| Lentävä levytila |
Kuvaus / Maku
Aloe-lehdet voivat vaihdella pituudeltaan 30-50 senttimetriä pitkin, ja ne ovat lanssin muotoisia ja sahalaitaisia reunoja. Mehukkaat lehdet ovat kiinteitä ja niillä on sileä, vihreä iho, jolla on mehevä rakenne. Iho on kuituinen ja katkera eikä sitä yleensä kuluteta. Aloe-kasvien kirkas, sisäinen liha tai “geeli” on rakenteeltaan samanlainen kuin kiinteän rypäleen liha. Paksun, suojaavan ihon ja läpikuultavan hyytelömäisen lihan välissä on katkera, viskoosi keltaisen sävyinen mehu, joka on huuhdeltava. Raaka-aloella on puhdas, virkistävä maku ja hieman vihreä maku, joka on lievästi karvas. Liha saa kaiken suolaveden tai nesteen maut, jossa sitä keitetään.
Vuodenajat / saatavuus
Aloe vera kasvaa kuivassa ja subtrooppisessa ilmastossa ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Aloe on mehevä kasvi, kasvitieteellisesti ja yleisesti tunnettu Aloe vera, jolla on tieteellinen luokitus Aloe barbadensis tai Aloe barbadensis var. chinensis. Aloe on käytetty ja käytetty paikallisesti tuhansia vuosia ja on tunnettu terveyshyötyistään. Sana ”Aloe” tulee arabiasta ja tarkoittaa ”loistavaa katkeraa ainetta”, mikä viittaa läpikuultavaan ”lihaan” kasvin pitkissä lehdissä, joissa suurin osa sen eduista on. Aloe kulinaarisena ainesosana käytetään yleisemmin Intiassa, Singaporessa, Malesiassa ja Latinalaisessa Amerikassa. Jamaikalla Aloe tunnetaan nimellä Sinkle Bible, viitaten sen koko kehon hyötyihin.
Ravintoarvo
Aloe on sekä ravinteiden että mineraalien tiheä ja tarjoaa monenlaisia terveysvaikutuksia. Ihon sisällä oleva 'geeli' tai kudos sisältää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksista. Aloe on erinomainen A-, C-, E- ja B-vitamiinikompleksin sekä foolihapon ja kaliumin lähde. Se sisältää myös mineraaleja kalsiumia, natriumia, rautaa, magnesiumia ja kuparia. Aloe sisältää antrakinoneiksi kutsuttuja yhdisteitä, jotka antavat kipua, antioksidantteja ja viruslääkkeitä. Se sisältää seitsemän yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta, jotka tarvitaan optimaaliseen terveydentilaan, lisäksi hyödyllisiä antioksidantteja tuottavia polyfenoleja ja vähintään kymmenkunta erilaista yhdistettä, jotka vähentävät tulehdusta.
Sovellukset
Aloe voidaan käyttää sekä raakana että keitettynä. Leikkaa piikit pois ja poista iho kuorimalla tai veitsellä. Hyytelömäinen aloe voidaan leikata kuutioiksi tai kaistaleiksi. Useimmat reseptit viittaavat aloe huuhtelemiseen tai liottamiseen ennen käyttöä, joten katkera iho ja mehu poistetaan. Raaka-aloe voidaan sekoittaa veteen aloe-mehun valmistamiseksi tai smoothieiksi tai muiksi juomiksi. Maustamaan aloe lisää erilaisia mausteita, sitrushedelmämehuja, sokeria, suolaa tai muita mausteita liotus- tai salametsästysveteen. Liotettuina tai kypsennettyinä Aloe-kuutiot voidaan syödä sellaisenaan, jäähdyttää ja lisätä acai-kulhoihin tai parfeteihin tai käyttää alkupaloihin, sushiin, curryihin tai keittoihin. Jos lisäät keittoihin, odota kypsennyksen loppua, ennen kuin lisäät huuhdellun ja valmistetun Aloen. Intiassa Aloe makeutetaan ja lisätään jogurttiin aamiaiseksi tai lisätään muihin jälkiruokiin. Se on myös ainesosa sabzeissa, jotka ovat perinteisiä kasvisruokia. Lisää viipaleita tai kuutioita Aloe-kesäsalaatteihin, joissa on kirsikkatomaatteja ja tuoretta minttua ja chilliä. Leikattuja aloe-paloja voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan ilmatiiviissä astiassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Karibian saarella sijaitsevaa Aruban saarta kutsutaan 1920-luvulla 'Aloe-saareksi', ja se on vanhin aloe-yritys, Aruba Aloe, joka perustettiin vuonna 1890. Hyödyllinen kasvi oli ensimmäinen saaren hyvinvoinnin lähde ja näyttää siltä maan vaakuna.
Maantiede / historia
Aloe vera on muinainen kasvi, joka juontaa juurensa 4000 eaa. Se on kotoisin Koillis-Afrikasta ja Arabian niemimaalta, johon kuuluvat Saudi-Arabia, Jemen, Oman ja Yhdistyneet arabiemiirikunnat. Aloe on käytetty lääkekasvina tuhansia vuosia. Aikaisemmin kirjattu käyttö oli egyptiläisiä, jotka kunnioittivat kasvia ja veistivät sen kuvan kivelle. Egyptiläiset kutsuivat Aloe 'kuolemattomuuden kasviksi' ja käyttivät sitä uhrina faraoiden hautajaisissa. Se kasvaa parhaiten kuivassa, subtrooppisessa ilmastossa ja sitä viljellään ensisijaisesti Pohjois-Afrikassa, Intiassa, Kaakkois-Aasiassa, Malesiassa, Indonesiassa, Meksikossa, Karibialla ja Keski-Amerikassa. Aloe on viljelty myös kuivemmilla, subtrooppisilla alueilla Pohjois- ja Etelä-Amerikassa sekä Lähi-idässä. Se havaitaan todennäköisesti viljelijän markkinoilla, joilla se kasvaa.
Reseptiideoita
Reseptejä, jotka sisältävät Aloe. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Aloe-sovelluksen Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Blok M Square carrefour LähelläPulo, Jakarta, Indonesia Noin 399 päivää sitten, 2. toukokuuta 20 Jakajan kommentit: aloe vera in carrefour blok m  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles, CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20 Jakajan kommentit: Erittäin terveellistä.  Antojitos-markkinat Latinalainen Antojitos-tori 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills, CA 92653 949-215-9708 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  El Ranchon markkinat El Ranchon tori - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 415 päivää sitten, 20/20/20  Ruoka Kaupunki Ruokakaupunki - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Kypros Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34, Phoenix, AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020  Itujen viljelijöiden markkinat Itujen viljelijöiden markkinat - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010  Altoona, WI Woodmans Market 2855 Woodman tohtori Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com LähelläKirkas vesi, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010 Jakajan kommentit: Chula Brand  El Ranchon markkinat El Ranchon tori - 19th Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 lähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com LähelläParatiisin laakso, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2010 Jakajan kommentit: Niin mukavaa  Super Indo Cinere Depok LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 437 päivää sitten, 29.12.2019 Jakajan kommentit: aloe vera  Robert on täällä hedelmäteline ja maatila Robert on täällä hedelmäteline 19200 SW 344. kaupunginosa FL 33034 1-305-246-1592 LähelläFlorida City, Florida, Yhdysvallat Noin 558 päivää sitten, 30.8.2019  Itujen viljelijöiden markkinat Ituja ruokakaupat 2551 Blackmon Dr.Decatur GA 30033 404-965-6290 LähelläPohjois-Decatur, Georgia, Yhdysvallat Noin 563 päivää sitten, 25.8.2019 Jakajan kommentit: Aloe Sprouts Farmers Market Decaturissa lähellä Atlantaa  Buford Highway Farmers Market Bufordin HWY-viljelijämarkkinat 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 LähelläDoraville, Georgia, Yhdysvallat Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019 Jakajan kommentit: Aloe Buford Farmers Marketilla  Publix Publix-supermarket https://www.publix.com LähelläDecatur, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Aloe lähtee .. Publixista  Chavez-supermarket ja Taqueria Chavez-supermarket 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com LähelläCherryland, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Minun maaruokani Minun maaruokani 2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  San Mateon tuotemarkkinat San Mateon tuotemarkkinat 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com LähelläPyhä Matteus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 01.8.19  Foodmart cilandakin kaupungin aukio LähelläPulo, Jakarta, Indonesia Noin 595 päivää sitten, 23.7.2019 Jakajan kommentit: lidah buaya voi olla pidempi, foodmart cilandakin kaupungin aukiolla Etelä-Jakartassa  Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa, CA 94558 707-224-8797 LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Chulada La Chuladan markkinat 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Ortegas Ortegasin markkinat 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Punainen Rojas Market # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Lolan tori # 1 Lolan tori ja ravintola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Cardenas Cardenasin markkinat - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901, Yhdysvallat 415-578-3971 LähelläSan Rafael, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Oma karjatilani Oma karjatila 90 Belvedere Street, San Rafael, CA 94901 415-454-3344 LähelläSan Rafael, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  La Morenita La Morenitan tori 2434 Jefferson Street Napa, CA 94558 707-255-9068 LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 598 päivää sitten, 21.7.2019  Azteca-markkinat Azteca Market - Napa 2995 Jefferson Street Napa, CA 94558 707-266-1333 LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 598 päivää sitten, 21.7.2019  Lihakauppa Casa Maria Maria-talo 1201 S.Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  Tulan markkinat Tulan markkinat 24418 Rockfield Blvd Lake Forest, CA 92630, Yhdysvallat 949-581-5150 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Linna El Castillo Carniceria / Ruokamarkkinat 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 LähelläPacoima, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Baja Ranch Market Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Superior-ruokakaupat Superior Ruokakaupat - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 LähelläCulver City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Super King Market Super King -markkinat - Magnolia 10500 Magnolia Ave.Anaheim, CA 92804 714-527-5809 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Äitimarkkinat ja keittiö Äidin tori ja keittiö 1890 Newport Blvd.Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Sanwa Farmer's Market Sanwan viljelijöiden markkinat 2621 E.Hilsborough Ave.Tampa FL 33610 813-234-8428 LähelläTampa, Yhdysvallat Noin 635 päivää sitten, 14.6.2019 Oviedon viljelijämarkkinat LähelläOviedo, Florida, Yhdysvallat Noin 676 päivää sitten, 5.4.2019  Itujen viljelijöiden markkinat LähelläAustin, Texas, Yhdysvallat Noin 701 päivää sitten, 4.9.2019 Jakajan kommentit: Aloe  LähelläLa Jolla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 728 päivää sitten, 13.3.2019 |
