Kuvaus / Maku
Pekaanipähkinäpuolikkaat ovat pekaanipähkinää, joka on jaettu keskeltä kahteen osaan, jolloin saadaan pienempi koko. Pekaanipähkinällä on voinen maku ja herkkä pähkinäpuristin. Pekaanipähkinäpuolikkaat ovat symmetrisiä, soikeita ja hieman tasaisia. Pekaanipähkinäpuolikkaat ovat tummanruskeasta suklaanväriseen.
Vuodenajat / saatavuus
Pekaanipähkinäpuolikkaita on saatavana ympäri vuoden.
Ravintoarvo
Pekaanipähkinät ovat hyvä tyydyttymättömän rasvan ja proteiinin lähde. Niissä on myös paljon antioksidantteja ja niiden on osoitettu alentavan kolesterolia.
Sovellukset
Pekaanipähkinäpuolikkaita voidaan käyttää karkkeihin, leivontaan tai lisätä lisukkeisiin tai salaatteihin.
Maantiede / historia
Pekaanipähkinäpuu on kotoisin Pohjois-Amerikasta, ja eurooppalaiset tutkijat levittivät sen Eurooppaan, Aasiaan ja Afrikkaan. Sana pekaanipähkinä tulee algonguian sanasta, joka tarkoittaa `` kivellä halkeilua ''. Pekaanipähkinä ei ole teknisesti luokiteltu mutteriksi, vaan luumarjaksi. Nykyään Yhdysvallat tuottaa kahdeksankymmentä - yhdeksänkymmentäviisi prosenttia maailman pekaanipähkinätarjonnasta.
