Vauva Bok Choy

Baby Bok Choy





Kuvaus / Maku


Baby Bok choy on nuori, siro ja pehmeä kaali, jonka pituus on keskimäärin 10-12 senttimetriä, ja siinä on sipulimainen pohja, joka koostuu rypälevaroista, jotka on liitetty soikeisiin, litteisiin lehtiin. Varret, jotka tunnetaan myös nimellä petioles, ovat paksuja, kiinteitä ja hieman kaarevia, vaihtelevat väriltään valkoisesta vaaleanvihreään lajikkeesta riippuen. Herkät lehdet ovat tummanvihreästä vaaleanvihreään ja ovat teräviä, sileitä ja leveitä. Baby Bok choy on hellä ja rapea, makean, raikkaan vihreän maun.

Vuodenajat / saatavuus


Baby Bok choy on saatavana ympäri vuoden, ja sesongit alkukeväästä ja syksystä.

Ajankohtaista


Baby Bok choy, kasvitieteellisesti luokiteltu Brassica rapa susbp: ksi. chinensis on pieni, ei-otsikkokaali, joka kasvattaa vihreitä teriä ja on Brassicaceae-perheen jäsen parsakaalin, lehtikaalin ja sinapin kanssa. Kiinasta kotoisin oleva Baby Bok choy on varhain korjattu, kompakti kasvi, joka on herkempi ja makeampi kuin kypsät kollegansa. Bok choy käännetään kiinaksi tarkoittaa 'valkoista kaalia', ja Baby Bok choy -mallia on useita erikokoisia ja -värisiä, vaihtelevat tummanvihreistä lehdistä valkoisilla varrilla vihreisiin lehtiin, joissa on vaaleanvihreät varret. Baby Bok choy tunnetaan myös monilla eri nimillä erilaisten aasialaisten murteiden vuoksi, ja se löytyy enimmäkseen Pak choy, Spoon Cabbage, Bok choi ja Pak choi kohdista. Pieniä kaalia suositaan niiden lempeän maun, pehmeän koostumuksen ja korkean ravitsemuksellisen ominaisuuden vuoksi, joita käytetään pääasiassa salaateissa, keittoissa, perunoita ja lisukkeita.

Ravintoarvo


Baby Bok choy on erinomainen A-, C- ja K-vitamiinien ja beetakaroteenilähde, jotka ovat antioksidantteja, jotka auttavat kehoa taistelemaan ympäristövahinkoja vastaan ​​ja ovat hyvä kuitujen lähde ruoansulatuksen stimuloimiseksi. Vihreät sisältävät myös kalsiumia, kaliumia, B6-vitamiinia, magnesiumia ja folaattia tukemaan luun voimaa ja torjumaan tulehdusta.

Sovellukset


Baby Bok choy sopii parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten paistamiseen, hauduttamiseen, grillaamiseen, höyryttämiseen, kiehumiseen ja paistamiseen. Varren ja lehtien herkkä luonne näkyy, kun ne pilkotaan ja heitetään tuoreisiin vihreisiin salaatteihin, tai raakalehdet voidaan sekoittaa porkkanaan ja valkosipuliin. Kypsennetyissä sovelluksissa Baby Bok choy voidaan leikata kahtia ja lisätä keittoihin, keittää nopeasti paistettuun perunaan muiden vihannesten kanssa, sekoittaa nuudeliruokiin tai heittää keitetyn lihan ja riisin kanssa. Yksi Baby Bok choy -etu on vihannesten nopea kypsennysaika ja pieni muoto. Kaarevat lehdet tarjoavat miellyttävän estetiikan astioissa, eikä niitä tarvitse hienonntaa hienon tekstuurin säilyttämiseksi. Baby Bok choy -parit sopivat hyvin aromaattisten aineiden kanssa, kuten valkosipuli ja inkivääri, sienet, paprika, parsakaali, porkkanat, yrtit kuten basilika, korianteri ja minttu, seesaminsiemenet, kastikkeet, kuten soija, hoisin ja osteri, tofu, liha, kuten siipikarja, sianliha ja siika, nuudelit, kanaliemi ja kevytetikat. Lehdet ja varret säilyvät jopa kolme päivää, kun niitä säilytetään löysästi muovipussissa ja säilytetään jääkaapin terävämmässä laatikossa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä Bok choya pidetään jäähdyttävänä ainesosana, joka voi auttaa tasapainottamaan energiaa elimissä, kuten munuaisissa, keuhkoissa, vatsassa, aivoissa ja sappirakossa. Kaali tuli ensimmäisen kerran tunnetuksi, kun se mainittiin arvostetussa Materia Medican kokoelmassa, joka on kattava kirja, joka tallentaa perinteisen kiinalaisen lääketieteen käytännöt ja jonka on kirjoittanut 1500-luvun kiinalainen apteekki Li Shizhen. Kirjassa Shizhen kirjoitti bok choyn tauteja torjuvista ominaisuuksista, ja kirjan julkaisemisen jälkeen bok choysta on tullut aasialainen ruoanlaitto. Bok choy'n uskotaan myös parantavan ruoansulatusta, detox ja voidella suolistoa, ja lisätä aineenvaihduntaa.

Maantiede / historia


Bok choy on kotoisin Kiinasta, alun perin Jangtse-joen suistoalueelta, jossa sitä on viljelty tuhansia vuosia. 1400-luvulla bok choy kuljetettiin kauppareittien kautta Koreaan Joseon-dynastian aikana, jossa siitä tuli tärkeä osa kimchiä. Se otettiin myöhemmin käyttöön Kaakkois-Aasiassa 1500-luvulla ja Euroopassa 1800-luvulla. Baby Bok choy -kasvia viljellään edelleen laajalti kaikkialla Aasiassa ja Kaakkois-Aasiassa, ja sitä kasvatetaan ja myydään myös viljelijämarkkinoilla ja erikoiskaupoissa Australiassa, Etelä-Afrikassa, Euroopassa, Kanadassa, Etelä-Amerikassa, Karibialla, Keski-Amerikassa ja Yhdysvalloissa. .

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Avoimet kuntosali-ateriat San Diego, Kalifornia 619-799-3675
Harumama San Diego, Kalifornia 619-269-7122
Roots-käsityömehu Oceanside CA 760-708-8859
Beeside-parveke Del Mar Kalifornia 858-880-8105
Miho Gastrotruck San Diego, Kalifornia 619-365-5655
Lauberge Del Mar Del Mar Kalifornia 858-259-1515
Greippi Grilli Solana Beach, Kalifornia 858-792-9090
Kettner Exchange San Diego, Kalifornia
Trust-ravintola San Diego, Kalifornia 609-780-7572
Viejas Casino Grove -pihviravintola Alpine CA. 800-295-3172
Tyynenmeren valtionhoitaja La Jolla San Diego, Kalifornia 858-597-8008
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego, Kalifornia 858-453-2583
Waters Catering San Diego, Kalifornia 619-276-8803 x4
Herttua La Jolla La Jolla Kalifornia 858-454-1999
Glen Scripps Ranchilla San Diego, Kalifornia 858 444 8500
Sininen valtameri La Jolla La Jolla Kalifornia 858-999-4073
Sadonkorjuukeittiö (Corp-lounas) CA-näkymä 619-709-0938
Se on elämää CA-näkymä 760-945-2055
San Diego Yacht Club San Diego, Kalifornia 619-758-6334
Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort Carlsbad, Kalifornia 760-602-0800
Näytä muut 41 ...
Glenbrookin terveyskeskus Carlsbad, Kalifornia 760-704-1000
Wonderland Ocean -pubi San Diego, Kalifornia 619-255-3358
Paradise Point Resortin pääkeittiö San Diego, Kalifornia 858-490-6363
Reata Glen Ladera Ranch Kalifornia 949-545-2250
Avoin kuntosali-valkoinen riisi San Diego, Kalifornia 619-799-3675
Korkki ja käsityö San Diego, Kalifornia 858-618-2463
Continental Catering Inc. La Mesa Kalifornia 907-738-9264
SINÄ kulinaarinen hallinta San Diego, Kalifornia 858 964 8667
Alkuperäinen 40 panimo San Diego, Kalifornia 619-206-4725
Huntress San Diego, Kalifornia 619-955-5750
Jujus-keittiö Mukava CA 619-471-5342
UCSD: n ruoka- ja ravitsemusosasto Hillcrest San Diego, Kalifornia 619-380-9840
La Costa Glen etelään Carlsbad, Kalifornia 760-704-1000
maailman- San Diego, Kalifornia 619-955-5750
Kansainvälinen savu Del Mar San Diego, Kalifornia 619-331-4528
Viewpoint Brewing Co. Del Mar Kalifornia 858-205-9835
Maatilan tuoreet ateriat CA-näkymä 760-707-2383
Chateau La Jolla San Diego, Kalifornia 858-459-4451
Nyt sushi San Diego, Kalifornia 858-246-6179
Switchboard-ravintola ja baari Oceanside CA 760-807-7446
Ruoho hame San Diego, Kalifornia 858-412-5237
Bali Hai -ravintola San Diego, Kalifornia 619-222-1181
Pacifica Del Mar Del Mar Kalifornia 858-792-0505
UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla San Diego, Kalifornia 808-868-8639
Azuki Sushi Lounge San Diego, Kalifornia 619-238-4760
Kaupunki ja maa San Diego San Diego, Kalifornia 619-291-7131
Rancho Santa Fe -sillat Rancho Santa Fe, Kalifornia 858-759-6063
Sadonkorjuukeittiö CA-näkymä 619-709-0938
Suuri vaahtera Hillcrest San Diego, Kalifornia 619-255-2282
Bernardo Heights Country Club San Diego, Kalifornia 858-487-4022
Raki Raki (pieni Italia) San Diego, Kalifornia 858-302-6405
Yliopistoklubi San Diego, Kalifornia 619-234-5200
Bier-puutarha Encinitas, Kalifornia 760-632-2437
Lodge Torrey Pines Grillissä San Diego, Kalifornia 858-453-4420
Saiko Sushi-North Park San Diego, Kalifornia 619-886-6656
Piispa-koulu San Diego, Kalifornia 858-459-4021 x212
Harumama Carlsbad Carlsbad, Kalifornia 858-999-4073
Vatsa-pienen italialaisen keittiön alla San Diego, Kalifornia 619-269-4626
Vatsa-Uptownin alla San Diego, Kalifornia 619-269-4626
Vista Valley CA-näkymä 760-758-2800
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego, Kalifornia 858-454-7126

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Baby Bok Choy. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Gourmande keittiössä Höyrytetty kurpitsa ja Baby Bok Choy inkivääri seesamikastikkeella
Ruokailijan tunnustukset Soba-nuudelit, joissa on Baby Bok Choy, Shitake ja mausteinen tofu
Ruuhkainen keittiö Vihreä curry-kookosriisi kikherneillä, sienillä ja vihreillä
Onnellinen äitiys Uunissa paahdettu vauva Bok Choy
Chow jumalallinen Baby Bok Choy Kimchi kurkkujen kanssa
Berliini ja kookospähkinät Helppo Vegan Pad Thai
The Fitchen Terveellinen aasialainen soba-nuudelikeitto
Nykypäivän äidit Grillattu vauva Bok Choy
Hitaasti kokki Pak Choi (Bok Choy) valkosipulin ja chilin kanssa
Kulinaarinen kukkula Baby Bok Choy -salaatti seesamikastikkeella
Näytä muut 18 ...
Hitto herkullinen Wonton-keitto
Pop-sokeri Chili-lasitettu lohi Bok Choyn kanssa
Paljon voita Kana Kwetiau Sekoita paistettua
Minimalistinen leipuri Vegaani Ramen
Terveitä naposteltavia ja palasia Kukkakaali paistettua riisiä ja Baby Bok Choy
Terveet nipat ja palat Kukkakaali paistettua riisiä ja Baby Bok Choy
Chatelaine Sitruunakana Bok Choylla
Tämä suolainen vegaani Mausteinen valkosipulin Soba-nuudelit Bok Choy: lla
Mind Body Green Vyötäröä hämmentävä mausteinen vihreä mehu
Cafe Delites Paahdetut aasialaiset lasitetut kananreidet höyrytetyllä Bok Choylla
Costa Rica Dot Com Nameko + hummerisienikeitto
Maukkaita namia Paahdettu Baby Bok Choy sitruunavalkosipulin cashew-kerma
Järkyttävän herkullinen Baby Bok Choy-sirut
Selviytyminen Daniellen kanssa Haudutettua kanaa Bok Choylla inkivääriliemessä
Ompele ranskaa Aasialainen nuudelikeitto
Juoksu hameessa Garlic & Sesame Baby Bok Choy
Innoittamana Seesami-inkivääri Daikon-nuudelikeitto Bok Choylla, lumiherneillä ja shiitake-sienillä
Elämän vokit Valkosipuli Baby Bok Choy

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Baby Bok Choy: n Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 56702 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 202 päivää sitten, 20.8.20
Jakajan kommentit: Baby Bok Choy on palannut!

Jaa kuva 55230 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa
99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego, CA 92111, Yhdysvallat
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 370 päivää sitten, 3.5.20

Jaa kuva 54188 Tie La Carretan supermarketit
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupermarkets.com LähelläVilla Park, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020

Jaa kuva 53023 Zhuwei-kalasataman kalastuksen suoramyyntikeskus LähelläBade kaupunki, Taiwan
Noin 459 päivää sitten, 12.6.2019

Jaa kuva 50732 Island Tyynenmeren Supermarket Island Pacific Supermarket - Vallejo, Kalifornia
2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591
707-552-6730
www.islandpacificmarket.com LähelläVallejo, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019

Jaa kuva 49629 Woori-ruokamarkkinat Woori Market
1528 Filmore Street San Francisco, CA 94115
415-673-9887 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019

Jaa kuva 48369 Tokion keskusta Tokion keskusta
2975 Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626
714-751-8433 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019

Jaa kuva 48318 Seiwan markkinat Seiwan markkinat
3151 Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626
714-852-6980 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019

Jaa kuva 47160 Snowgoose Produce Lumihanhen tuotanto
Mt Vernon, WA lähelläVernonin vuori, Washington, Yhdysvallat
Noin 692 päivää sitten, 18.4.2019
Jakajan kommentit: Ihana, juuri korjattu, valmis nielemään!

Suosittu Viestiä