Kuvaus / Maku
Laxtonin Superb on kaunis, klassinen omena. Se on keskikokoinen ja tasaisesti pyöreä. Iho koostuu vihertävän keltaisesta taustasta, joka on päällekkäin punaisella / vaaleanpunaisella / violetilla värillä. Auringon puoli on yleensä punaisempi, kun taas toinen puoli on raidoitettu oranssilla, keltaisella ja punaisella. Jotkut hedelmät ovat ruskeana pinnan yli. Valkoisen lihan hieno rakenne on rapea ja erittäin mehukas. Laxton's Superbin makua voidaan verrata Coxin appelsiinipippiiniin, mutta se on yleensä makeampi, vähemmän happamalla ja monimutkaisella. Tämän omenan makeus on enemmän linjassa muiden antiikkisten viktoriaanisten lajikkeiden kanssa kuin nykyaikaiset makeat omenat - tasapainossa muiden makujen kanssa.
Vuodenajat / saatavuus
Laxtonin Superb-omena on saatavana syksyyn alkutalvesta.
Ajankohtaista
Laxton's Superb on viktoriaaninen omena, jonka englantilaiset omenakasvattajat Laxton Brothers Nursery julkaisi 1900-luvun alussa. Tämä on myöhäisen kauden lajike Malus domestica, jota ei pidä sekoittaa moniin muihin lastentarhan lajikkeisiin, jotka julkaistiin nimellä Laxton: Laxtonin suosikki, Laxtonin Herald, Laxtonin johtaja, Laxtonin Royalty jne. Erinomaiset vanhemmat ovat kuuluisa Coxin appelsiini Pippin ja hollantilainen Wyken Pippin. Laxtonin Superb-urheilulajeihin kuuluvat Crimson Superb, Red Superb ja Russet Superb.
Ravintoarvo
Omenat ovat hyviä lähteitä useille hyödyllisille ravintoaineille. Yhdellä keskipitkällä omenalla on noin 14% päivittäisestä suositellusta C-vitamiinin arvosta (vaikka Laxton's Superb sisältää vähemmän C-vitamiinipitoisuutta kuin keskimääräinen omena). Omenat sisältävät myös noin 4 grammaa ravintokuituja, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatukselle. Omenat sisältävät vähän kaloreita eivätkä sisällä rasvaa, natriumia tai kolesterolia.
Sovellukset
Ensisijaisesti jälkiruoka-omena, Laxton's Superb on paras tuoretta ruokaa varten. Viipaloi ja tarjoile juustolautasen kanssa erilaisia cheddareja ja sinihomejuustoa, tarjoile salaateissa tai syötä vain tuoretta käsin. Laxtonin Superb voi kestää noin kaksi kuukautta jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Laxtonin Superb on erittäin helppo kasvattaa omenaa, ja se on suosittu brittiläisten puutarhureiden keskuudessa nykyään, koska se on luotettava viljelijä eikä ole erityisen altis taudeille. Se kukoistaa siellä, missä Coxin appelsiini Pippin, vaikeampaa kasvaa menestyksekkäästi, ei.
Maantiede / historia
Laxton Brothersin lastentarha Bedfordissa, Englannissa, kasvatti ensimmäisen kerran Laxton's Superb -tapahtuman vuonna 1897, vaikka se julkaistiinkin vasta vuonna 1922. Se oli suosittu kaupallisena omenana 1900-luvulla, mutta on nykyään ensisijaisesti puutarha-omena. Laxtonin Superb toimii parhaiten lauhkeassa ilmastossa, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa, mutta sietää kylmät talvet ja pakkaset.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Laxtonin Superb Applen. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
