Kuvaus / Maku
Buni on soikea, marjainen hedelmä, joka kasvaa 15-30 metrin korkeilla puilla. Hedelmällä on ohut, mutta sitkeä ulkokuori, joka on kelta-vihreä kypsymättömänä. Hedelmän kypsyessä se muuttuu punaiseksi ja sitten houkutteleva, sinertävä, violetti väri. Buni-hedelmämarjat kasvavat halkaisijaltaan noin 8 millimetriä. Niitä esiintyy runsaasti riipuksen muotoisissa nippuissa, kuten viinirypäleissä. Jokainen marja kypsyy eri aikaan, mikä tekee näyttävän värisistä hedelmäjoukoista. Leikattuna sisäinen liha on vaalea. Se jättää kuitenkin violetin tahran iholle ja kankaalle. Hedelmät voivat olla hapan ja hapan, kuten karpalo. Täysikypsänä se on makeaa. Jokainen Buni-marja sisältää yhden oljenvärisen, litteän, kovan siemenen.
Vuodenajat / saatavuus
Buni-hedelmiä on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Buni-hedelmät luokitellaan kasvitieteellisesti Antidesma bunius -kasveiksi. Ne tunnetaan myös nimellä Buah Buni tai Boni Indonesiassa ja Bignay Filippiineillä. Englanniksi niitä voidaan kutsua kiinalaisiksi Laurel-hedelmiksi. Buni-hedelmiä syötetään usein luonnossa tai kasvavat puissa kotipuutarhassa. Niitä löytyy joskus kylämarkkinoilta, mutta harvoin suuremmissa kaupungeissa. Kypsä hedelmä on makea, mutta pieni osa ihmisistä kokee katkeran jälkimaku. Buni-hedelmäpuu on arvostettu marjoistaan, mutta sitä kasvatetaan myös koristeena.
Ravintoarvo
Buni-hedelmät sisältävät A-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, tiamiinia, riboflaviinia ja niasiinia. Niissä on runsaasti antioksidantteja ja antosyaniinia, mikä antaa hedelmälle purppuran värin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Buni-hedelmillä voi olla positiivinen vaikutus verensokeritasoihin ja että niillä voi olla diabeteslääkkeitä.
Sovellukset
Buni-hedelmiä voidaan syödä raakana. Niitä voidaan käyttää myös hilloissa ja mehuissa, ja niistä tehdään viinejä ja liköörejä. Indonesiassa niitä käytetään hapan kastikkeen valmistamiseen kalaruokiin.
Etninen / kulttuurinen tieto
Perinteisen lääketieteen käytännöissä Indonesiassa ja Filippiineillä Buni-hedelmiä on käytetty anemian ja sydänsairauksien hoitoon. Intiassa lehtiä on käytetty käärmeen puremien hoitoon.
Maantiede / historia
Buni-hedelmiä esiintyy yleisimmin kasvamassa villinä Indonesian ja Filippiinien lämpimissä ja kosteissa osissa. Niitä esiintyy myös osissa Kiinaa, Intiaa, Myanmaria, Thaimaa, Vietnam ja Malesia sekä Pohjois-Australiassa. Heidät esiteltiin Floridassa Yhdysvalloissa. Buni-puiden tarkkaa alkuperää ei tunneta. Buni-puita viljellään erityisesti hedelmien vuoksi Indonesiassa ja Filippiineillä, missä niiden uskotaan olevan käytetty vuosisatojen ajan.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Buni Fruit -ohjelman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 puutarha hedelmä kukka siideri LähelläCileungsi Kidul, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 361 päivää sitten, 13.3.20 Jakajan kommentit: Buni-hedelmät siiderin kukkien puutarhassa  Cisarua Market, Puncak Bogor LähelläLeuwimalang, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 515 päivää sitten, 11.10.2019 Jakajan kommentit: Buni-hedelmät Cisaruan markkinoilla |
