Kuvaus / Maku
Greenstar-omenilla on hyvin samanlainen ulkonäkö kuin Granny Smith-omenalla. Greenstarsilla on pyöristetty muoto, jossa on eloisa vihreä, ohut iho. Greenstar-omenan liha on väriltään kirkkaanvalkoinen, rapeita, erittäin mehukas ja makea.
Vuodenajat / saatavuus
Greenstar-omenoita on saatavana syksyllä ja talvikuukausina.
Ajankohtaista
Greenstar-omenan kasvitieteellinen nimi on Malus domestica ‘Greenstar. Greenstar-omena tunnetaan parhaiten valkoisesta lihastaan, joka säilyttää lumisen värinsä tuntikausia viipaloinnin jälkeen.
Ravintoarvo
Greenstar-omenat sisältävät poikkeuksellisen paljon C-vitamiinia, ja ne sisältävät jopa kolme kertaa enemmän kuin muut lajikkeet. Niissä on myös runsaasti ravintokuitua, joka auttaa kunnollisessa ruoansulatuksessa ja terveellisessä painon ylläpidossa.
Sovellukset
Greenstar-omenan ainutlaatuinen kyky pitää kirkas liha valkoisena tuntien ajan leikkaamisen jälkeen tekee siitä erinomaisen valinnan astioille ja alkupaloille, jotka voivat jäädä pois pitkäksi aikaa. Esimerkiksi tämä omena toimii kauniisti salaateissa ja hedelmä- ja juustolautoissa. Se on myös kotona lounaslaatikoissa ja piknik-korissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Belgialainen järjestö Better 3 Fruits kehitti vuosikymmenen ajan Greenstar-omenaa, joka on lajikkeiden Delbarestival ja Granny Smith tuote.
Maantiede / historia
Greenstar-omenan villi esi-isä on peräisin Kazakstanista. Hedelmä matkusti länteen ja löysi itsensä lopulta roomalaisista ruokakoneista. Roomalaiset rakastivat omenaa niin, että toivat sen kaikkiin eurooppalaisiin paikkoihin, jotka he olivat voittaneet yhteisen aikakauden alkuvuosien aikana. Euroopasta omena levisi ympäri maailmaa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Greenstar Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Pureskele kaupunki | Peruna Rosti, Greenstar Apple ja Fennel Slaw |
