| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Micro Merlot Mix ™ sisältää vihreitä, jotka ovat kooltaan hyvin pieniä, keskimäärin 5–7 senttimetriä ja vaihtelevat muodoltaan pitkänomaisista, soikeista, leveistä ja litteistä sydämen muotoisiin. Vihreät ovat kiinnittyneet hoikkaihin, taipuisiin varsiin sileiksi, taipuisiksi ja herkiksi ja vaihtelevat väriltään tummanvihreästä, violetista kastanjanruskeaan ja lehdillä voi olla suorat, liuskaiset tai hieman hammastetut reunat. Micro Merlot Mix ™ -tuotteessa on mieto sekoitus maanläheisiä, pähkinäisiä, makeita ja suolaisia makuja, ja se on raikas ja herkullisella puremalla.
Vuodenajat / saatavuus
Micro Merlot Mix ™ on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Micro Merlot Mix ™ ovat pieniä, syötäviä tavaramerkillä merkittyjä vihreitä, jotka ovat osa Fresh Origins Farmin, joka on johtava sekä tavallisten että ainutlaatuisten mikrovihreiden kansallinen tuottaja, kasvava erikoisvihreiden sarja, joka sijaitsee San Diegossa Kaliforniassa. Käyttämällä ainutlaatuista vihannesten sekoitusta, mukaan lukien Hearts on Fire ™, Shiso Red, Spinach Burgundy ™, Bull's Blood, Redish Ruby ™ ja muita mikrovihreitä, Micro Merlot Mix ™ -vihreät kerätään 14-25 päivää kylvön jälkeen ja kokit käyttävät niitä. koristele ruokakokemuksen parantamiseksi lisäämällä epätavallisia värejä, tekstuureja ja makuja suolaisiin kulinaarisiin ruokiin.
Ravintoarvo
Micro Merlot Mix ™ sisältää A-, C- ja K-vitamiineja, rautaa, kaliumia, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia.
Sovellukset
Micro Merlot Mix ™ -vihreät soveltuvat parhaiten raakakäyttöön, koska niiden lempeä ja herkkä luonne ei kestä kuumuutta sisältäviä valmisteita. Vihreitä käytetään yleisimmin koristeluna suolaisen ruoan maun ja ulkonäön parantamiseksi, ja niitä ripotellaan keittojen, muhennosten, salaattien, keitetyn lihan, vihannesten lisukkeiden päälle, kerrostetaan voileipiin tai sekoitetaan pastaan. Vihreät voidaan myös asettaa pääruokille yksittäin syötäväksi koristeeksi taiteellisten ja visuaalisesti upeiden ruokien luomiseksi, tai niitä voidaan käyttää vihreiden sängynä herkille kaloille ja äyriäisille. Micro Merlot Mix ™ -vihreät sopivat hyvin vihannesten, kuten fenkolin, parsan, vihreiden papujen, kukkakaalin ja parsakaalin, kurpitsan, punajuuren, yrttien, kuten mintun, basilikan, korianterin ja oreganon, pähkinöiden kuten pinjansiementen, pekaanipähkinöiden ja mantelien, kanssa. ja lihat, kuten siipikarja, karitsa, naudanliha, sianliha ja kala. Micro Merlot Mix ™ säilyttää 5-7 päivää pesemättä, suljetussa astiassa ja jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Yhdysvalloissa Micro Merlot Mix ™ -vihreät ovat suosittuja syvän, jalokivisävyisen sävynsä vuoksi, ja ne ovat lempiruokien suosikki koriste joulun ja ystävänpäivän aikana. Lisäämällä ruokiin hassua ja leikkisää elementtiä, mikrogreenit laajentavat kokkien visuaalista edustusta. Kun taiteilija allekirjoittaa nimensä maalaustensa nurkkaan, mikrogreenit antavat kokkien lisätä allekirjoituksensa uusilla tekstuureilla, makuilla ja muodoilla. Mikroväreistä on tullut yhä suositumpia Yhdysvalloissa 1980-luvun lopulta lähtien, ja ne ovat terveellisiä koristeita ruokailukokemuksen parantamiseksi. Tätä alkuperää johtava Fresh Origins Farm toimittaa kokkeja näille vihreille hyödyntämällä innovaatiota ja asiantuntijakasvatusmenetelmiä luomaan yhteisiä ja ainutlaatuisia mikrovihreitä. Se on toimittanut jakelijoille näitä erikoisvihreitä jo yli 20 vuoden ajan.
Maantiede / historia
Micro Merlot Mix ™ luotiin Fresh Origins Farmilla San Diegossa Kaliforniassa. Fresh Origins on kasvanut mikrovihreitä 1990-luvun alkupuolelta lähtien omistajan ja perustajan David Sasugan asiantuntemuksella, ja se käyttää Kalifornian leutoa, aurinkoista ilmastoa sekoitettuna oikeaan ilmankiertoon terveellisten ja vankkojen mikrovihreiden viljelyyn. Tänään Micro Merlot Mix ™ -vihreitä löytyy Fresh Originsin tiettyjen jakelukumppaneiden, kuten Specialty Produce, kautta, ja niitä on saatavana kaikkialla Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Micro Merlot Mix ™. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Päivittäiset astiat | Microgreens-salaatti paahdettujen kikherneiden kera | |
| Suola ja tuuli | Fenkoli-lehtileivän puremat Mascarponella | |
| Urban Foodie -keittiö | Kesäkurpitsa-nuudelit pestolla |
