Lulo

Lulo





Kuvaus / Maku


Lulo ovat pieniä, pyöreitä hedelmiä, halkaisijaltaan noin 6 senttimetriä ja niiden päällä on pysyvä verhiö. Kypsästi paksu kuori on kirkkaan oranssia, sileä, nahkainen rakenne ja se voi olla peitetty hienoilla, piikkisillä karvoilla, jotka on helppo harjata. Vihertävä massa on jaettu neljään osaan, ja siinä on hyytelömäinen koostumus ja pienet, vaaleankeltaiset siemenet. Maku on hieman makea ja hapan, ja siinä on sitrushedelmiä, ananasta ja kiiviä. Kypsä Lulo on herkkä ja helposti mustelmissa.

Vuodenajat / saatavuus


Lulo on saatavana ympäri vuoden, ja sesonkiaika on talvikuukausina.

Ajankohtaista


Lulo tai Naranjilla, joka tarkoittaa espanjaksi `` vähän oranssia '', ovat suuren, subtrooppisen, tuuhean kasvin hedelmiä. Niihin viitataan myös nimellä Naranjilla de Quito ja kasvitieteellisesti luokiteltuina Solanum quitoense. Lulo on yökerhon perheen jäsen ja liittyy suklaan munakoisoihin, tamarilloon ja tomaateihin. Kasveilla on tunnusomaiset sumeat lehdet ja hedelmät, ja joillakin lajikkeilla on yhden tuuman pituiset violetit piikit lehdissä ja varrissa. Lulot korjataan yleensä vielä puoliksi vihreinä ja alikypsäinä hedelmien suojaamiseksi kuljetuksen aikana ja niiden sumea päällyste poistetaan ennen markkinoille saapumista.

Ravintoarvo


Lulo on hyvä kuitulähde, A-, C- ja K-vitamiinit, karoteeni ja fosfori. Ne sisältävät myös kalsiumia ja pieniä määriä B-monimutkaisia ​​vitamiineja ja rautaa.

Sovellukset


Luloa syödään usein raakana, hedelmät leikataan kahtia, suolataan ja massa puristetaan ulos ja kuoret heitetään pois. Kypsymättömien hedelmien kypsyminen kestää jopa viikon, ihon tummuminen ja tekstuurin pehmeneminen. Niitä käytetään yleisimmin mehun valmistamiseen. Luloista voidaan tehdä hilloja, hyytelöitä ja kastikkeita. Massaa käytetään leivonnaisten täytteenä, usein pariksi banaanien kanssa, ja jäätelön, serbetin tai sorbetin valmistukseen. Niitä käytetään suolaisissa lihapaistissa ja sekoissa. Kolumbiassa Lulo-mehu fermentoidaan viiniksi. Lulo on erittäin pilaantuva, kun se on kypsä, ja se säilyttää vain päivän tai kaksi huoneenlämmössä kerran kypsä. Kypsymättömät hedelmät säilyvät jääkaapissa jopa kuukauden ajan.

Etninen / kulttuurinen tieto


Lulo-hedelmät ja tuoremehu sisältyivät New Yorkin maailmanmessujen näyttelyihin vuonna 1939. Jonkin aikaa mehu herätti kiinnostusta ja siemenet pääsivät Yhdysvaltain maatalousministeriöön. Huolimatta kiinnostuksen viljelystä Yhdysvalloissa ei onnistunut. Kolumbian viljely on lisääntynyt, ja useat siellä olevat yritykset tuottavat sellua ja mehua, joita myydään tuoreina tai pakastettuina ja joita on saatavana ympäri vuoden verkossa ja Latinalaisen markkinoilla.

Maantiede / historia


Lulo-hedelmät ovat kotoisin Etelä-Amerikan länsiosien matalista vuorista, ja ne mainittiin ensimmäisen kerran 1700-luvun puolivälissä Ecuadorista ja Kolumbiasta. Nykyään niitä kasvatetaan ympäri vuoden Kolumbiassa, Perussa ja Ecuadorissa Etelä-Amerikassa sekä Keski-Amerikan maissa Panamassa, Costa Ricassa ja Guatemalassa. On olemassa neljä erilaista lajiketta, sileä, piikikäs, viidakko (sela) ja violetti (chonto morado), viitaten kasvin ominaisuuksiin. Viljeltyjen lajikkeiden varret ja lehdet ovat yleensä vähemmän piikkejä. Suurin osa kaupalliseen tuotantoon käytetyistä hedelmistä viljellään Ecuadorissa. On harvinaista löytää Lulo Etelä-Amerikan ulkopuolelta, vaikka heitä voidaan havaita Etelä-Floridassa ja Australiassa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Luloa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Kolumbialaiset reseptini ja kansainväliset makusi Lulada (kolumbialainen Lulo-juoma)
Laylitan reseptit Ecuadorin kaurahiutalejuoma
Tyypillinen resepti Lulo-mehu
Olla magneettinen Yksinkertainen Lulo Fruit Smoothie
TS maistuvat Kaneli
Divan keittäminen Melassi ja mangoleipä

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Lulon käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 57443 Santa Elena Medellin Finca La Bonita
Santa Elena Medellin Antioquia
574-291-8949 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 119 päivää sitten, 11.11.20
Jakajan kommentit: Villi lulo Cooombiassa

Jaa kuva 57254 Medellin Collmbia Mercandu-supermarket
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 140 päivää sitten, 20.10.20
Jakajan kommentit: Suuret ja mehukkaat lulot, täydellinen luloihin ja jälkiruokiin

Jaa kuva 56670 Carulla, Envigado Carulla viva palmas
Envigado, Alto de las Palmas Km 17
305-267-0683
http://www.grupoexito.com LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 203 päivää sitten, 19.8.20
Jakajan kommentit: Suuret ja tuoreet lulot

Jaa kuva 55902 Envigado, Antioquia Carulla viva palmas
Envigado, Alto de las Palmas Km 17
305-267-0683
http://www.grupoexito.com LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 266 päivää sitten, 17.6.20
Jakajan kommentit: Suuret ja terveelliset lulot

Jaa kuva 55691 Medellin Kolumbia Mercandu-supermarket
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 286 päivää sitten, 28.5.20
Jakajan kommentit: Kuuluisa Cali Kolumbiassa, jossa kadunsa joka puolella myydään luladaa, virkistävää juomaa

Jaa kuva 55150 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe
Cra 43A N 7 Sur - 170
480-0320
https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 376 päivää sitten, 28.2.20
Jakajan kommentit: Sadon parhaat lulot

Jaa kuva 55071 Carulla Carulla Oviedo Medellin
Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia
034-604-5164
https://www.carulla.com/ LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia
Noin 377 päivää sitten, 27.2.20
Jakajan kommentit: Lulo on suosittu hedelmä Latinalaisessa Amerikassa ..

Jaa kuva 52552 De Groene Weg Butchery Market Hall Kasvishedelmät lähelläRotterdam, Etelä-Hollanti, Alankomaat
Noin 495 päivää sitten, 11.11.2019
Jakajan kommentit: Tuotu Perusta ..

Jaa kuva 47924 UNALM-myyntikeskus LähelläVoitto, Liman alue, Peru
Noin 648 päivää sitten, 6.6.2019
Jakajan kommentit: Tuore Lulo yliopistossa ..

Jaa kuva 47869 Markkinat Surquillo nro 1 LähelläSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Noin 650 päivää sitten, 30.5.2019
Jakajan kommentit: Luloa viedään ja se on myös suosittu Perussa

Jaa kuva 47860 Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 650 päivää sitten, 30.5.2019
Jakajan kommentit: Lulo

Jaa kuva 47296 Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 685 päivää sitten, 25.4.2019
Jakajan kommentit: Lulo Brasiliasta 🇧🇷

Suosittu Viestiä