Kuvaus / Maku
Sun Fujit ovat erityisen suuri lajike, jolla on kaunis punainen tai punainen-vaaleanpunainen iho. Maku on melko monimutkainen, ja siinä on sekä torttuja että makeita muistiinpanoja. Sun Fujis sisältää itse asiassa melkein 10 prosenttia enemmän sokereita kuin useimmat omenat. Ne ovat paljon makeampi kuin tavalliset Fujit, koska auringonvalo, joka saavuttaa heidät, kehittää sokereitaan.
Vuodenajat / saatavuus
Sun Fuji -omena on saatavana syksyn puolivälistä talvikuukausiin.
Ajankohtaista
Sun Fuji -omena on valikoima erittäin suosittuja Fuji-omenoita (Malus domestica), joita kasvatetaan pääasiassa Japanissa. Suurin osa Japanissa kasvatetuista Fujista on peitetty paperipusseilla, jotta hedelmät pysyvät pehmeinä ja vihreinä. Sun Fujit kasvatetaan ilman paperipusseja, jolloin ne voivat ottaa vastaan auringonvaloa ja muuttua punaisiksi. Tätä lajiketta ei pidä sekoittaa Rising Sun Fujiin.
Ravintoarvo
Kaikissa omenalajikkeissa on vähän kaloreita ja ne sisältävät huomattavia määriä C-vitamiinia ja kuitua. Omenoiden kuitu suojaa verisuonia kolesterolin kertymiseltä ja pitää ruoansulatuskanavan kunnossa.
Sovellukset
Sun Fujis on monipuolinen lajike, joka on hyvä syödä käsin tai keittää. Ne tarjoavat mielenkiintoisia korvikkeita resepteissä, joissa vaaditaan Red Deliciousia, Mutsua tai tavallisia Fujiseja. Tämä lajike varastoi hyvin, jos sitä säilytetään oikein jääkaapissa, ne voivat kestää jopa vuoden. Maku muuttuu ajan myötä muuttuen kirpeästä ja kukkaisesta makeammaksi ja monimutkaisemmaksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Tiettyjä hedelmiä pidetään ylellisyydessä Japanissa, ja ne voivat saada myyjiä satoja dollareita. Sun Fujit ovat yksi tällainen gourmet-hedelmä, vaikka ne ovatkin halvempia kuin jotkut. Niitä myydään gourmet-supermarketeissa Japanissa ja muualla Itä-Aasiassa.
Maantiede / historia
Kuten monet japanilaiset omenalajikkeet, Fuji kehitettiin maatalouden tutkimusasemalla. Aomorin prefektuurin Tohoku-tutkimusaseman tutkijat ylittivät Red Delicious- ja Virginia Ralls Genet- (tai Kokou) omenat 1930-luvulla Fujiksen luomiseksi. Viljelijät ovat kehittyneempiä myyntikelpoisia lajikkeita, joissa hedelmien päällä on pussit ja ilman niitä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Sun Fuji Omenat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Taltta ja haarukka | Fuji-omena-sirut |
