| Windrose-maatila | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Mugwort ruohomainen pensas, jonka korkeus on keskimäärin 1-2 metriä. Keväällä kukkivat pienet vaaleankeltaiset kukat muodostaen aromaattisia klustereita. Mugwort-yrtin sileillä lehdillä on hammastetut reunat ja ne vaihtelevat vaaleankeltaisesta tummanvihreään. Mugwort-lehtien alapinta on valkoista, mikä on erottava ominaisuus erilaisten lajien tunnistamisessa. Mugwort-yrtti antaa mausteisen aromin, joka on samanlainen kuin salvia ja jolla on nurmikasvien ruohoinen maku.
Vuodenajat / saatavuus
Tuoretta mukulaa on saatavana loppukesällä ja syksyllä, kun taas kuivattua mukulaa on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Mugwort on yrtti, joka liittyy yleisesti taikuuteen, ja sitä on käytetty antiikin Rooman ajoista lähtien. Kasvitieteellisesti tunnettu nimellä Artemisia vulgaris, Mugwort on lehtivihreä pensas Daisy-perheessä. Siinä on monia salanimiä: Felon Herb, St.John's Plant, krysanteemi-rikkaruoho ja mugwort-koiruoho. Keskiajalla se tunnettiin nimellä Cingulum Sancti Johannis, huhujen jälkeen, että Pyhä Johannes Kastaja käytti Mugwort-vyötä suojaamaan erämaassa.
Ravintoarvo
Mugwort sisältää yhdistettä nimeltä tujoni, joka voi aiheuttaa hallusinaatioita ja kouristuksia. Yrtti on yleensä turvallista tupakoida tai juoda kuin teetä, mutta alkoholilla tehtyjä uutteita ei suositella, koska ne voivat olla liian väkeviä ja mahdollisesti vaarallisia.
Sovellukset
Mugwortia käytetään sekä tuoreina että kuivattuina. Yleensä kuivattua yrttiä käytetään teetä ja tinktuureja varten.
Etninen / kulttuurinen tieto
Lajiketta, joka tunnetaan nimellä California Mugwort tai Artemisia douglasiana, käyttivät Chumash, Paiute ja muut Kalifornian intialaiset heimot seremoniallisena yrtinä, jolla uskottiin olevan maagisia ja lääkkeellisiä voimia. Se poltettiin ja hengitettiin usein terveellisen unen, pyhien unien edistämiseksi ja aaveiden tai pahojen henkien suojelemiseksi. Yrtistä tehty seremoniallinen pesu käytettiin rituaalitanssien jälkeen.
Maantiede / historia
Euroopassa syntynyt Mugwort tuotiin Pohjois-Amerikkaan, jossa se levisi pohjoisten osavaltioiden länteen ja alas Yhdysvaltojen länsirannikolle. Mugwortin sanotaan ansainnut nimensä, koska sitä käytettiin oluen maustamiseen ennen humalan yleisyyttä. Tässä mielessä se nimettiin aluksen oluelle, jota juomaan yleisesti: mukista. Mugwort kuivattiin ja lisättiin sitten kiehuvaan mallaslipeään. Mugwortia käyttivät Etelä-Kalifornian chumashilaiset, ja sitä viljellään alueen pienillä maatiloilla.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Mugwortia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Syö rikkaruohoja | Mugwort- ja sienikeitto | |
| Äiti ja sisaret | Mugwort-liemi |
