| McGrathin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Pienet ja pehmeät, kirkkaat, vihreät ranskalaiset pavut ovat pienempiä kuin tavalliset vihreät pavut. Pehmeällä, samettisella iholla ne ovat kooltaan melko lihavia, ja niiden raikas rakenne tarjoaa makean, vihreän maun. Ranskalainen papu säilyttää merkkijonon alkuperäisestä muodostaan. Jouset on kasvatettu useimmista muista vihreistä papuista.
Vuodenajat / saatavuus
Vauvanvihreitä ranskalaisia papuja on saatavana McGrath Farmsilta koko kesän.
Ravintoarvo
Ranskalaiset pavut sisältävät noin 30 kaloria kuppia kohti, ja ne tarjoavat erinomaisen A-vitamiinin, C-vitamiinin ja folaatin lähteen.
Sovellukset
Nuoret palot voidaan valmistaa kokonaisina, syödä raakana tai kevyesti höyrytettyinä tai paistettuina. Kypsennä hienonnettua purjoa oliiviöljyssä, lisää vihreät pavut ja paista kunnes ne ovat kypsyneet, lopuksi hienonnetulla tillillä ja tarjoile lisukkeena. Saute pavut voissa hienonnettu pekoni, tarjoile sitten lämpimästi ja paahdettuja pinjansiemeniä. Heitä vihreät pavut valkosipulilla ja oliiviöljyllä, paista sitten ja tarjoile sitruunamehun ja raastetun parmesaanin kanssa. Höyrytä papuja heitto vinaigrettellä ja tuoreilla kirsikkatomaattipuolikkailla. Ranskalaiset vihreät pavut säilyvät kylmässä jopa kaksi viikkoa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät vauvan ranskalaisia papuja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Oma Carolina-keittiö | Vihreiden papujen salaatti pukeutunut ranskalaisella vinegretillä |
