| Fitzgerald-maatilat |
Kuvaus / Maku
Valkoisissa persikoissa on vähän happoa, mikä mahdollistaa niiden luonnollisen makeuden korostumisen. Heidän ihonsa on sumea ja kermanvalkoinen, punertavan punaisella ja vaaleanpunaisella. Kypsinä ja huoneenlämmössä hedelmät vapauttavat makeita aromaattisia aineita. Kuten keltaiset mehukkaat persikat ja nektariinit, punaisen tai vaaleanpunaisen sävyn määrä ihossa vaihtelee kunkin lajikkeen mukaan, mutta sillä ei ole merkitystä kypsyydelle.
Vuodenajat / saatavuus
Valkoisia persikoita on saatavana kesäkuukausina.
Ajankohtaista
Persikat, kasvitieteellinen nimi, Prunus Persica, ovat kivihedelmiä ja lajeja Prunus-suvussa kirsikoiden, aprikoosien, luumujen ja mantelien rinnalla. Persikoita on satoja lajikkeita, jotka vaihtelevat perinnöstä hybridiin.
Ravintoarvo
Persikoissa on runsaasti C-vitamiinia, ravintokuitua, A-vitamiinia, niasiinia ja kaliumia.
Sovellukset
Valkoiset persikat voidaan korvata keltaisilla persikoilla tuoreissa resepteissä. Valkoisilla persikoilla on kuitenkin paljon herkempi maku ja rakenne. Tämän vuoksi heillä on taipumus hajota kypsennettäessä. Käytä näitä persikoita resepteissä, joissa ruoanlaittoa tarvitaan hyvin vähän. Valkoisten persikoiden kuorinta parantaa niiden makua. Ne ovat upeita tuoreita käsistä tai viipaloituja sekä hedelmä- että vihreissä salaateissa. Tarjoile grillattujen lihojen tai kuutioitujen kala-tacojen rinnalla makeaa salsaa varten. Jälkiruokana valkoiset persikat ovat hienoja yhdistettynä tuoreen kerman tai jogurtin kanssa. Persikat säilyvät parhaiten huoneenlämmössä, mutta niitä voidaan säilyttää myös jääkaapissa säilyvyyden pidentämiseksi.
Maantiede / historia
Kaikki persikat ovat kotoisin Kiinasta, jossa ainoat luonnonvaraiset persikat kasvavat edelleen. Ensimmäisen viljeltyjen persikoiden dokumentaatio kirjattiin kiinalaisiin käsikirjoituksiin jo 100-luvulla eKr. Sitten persikat tuotiin Silkkitien kautta hedelmälliselle puolikuulle, joka on nykypäivän Iran. Valkoisen persikan lajikkeiden ilmaantuminen globaaleilla markkinoilla on vastaus vähähappoisten valkoisten mehujen hedelmien kuluttajien kysyntään, jota on suosittu vuosisatojen ajan Aasiassa. Valkoista persikkapuuta viljellään nyt sekä pohjoisilla että eteläisillä pallonpuoliskoilla, joissa kesät ja talvet ovat vastakkaisia ja mahdollistavat saatavuuden ympäri vuoden. Alueet ja vuodenajat määräävät myös persikan tuotannon. Valkoiset persikkapuut tarvitsevat märät talvet optimaalisen silmutuotannon saavuttamiseksi ja kuumat kuivat kesät tuottaville, laadukkaille hedelmille. Valkoiset persikat eivät kukoista valtameren ilmastossa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät valkoisia persikoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet valkoisia persikoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 209 päivää sitten, 13.8.20 Jakajan kommentit: Valkoiset persikat ovat sisällä!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Scott Farms lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 210 päivää sitten, 12.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 215 päivää sitten, 8.7.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: Valkoiset persikat ovat makea, mesi ja kukka juuri nyt!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 230 päivää sitten, 23.7.20 Jakajan kommentit: Valkoisia persikoita tapahtuu nyt!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 231 päivää sitten, 22.7.20 Jakajan kommentit: Summer Sweet White Peach  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 244 päivää sitten, 7.9.20 Jakajan kommentit: Makeat valkoiset persikat varastossa nyt.  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 248 päivää sitten, 7.5.20 Jakajan kommentit: Vain persikka!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 251 päivää sitten, 7.2.20 Jakajan kommentit: Valkoiset persikat Regieriltä !!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 252 päivää sitten, 7.7.20 Jakajan kommentit: Ice Princess White Peaches  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 261 päivää sitten, 22.6.20 Jakajan kommentit: Makeat valkoiset persikat!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 268 päivää sitten, 15.6.20 Jakajan kommentit: Makeat makeat valkoiset persikat kaudella nyt!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 279 päivää sitten, 6.4.20 Jakajan kommentit: Mehukkaat, kukkaiset ja makeat makeat valkoiset persikat Regier Family Farmsilta talossa nyt!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 281 päivää sitten, 6.2.20 Jakajan kommentit: Valkoiset persikat ovat mehukkaita, kukka- ja mettä  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 285 päivää sitten, 29.5.20 Jakajan kommentit: Valkoiset persikat ovat nyt kaudella! Regier-maatilat.  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Troy Regier 1-559-779-4704 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 294 päivää sitten, 20.5.20 Jakajan kommentit: Lumirikkaan valkoisen persikan viime viikko! ensi viikolla Regier Farmsilta, Spring Snow.  Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 558 päivää sitten, 30.8.2019  Leucadian maanviljelijöiden markkinat Smit-maatilat San Joaquin Valley 877-378-4811 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 563 päivää sitten, 25.8.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 580 päivää sitten, 8.7.19  Santa Fen markkinat Santa Fen markkinat 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com LähelläPyhä Paavali, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Mollie Stonen markkinat Mollie Stonen markkinat 100 Harbor Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 LähelläSausalito, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Nugget Market Nugget-markkinat 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 602 päivää sitten, 17.7.2019 Jakajan kommentit: Valkoiset persikat Fairhills Farmilta!  Richmond-tuotanto Richmondin tuotemarkkinat 5527 Geary Blvd San Francisco, CA 94121 415-387-2512 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Harvest Urban Market Harvest Urban Market 191 8. katu San Francisco, CA 94103 415-621-1000 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Roma Market Italian Deli Romanimarkkinat 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Lotte markkinoi Lotte Market 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 LähelläLa Crescenta-Montrose, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Jordanian markkinat Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd.Los Angeles CA 90024 310-478-1706 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - edustava asema 239 N Cresent Drive Beverly Hills, CA 90210, Yhdysvallat 310-274-3360 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave.Anaheim, CA 92804 714-539-9999 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019 Jakajan kommentit: Tuore  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 671 päivää sitten, 5.9.2019 Jakajan kommentit: Persikat valkoiset paikallisesti kasvatetut  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 679 päivää sitten, 1.1.2019 Jakajan kommentit: Scott Farms |
