Kuvaus / Maku
Pienet, ohuet ja erittäin kuumat, punaisen sormen kuumat chile-paprikat tarjoavat tulisen innonsa niille, jotka rakastavat ja kaipaavat silmien juovaa kuumaa ruokaa. Scoville-yksiköt: 6-8 (5000-50 000)
Vuodenajat / saatavuus
Punainen sormi kuumaa chilipippuria on yleensä saatavilla toukokuusta syyskuuhun.
Ravintoarvo
Tämän päivän ravintotietoisuuden mukaisesti chilit ovat kolesterolittomia, tyydyttyneitä rasvattomia, vähäkalorisia ja runsaasti kuitua. Capsicums sisältää enemmän A-vitamiinia kuin mikään muu ruokakasvi. Chilit tarjoavat erinomaisen C-vitamiini- ja B-vitamiinilähteen sekä huomattavan määrän rautaa, tiamiinia, niasiinia, magnesiumia ja riboflaviinia. Capsicums lisää aineenvaihduntaa ja ovat erinomaisia painotajille. Chilien terminen vaikutus vaatii kuusi grammaa chilea polttamaan keskimäärin 45 kaloria kolmessa tunnissa.
Sovellukset
Paista tai paista sormi kuumia paprikoita. Käytä raakana herkullisilla maljoilla, salaateissa ja voileipissä. Täytä ne. Suolaa ne. Sisällytä kuumaan enchilada-kastikkeeseen. Nosta salsoja, kastikkeita, herkkuja, alkupaloja, alkupaloja ja dippejä. Tee liha-annosten mukana pirteä chutney.
Maantiede / historia
Sormi-kuuma paprika, joka tunnetaan myös nimellä Jwala, on suosituin kuuma chile, jota kasvatetaan ja käytetään mausteisiin ruokiin Intiassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Red Finger Hot Chile Pepper. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Valikko käynnissä | Chile-Lime-kana |
