McGrathin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Red Frill -sinappi erottuu säteilevistä, syvästi sahalaatuisista tammenlehtimäisistä violetinlehdistä, joita vastakkain ovat ohuet wasabinvihreät varret. Sen rakenne on rapea, mutta herkkä ja maku voimakas ja pippurinen. Red Frill-sinappi tunnetaan yhtenä sinappivihreän perheen mausteisimmista. Kun Red Frill annetaan kypsyä, se tuottaa syötäviä kukkia ja lopulta siemeniä. Nämä siemenet voidaan korjata, mutta ne eivät ole yleisiä siemeniä, joita käytetään kuivana sinappina.
Vuodenajat / saatavuus
Red Frill-sinappivihreitä on saatavana syksystä kevääseen.
Ajankohtaista
Punainen röyhelö sinappi, AKA Ruby Streaks ja Scarlet Frill, tieteellinen nimi, Brassica juncea, on Brassica-perheen jäsen, samoin kuin rucola, retiisit ja nauriit. Se on monivuotinen nurmikasvien leikattu ja tullut uudelleen vihreä, jota kasvatetaan ensisijaisesti tuoreeksi syömiseksi.
Ravintoarvo
Red Frill -sinappi sisältää kahta tärkeää yhdistettä, sinigriiniä ja glukonasturtiumia, joilla on syöpää estäviä etuja, mukaan lukien antioksidantit, tulehdusta estävät ja luonnolliset detoksifikaattorit.
Sovellukset
Red Frill-sinappi voidaan korjata niin nuorena kuin mikrovihreä. Lehtiä voidaan käyttää salaattivihreinä tai korjattuina kypsytettyinä haudutettaviksi tai ruukkuyrtinä. Red Frill-sinappi on tuttu ainesosa aasialaisissa ja eteläamerikkalaisissa ruokissa, koska se soveltuu luonnollisesti mausteisiin ja terveellisiin resepteihinsä. Ilmaisparit sisältävät sienet, parsa, kovaksi keitetyt munat, sitrushedelmät, palkokasvit, grillatut ja savustetut valkoiset kalat, kuten taimen ja meribassi, paistettu kana, sianliha, chilit, oliivit ja oliiviöljy, ruskea voi, kermaiset kastikkeet, nuoret ja ikääntyneet juustot, kuten kuten ricotta ja pecorino, pepitas, minttu, korianteri, kivihedelmät ja vesimeloni.
Maantiede / historia
Frill-sinappivihreät ovat kotoisin Intian Himalajan alueelta. Erilaiset sinappivihreät lajikkeet kehittyivät Kiinasta ja Japanista. Red Frill-sinappi on itse asiassa japanilainen perinnesinappi. Kaikki sinappilajikkeet ovat viileitä kausikasveja, mieluummin lyhyemmät päivät, täysi aurinko ja viileämpi maaperä nopeaan kasvuun. Verrattuna tavallisiin sinappivihreisiin, Red Frillin kaupallinen altistuminen on vähäistä. Se löytyy Aasian markkinoilta sekä maanviljelijöiden markkinoilta Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Red Frill Sinappia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Oikea ruoka Kosher | Punainen röyhelö sinappi Salsa Verde |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Red Frill-sinapin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 6 päivää sitten, 3.4.2001 Jakajan kommentit: Punaista sinappia! Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 18 päivää sitten, 20.2.21 Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 35 päivää sitten, 21.3.21 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego CA 91910 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 45 päivää sitten, 24.1.21 Jakajan kommentit: Fresno Evergreensin punainen röyhelö sinappi! Santa Monica Farmers Market Hänen tuotantonsa lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 70 päivää sitten, 30.12.20 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 114 päivää sitten, 16.11.20 Jakajan kommentit: Punainen röyhelö Coleman-maatiloilta Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Cabreran maatila 16470 SR 20 Mount Vernon WA lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 116 päivää sitten, 14.11.20 Jakajan kommentit: Hankittu maku, mutta niin hyvä sinulle! Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 119 päivää sitten, 11.11.20 Santa Monica Farmers Market McGrathin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 147 päivää sitten, 14.10.20 Virginia Park Farmer's Market County Line Harvest lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 375 päivää sitten, 29.2.20 Santa Monica Farmers Market Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 651 päivää sitten, 29.5.2019 Jakajan kommentit: Red Frill Coastal Farmsilta Ballard Farmer's Market Kirsopin maatila Rochester, WA LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 682 päivää sitten, 28.4.2019 Jakajan kommentit: Mausteinen ja herkkä - YUM! |