Kuvaus / Maku
Thaimaalaisilla munakoisoilla voi olla pitkänomainen, lieriömäinen muoto pieneen pallomaiseen muotoon, halkaisijaltaan keskimäärin 2-3 senttimetriä. Ulkopinta on sileä ja kiiltävä ja vaihtelee tummanvihreästä, vaaleanvihreästä valkoiseen. Kirkkaat vihreät sävyt alkavat hedelmän varresta ja haalistuvat sitten kermanväriseksi raitakuviona. Sisäinen liha on vaaleanvihreästä valkoiseen ja sisältää monia pieniä, ruskeita, syötäviä siemeniä. Thaimaalaiset munakoisot ovat rapeita ja mietoja, hieman maukkaita.
Vuodenajat / saatavuus
Thaimaalaisia munakoisoja on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Thaimaalaiset munakoisot, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Solanum melongenaksi, ovat Solanaceae-perheen tai yökerhon perheen jäseniä yhdessä perunoiden, tomaattien ja paprikoiden kanssa. Thaimaalaiset munakoisot tunnetaan myös nimellä pyöreä munakoiso, Makua-ruukku ja Ma keua -katkaravun nimi monille munakoiso-lajikkeille kaikenkokoisissa, -muotoisissa ja -värisissä. Thaimaalaisista munakoiso-lajikkeista tiedetään sisältävän joitain markkinoiden pienimpiä viljeltyjä munakoiso-lajikkeita, ja yleisimmät löydetyt lajikkeet ovat Petch Siam, Tiger-hybridi, Green Doll ja Kermit-hybridi.
Ravintoarvo
Thaimaan munakoisot sisältävät ravintokuitua, kaliumia, mangaania ja antioksidantteja.
Sovellukset
Thaimaalaisia munakoisoja voidaan käyttää sekä raaka- että keitetyissä sovelluksissa, kuten grillaus, paistaminen, paistaminen, soseuttaminen, hautuminen, täytteet ja peittaus. Tämä munakoiso on ainutlaatuinen, koska toisin kuin muut keittämistä vaativat munakoiso-lajikkeet, sitä voidaan käyttää raakavalmisteissa, kuten salaateissa ja krudiitissa. Siemenet ovat syötäviä, mutta niitä voi olla vaikea pureskella. Kypsennetyissä sovelluksissa thaimaalaisia munakoisoja käytetään yleisimmin curryissa, ja kypsennettynä ne muuttuvat pehmeiksi ja imevät kastikkeen helposti. Ne voidaan myös viipaloida ja lisätä paistettuihin perunoihin tai lyödä ja paistaa tempuran lisukkeeksi. Thaimaalainen munakoiso yhdistää hyvin aromaattisiin aineisiin, kuten valkosipuliin, inkivääriin ja sipuliin, yrtteihin, kuten basilikaan, oreganoon, korianteriin ja persiljaan, yökerhon perheenjäseniin, mukaan lukien tomaatit, perunat ja paprikat, sekä kookosmaitoon, soijakastikkeeseen, äyriäisiin ja siipikarjaan . Thaimaalaiset munakoisot säilyttävät jopa kolme päivää viileässä ja kuivassa paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Thaimaalaisia munakoisoja käytetään Thaimaassa yleisimmin thaimaalaisissa curryissa tekstuurin ja maun lisäämiseksi. Tämä ruokalaji sisältää munakoisoja, joissa on curryliimaa, basilikaa, chilejä, kookoskermaa, kaffirilimejä ja mitä tahansa valittua lihaa tai vihanneksia. Thaimaassa munakoisot ovat yleinen kotitalouden ainesosa, ja niitä käytetään tyypillisesti curry-annoksissa, peittauksessa ja lisäämällä raaka nam prikiin, thaimaalaiseen chilikastikkeeseen, joka on valmistettu fermentoidusta katkaraputahnasta. Niitä kulutetaan myös raakana rapeina iltapäivän välipaloina.
Maantiede / historia
Thaimaan munakoiso syntyperä voidaan jäljittää Intiaan, jossa munakoiso kasvaa sekä villinä että kotimaassa. Intiasta monia munakoiso-lajikkeita jaettiin ja jaettiin Aasian kauppareittien varrella, ja jokainen alue alkoi luoda omia hybridit ja uudet munakoiso-lajikkeet, kuten thai-munakoiso. Nykyään thaimaalaisia munakoisoja löytyy viljelijämarkkinoilta ja erikoiskaupoista Aasiassa, Euroopassa ja Yhdysvalloissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Ja sinä menet! Ranskalainen bistro | San Diego, Kalifornia | 858-610-8784 |
Suvereeni thaimaalainen keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-887-2000 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät thai munakoisoa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet thaimaalaista munakoisoa Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 123 päivää sitten, 11.7.20 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Kong Thao lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 207 päivää sitten, 15.8.20 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego CA lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 303 päivää sitten, 11.5.20 Jakajan kommentit: Tuore thai-munakoiso nyt saatavana! Intian markkinat Intian markkinat 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 lähelläMilpitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20 Aasian ja Tyynenmeren markkinat Aasian ja Tyynenmeren markkinat 330 Reservation Road Marina, CA 93933, Yhdysvallat 831-884-0101 LähelläMeren, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20 Manilan itämaiset markkinat Manilan itämaiset markkinat 4175 Mission Street San Francisco, CA 94112 415-337-7272 LähelläRauhallinen, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 21.2.20 Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20 Seafood City -tori Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20 Seafood City Supermarket Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020 Dong Mai Supermarket Dong Main tori 1241 E Anaheim Street Long Beach, CA 90813, Yhdysvallat 562-591-1000 LähelläSignal Hill, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020 Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - puutarhakasvi 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020 GS Supermarket GS Supermarket 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com LähelläPeoria, Arizona, Yhdysvallat Noin 415 päivää sitten, 20/20/20 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 415 päivää sitten, 20/20/20 Kansainväliset 88-markkinat 88 Kansainväliset markkinat 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020 Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020 Lee Lee International Supermarket Lee Leen kansainväliset markkinat 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 LähelläPeoria, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020 Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 LähelläClarkston, Georgia, Yhdysvallat Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019 Jakajan kommentit: Thaimaalainen munakoiso Nam Dae Mun Supermarketissa lähellä Atlantaa Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat Noin 566 päivää sitten, 22.8.2019 Jakajan kommentit: Thaimaalainen munakoiso hyvissä tarvikkeissa Dekalb Farmersissa lähellä Atlanta Georgiaa Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Chao - ikivihreä Fresno Fresno, Kalifornia 559-385-4959 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 567 päivää sitten, 21.8.2019 Jakajan kommentit: Munakoisoja tapahtuu edelleen! Ovatko ne valikossa? Mitafeap Mithapheapin itämaiset ruokamarkkinat 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com LähelläMall, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19 Montereyn markkinat Montereyn markkinat 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019 Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019 Aasian ruoka Mart Aasian ruokamarkkinat 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403, Yhdysvallat 707-540-0499 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019 Virginia Park Farmer's Market Fresno ikivihreä lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019 Hiep-Thanhin markkinat Hiep-Thanhin markkinat 724 Larkin Street San Francisco, CA 94109 415-474-1377 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19 Vons Vons- Rannikko 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 LähelläSan Marcos, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 703 päivää sitten, 4.7.19 H Mart LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 713 päivää sitten, 28.3.19 Namaste Plaza Intian supermarket LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 722 päivää sitten, 19.3.2019 Jakajan kommentit: Thai munakoiso havaittu Namaste Plaza Indian Supermarketissa. |