Kuvaus / Maku
Crane-meloni on hieman päärynän muotoinen, kevyesti kapeneva ja keskimäärin 4-7 kiloa. Sen ulkopinta on vaalean pölyinen vihreä väri, tummanvihreillä täplillä, jotka muuttuvat ruosteiseksi oranseiksi täysin kypsinä. Sisempi oranssi liha on kiinteä ja mehevä, ja se ympäröi keskellä olevaa kuitumaista siemenonteloa. Crane-meloni on erittäin aromaattinen ja poikkeuksellisen makea, ja siinä on hunajaa, ruusua ja appelsiinikukkia.
Vuodenajat / saatavuus
Crane-melonia on saatavana loppukesällä ja syksyllä.
Ajankohtaista
Crane-meloni on Cucumis-melon kasvitieteellinen lajike, joka on nimetty keksijänsä, Oliver Cranen, mukaan. Se on Crenshaw-tyyppinen meloni, joka syntyi monimutkaisten vanhempien rististä, mukaan lukien japanilainen meloni, valkoinen meloni, persialainen meloni ja ambrosia-meloni. Tämän erittäin aromaattisen ja aromikkaan melonin on kuvattu olevan ylivoimaisen ja vertaansa vailla olevan maun johtuen ainutlaatuisesta ympäristöstä, jossa sitä kasvatetaan. Melonin luojan jälkeläinen Jennifer Crane selittää: 'Crane-melonin maku johtuu sen terroirista. Meloni on kehitetty viljeltäväksi maalla, joka on ollut Crane-perheessä lähes 160 vuotta - tietyssä maaperässä, tietyllä ilmastovyöhykkeellä, viljelty tietyllä tyylillä. '
Ravintoarvo
Nosturimelonit ovat erinomainen beetakaroteenin, foolihapon, kaliumin, C- ja B6-vitamiinin sekä ravintokuitujen lähde.
Sovellukset
Crane-melonia ei melkein koskaan löydetä tavanomaisista myymälöistä, ja sitä pidetään todellisena herkuna. Sitä nautitaan useimmiten yksinään syömällä raakana huoneenlämmössä esittelemään monimutkainen makukimpunsa. Se sopii hyvin korianterin, inkiväärin, mintun, basilikan, sitruunan, limetin, marjojen, vaniljan, mustapippurin, suolaisen juuston, prosciutton, samppanjan ja makeiden viinien kanssa. Koska nosturinmelonit ovat kypsyneitä viiniköynnöksillä, niillä ei ole säilyvyyttä pitkän matkan kuljetuksissa, mutta niitä voidaan säilyttää kylmässä sadonkorjuun jälkeen muutaman päivän kypsyydestä riippuen.
Etninen / kulttuurinen tieto
Crane-melonia pidetään paikallisena aarteena monilla pohjoiskalifornialaisilla. Itse asiassa Slow Food USA on nimennyt ainoan melonin The Ark of Taste -listalle, joka on luettelo erottuvista elintarvikkeista, joiden katsotaan uhkaavan teollisen standardoinnin.
Maantiede / historia
Crane-melonin kehitti noin 1900 sen nimimies Oliver Crane. Kullanmurtajan ja viljelijöiden pitkän linjan poika Oliver myi meloninsa Santa Rosan maatilan navetasta 1920-luvulta lähtien. Nykyään, kuusi sukupolvea myöhemmin, ikoninen maamerkki tunnetaan hellästi ”melonilatoina”. Lato on tällä hetkellä isän ja tyttären Rickin ja Jennifer Cranen omistuksessa ja hallinnassa, jotka ovat viidennen ja kuudennen sukupolven Sonoma County -viljelijöitä.
