Punainen röyhelö sinappi

Red Frill Mustard





Kasvattaja
McGrathin perhetilat Kotisivu

Kuvaus / Maku


Red Frill -sinappi erottuu säteilevistä, syvästi sahalaatuisista tammenlehtimäisistä violetinlehdistä, joita vastakkain ovat ohuet wasabinvihreät varret. Sen rakenne on rapea, mutta herkkä ja maku voimakas ja pippurinen. Red Frill-sinappi tunnetaan yhtenä sinappivihreän perheen mausteisimmista. Kun Red Frill annetaan kypsyä, se tuottaa syötäviä kukkia ja lopulta siemeniä. Nämä siemenet voidaan korjata, mutta ne eivät ole yleisiä siemeniä, joita käytetään kuivana sinappina.

Vuodenajat / saatavuus


Red Frill-sinappivihreitä on saatavana syksystä kevääseen.

Ajankohtaista


Punainen röyhelö sinappi, AKA Ruby Streaks ja Scarlet Frill, tieteellinen nimi, Brassica juncea, on Brassica-perheen jäsen, samoin kuin rucola, retiisit ja nauriit. Se on monivuotinen nurmikasvien leikattu ja tullut uudelleen vihreä, jota kasvatetaan ensisijaisesti tuoreeksi syömiseksi.

Ravintoarvo


Red Frill -sinappi sisältää kahta tärkeää yhdistettä, sinigriiniä ja glukonasturtiumia, joilla on syöpää estäviä etuja, mukaan lukien antioksidantit, tulehdusta estävät ja luonnolliset detoksifikaattorit.

Sovellukset


Red Frill-sinappi voidaan korjata niin nuorena kuin mikrovihreä. Lehtiä voidaan käyttää salaattivihreinä tai korjattuina kypsytettyinä haudutettaviksi tai ruukkuyrtinä. Red Frill-sinappi on tuttu ainesosa aasialaisissa ja eteläamerikkalaisissa ruokissa, koska se soveltuu luonnollisesti mausteisiin ja terveellisiin resepteihinsä. Ilmaisparit sisältävät sienet, parsa, kovaksi keitetyt munat, sitrushedelmät, palkokasvit, grillatut ja savustetut valkoiset kalat, kuten taimen ja meribassi, paistettu kana, sianliha, chilit, oliivit ja oliiviöljy, ruskea voi, kermaiset kastikkeet, nuoret ja ikääntyneet juustot, kuten kuten ricotta ja pecorino, pepitas, minttu, korianteri, kivihedelmät ja vesimeloni.

Maantiede / historia


Frill-sinappivihreät ovat kotoisin Intian Himalajan alueelta. Erilaiset sinappivihreät lajikkeet kehittyivät Kiinasta ja Japanista. Red Frill-sinappi on itse asiassa japanilainen perinnesinappi. Kaikki sinappilajikkeet ovat viileitä kausikasveja, mieluummin lyhyemmät päivät, täysi aurinko ja viileämpi maaperä nopeaan kasvuun. Verrattuna tavallisiin sinappivihreisiin, Red Frillin kaupallinen altistuminen on vähäistä. Se löytyy Aasian markkinoilta sekä maanviljelijöiden markkinoilta Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Red Frill Sinappia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Oikea ruoka Kosher Punainen röyhelö sinappi Salsa Verde

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Red Frill-sinapin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 58562 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 6 päivää sitten, 3.4.2001
Jakajan kommentit: Punaista sinappia!

Jaa kuva 58429 Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 18 päivää sitten, 20.2.21

Jaa kuva 58179 Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 35 päivää sitten, 21.3.21

Jaa kuva 58085 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock-katu San Diego CA 91910 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 45 päivää sitten, 24.1.21
Jakajan kommentit: Fresno Evergreensin punainen röyhelö sinappi!

Jaa kuva 57848 Santa Monica Farmers Market Hänen tuotantonsa lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 70 päivää sitten, 30.12.20

Jaa kuva 57508 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 114 päivää sitten, 16.11.20
Jakajan kommentit: Punainen röyhelö Coleman-maatiloilta

Jaa kuva 57471 Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Cabreran maatila
16470 SR 20 Mount Vernon WA lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat
Noin 116 päivää sitten, 14.11.20
Jakajan kommentit: Hankittu maku, mutta niin hyvä sinulle!

Jaa kuva 57437 Santa Monica Farmers Market Colemanin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 119 päivää sitten, 11.11.20

Jaa kuva 57213 Santa Monica Farmers Market McGrathin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 147 päivää sitten, 14.10.20

Jaa kuva 55174 Virginia Park Farmer's Market County Line Harvest lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 375 päivää sitten, 29.2.20

Jaa kuva 47823 Santa Monica Farmers Market Erikoisuus
619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 651 päivää sitten, 29.5.2019
Jakajan kommentit: Red Frill Coastal Farmsilta

Jaa kuva 47408 Ballard Farmer's Market Kirsopin maatila
Rochester, WA LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat
Noin 682 päivää sitten, 28.4.2019
Jakajan kommentit: Mausteinen ja herkkä - YUM!

Suosittu Viestiä