Ponnaganti Koora lähtee

Ponnaganti Koora Leaves





Kuvaus / Maku


Ponnanganti Koora -lehdet ovat kooltaan pieniä tai keskisuuria ja ovat pitkänomaisia, lansettomaisia ​​ja pitkänomaisia, keskimäärin 3-15 cm ja 1-3 cm leveitä. Pitkät, kapeat, tummanvihreät lehdet ovat sileitä, tasaiset reunat ja kapenevat pisteeseen, joka ei ole varren päässä. Ponnaganti koora -kasvi on pystyssä oleva, tuuhea monivuotinen kasvi, jolla on useita leviäviä varret ja pieniä valkoisia kukkia. Lehdet ovat meheviä ja raikkaita, ja niillä on vahva yrttimainen ja pähkinäinen maku, joka on samanlainen kuin pinaatti.

Vuodenajat / saatavuus


Ponnaganti Koora -lehtiä on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Ponnaganti Koora -lehdet, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Alternanthera sessilis -kasvintuhoojiksi, kasvavat hedelmällisellä monivuotisella yrtillä ja ovat Amaranthaceae-perheen jäseniä. Tunnetaan myös nimellä Matsyaakshi, Ponnonkanni keerai, Ponnanganni, Mukunuwenna, Gudari Saag, ja englanniksi nimellä Water Amaranth, Sessile Joyweed ja Dwarf Copperleaf. sanalla 'pon', joka tarkoittaa 'kultaa'. Ponnaganti Koora -laitosta on vaikea tunnistaa, koska sillä on joukko aliaksia ja jopa erilaiset kasvumallit riippuen olosuhteista, joissa se kasvaa. Ponnaganti Koora viihtyy kosteassa, kuumassa ilmastossa, ja sen havaitaan kasvavan usein soisilla alueilla riisi- ja sokeriruokoalojen ympärillä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Ponnaganti Kooraa keitetään vihanneksena, käytetään kauneudenhoitotuotteena ja käytetään lääkehoitona ruoansulatuksen parantamiseksi.

Ravintoarvo


Ponnaganti Koora -lehdet ovat hyvä beetakaroteenin, raudan, kuidun, kalsiumin sekä C- ja A-vitamiinien lähde.

Sovellukset


Ponnaganti Koora -lehtiä voidaan käyttää sekä raakana että keitettynä, kuten paistamiseen, paistamiseen ja kiehumiseen. Lehtien valmistamiseksi ne on poistettava varret, jotka voivat olla sitkeitä ja kuituja, ja pestä huolellisesti. Salaatinvihreinä lehdet ovat parhaita, kun ne korjataan nuorina, koska ne ovat pehmeämpiä ja miedompia. Lehdet voidaan myös keittää ja lisätä keittoihin, curryihin, paistettuihin perunoihin tai yksinkertaisesti hauduttaa ghee. Ponnaganti Korra yhdistetään usein linsseihin, riisiin, kurkumaan, chileihin, kuminaan, valkosipuliin, sipuliin, seesamiöljyyn, sinapinsiemeniin, korianteriin, porkkanaan ja retiisiin. Ne säilyvät muutaman päivän, kun niitä säilytetään muovipussissa jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Ponnaganti Koora -lehtiä käytetään perinteisesti ayurvedisessa lääketieteessä puhdistamaan ja parantamaan ruokavalion yleistä terveyttä. Muinaiset kirjat ja intialaiset parantavat gurut väittävät, että jos lehtiä syödään 48 päivän ajan, Ponnaganti Koora tarjoaa runsaasti elintärkeitä mineraaleja ja ravintoaineita, jotka voivat auttaa ravitsemaan silmiä ja saamaan ihon luonnollisen hehkun. Ponnangantin öljyllä, jota kutsutaan thailamiksi, sanotaan myös olevan jäähdyttävä vaikutus, ja sitä käytetään liiallisen kehon lämmön ja päänsäryn hoitoon Intiassa.

Maantiede / historia


Ponnaganti Kooran lehdet ovat kotoisin Intiasta ja Sri Lankasta ja leviävät Aasian alueille. Nykyään sitä löytyy erikoisruokakaupoista ja tuoreilta markkinoilta Aasiassa, Australiassa, Afrikassa, Karibialla, Keski- ja Etelä-Amerikassa sekä Yhdysvaltojen kaakkoisosissa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Ponnaganti Koora Leaves. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Saffron Trail Juurikas-, feta- ja amaranttisalaatti

Suosittu Viestiä