| JF Organics | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Punainen okra on torpedon muotoinen ja 2-5 tuumaa pitkä. Ainutlaatuisen maun ja koostumuksen tarjoava tuore maku on munakoisojen ja parsojen välissä. Kypsennettäessä punainen väri katoaa ja palot muuttuvat vihreiksi. Raaka punainen okra lisää värikkään kosketuksen.
Vuodenajat / saatavuus
Punaista okraa on saatavana kesällä.
Ravintoarvo
Okra tarjoaa hyvän C-vitamiinin, A-vitamiinin, folasiinin ja muiden B-vitamiinien sekä magnesiumin, kaliumin ja kalsiumin lähteen. Se on rasvaton, tyydyttymätön, kolesteroliton ja vähän kaloreita. Merkittävä ravintokuitujen lähde okra tarjoaa yli viisi grammaa kolmea ja puoli unssia kohti. Tämän vihannesten toimittama ylimääräinen folaatti on hyödyllinen raskaana oleville naisille.
Sovellukset
Okra voi olla mikroaaltouunissa, vaalennettua, keitettyä, höyrytettyä, paistettua, haudutettua tai paistettua. Sekoittaminen hyvin erilaisten vihannesten, tomaattien, maissin ja paprikoiden kanssa ovat suosittuja sekoituskumppaneita. Älä pese ennen valmistelua, koska vesi saa palot limaantumaan. Älä keitä alumiinissa tai valuraudassa, koska okra muuttuu tummaksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Okra on erityisen suosittu Egyptissä, Marokossa, Intiassa, Afrikassa, Karibialla, Etelä-Amerikassa, Lähi-idässä ja Yhdysvaltojen eteläosissa. Okra on äskettäin siirtynyt '' etnisestä ruoasta '' tyylikkääksi vihannekseksi. Tämä on seurausta amerikkalaisesta ravintolabuumista ja lisääntyneestä kiinnostuksesta alueellisiin ruokiin.
Maantiede / historia
Afrikassa kotoisin oleva okra on Malvaceae- tai mallow-perheen jäsen, johon kuuluu hollyhock, puuvilla, Sharonin ruusu ja hibiscus. Punainen tai viininpunainen okra on suhteellisen uusi lajike. Eri värisävyissä okra voi olla paksu tai hoikka ja siinä on uurretut tai sileät pinnat. Kasvava pitkä, tämä vuotuinen vihanneskasvi tuottaa suuria houkuttelevia hibiskimaisia kukkia ja lohkareita, sydämenmuotoisia, yleensä karvaisia lehtiä, joilla on pitkät varret kiinnitettynä paksuun puusein. Palot kehittyvät lehden kainalossa ja kasvavat nopeasti kukinnan jälkeen.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Red Okra. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Viet World Kitchen | Grillattua Okraa | |
| Viikunat Bri | Punainen sametti Okra-kesäateria |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Red Okran Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Super Indo Depokin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 72 päivää sitten, 27.12.20 Jakajan kommentit: punainen okra  Wolter Mongonsin tuoreet hedelmät Etelä-Jakartassa LähelläJakarta, Jakartan pääkaupunkialue, Indonesia Noin 423 päivää sitten, 1.1.2011 Jakajan kommentit: punainen okra hedelmien kokonaismäärästä  Hudson Vihreät ja tavarat Hudson Vihreät ja tavarat - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Viileä  Santa Monica Farmers Market Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 602 päivää sitten, 17.7.2019 Jakajan kommentit: Punainen Okra Weiser Family Farmsilta !!  Beau Market Le Beau Market - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019 Jakajan kommentit: Erittäin mukava nähdä pienillä markkinoilla.  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 623 päivää sitten, 26.6.2019 Jakajan kommentit: Punainen Okra Weiser Family Farmsilta! |
