| Rannikkotila |
Kuvaus / Maku
Makea ja pippurinen, nuorten naurisin kiinteä valkoinen liha tarjoaa herkän mietan maun jyrkän retiisin ja hapan omenan välissä. Näitä marmorikokoisia naurisia markkinoidaan usein syötävillä, vihreillä lehdillä, mikä on selvä merkki tuoreudesta.
Vuodenajat / saatavuus
Saatavana ympäri vuoden.
Maantiede / historia
Paikallisesti kasvatettu Kaliforniassa Coastal Organicsissa, naurisia on viljelty vuosisatojen ajan sekä kulinaarisiin että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Nauris, jonka kasvitieteellinen nimi on Brassica rapa, uskotaan olevan peräisin Skandinaviasta tai Venäjältä. Pohjois-Eurooppa on pitänyt heitä peruselintarvikkeena jo pitkään.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Baby White Nauriita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Yksinkertaisesti Reseptit | Kermaiset nauriit | |
| Paista tilaa | Rabiole-keitto (valkoinen nauris) | |
| Williams Sonoma | Ajeltu vauvan nauris salaatti |
