynöitä myydään myös koristeellisissa hedelmäkorissa, jotka annetaan lahjaksi ystäville ja perheelle, ja ne on joskus kastettu suklaaseen makeana jälkiruokana.
Maantiede / historia
Me Amore -päärynät ovat variantti sarjakuva-päärynästä, ja ne päästettiin kaupallisille markkinoille Limburgse Tuinbouwveilingin kautta, joka on Belgiassa toimiva viljelijäosuuskunta. Vaikka tarkkaa alkuperäpäivää ei tunneta, Me Amore -päärynät ovat suhteellisen uusi lajike, jota myydään rajoitettuina määrinä valittujen viljelijäkumppanuuksien kautta Belgiassa ja Alankomaissa.
