Kuvaus / Maku
Purple Plum-retiisit ovat väriltään purppuranpunainen tai viininpunainen. Purple Plum-retiisillä on pieni, maapallon muoto ja halkaisija on 1-2 tuumaa. Sen elinvoimainen, ohut iho peittää kirkkaan valkoisen lihan. Tummanvihreillä lehdillä koristeltu Purple Plum-retiisin rakenne on raikas ja tarjoaa hienovaraista makeutta ja miellyttävän terävän retiisimausteen.
Vuodenajat / saatavuus
Purple Plum-retiisi on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on keväällä.
Ajankohtaista
Purple Plum-retiisi, joka on kasvitieteellisesti osa Raphanus sativusta, on ristikukkainen juurikas ja Brassicaceae-perheen jäsen. Toisin kuin monet muut retiisilajikkeet, Purple Plum ei melkein koskaan ole kuohkeaa ja pysyy raikkaana pidempään kuin useimmat retiisit. Purple Plum-retiisi sisältyy usein retiisiyhdistelmiin ja on yksi pääsiäismunan retiisiseoksesta löytyvistä retiisistä.
Ravintoarvo
Purple Plum retiisit ovat hyvä C-vitamiinin lähde ja tarjoavat lisäksi kaliumia ja magnesiumia.
Sovellukset
Purple Plum-retiisien elinvoimainen väri tekee niistä ihanteellisen käytettäväksi crudité-levyillä tai ohuiksi viipaleiksi leikattuina ja kerrostettuina voileivalla paahtoleivällä tai kekseillä. Pilko ja lisää salsoihin, salaatteihin ja slajekkeihin värin ja retiisimausteen lisäämiseksi. Purple Plum-retiisin paahtaminen parantaa niiden luonnollisesti makeaa makua. Sen syötävät lehdet voidaan lisätä salaatteihin tai käyttää perunoita ja keittoja. Säilytä Purple Plum retiisit jääkaapissa ja käytä viikon sisällä parhaan maun ja tekstuurin saavuttamiseksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Retiisit, kuten Purple Plum, tunnetaan kevät- tai pöydän retiisinä, luokka retiisistä, jotka ovat nykyään suosituimpia markkinoilla Yhdysvalloissa.
Maantiede / historia
Ranskalainen perintölajike Purple Plum-retiisi juontaa juurensa vuoteen 1779, jolloin Thomas Mauve mainitsi sen jokaisessa omassa puutarhassaan. Hitaasti pultattu ja sietävämpi kuin useimmat retiisit, Purple Plum-retiisi on helppo kasvattaa ja valmis korjuuseen 30 päivän kuluessa istutuksesta.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Purple Plum Redish. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Tiikerit ja mansikat | Sekoita paistettua tofua, Bok Choya, porkkanaa ja retiisiä | |
Korkean maan orgaaniset aineet | Violetti luumu retiisisalaatti, jossa on viileä Cilantro-hunajakastike |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Purple Plum Retiisin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Varhainen lintutila 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 199 päivää sitten, 23.8.20 Jakajan kommentit: Nämä ovat lisätyt rypyt ja mausteet, joita etsin tänään Caesar-salaatissani :) Chinon vihanneskauppa Chino's Farms - vihannesjalusta 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 LähelläFairbanks Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 641 päivää sitten, 6.6.2019 |