Kuu ja tähdet Vesimeloni

Moon Stars Watermelon





Kuvaus / Maku


Vaikka Kuu ja Tähdet-vesimeloni voi vaihdella kooltaan lajikkeesta riippuen, se on tyypillisesti erittäin raskas vesimeloni, joissakin tapauksissa jopa 50 kiloa. Pyöreät tai pitkänomaiset hedelmät ovat tummanvihreitä ja täplikkäitä joukolla erikokoisia keltaisia ​​täpliä, jotka antavat illuusion yötaivasta. Liha, joka voi olla lajikkeesta riippuen punainen, vaaleanpunainen-punainen tai keltainen, on hieman vähemmän tiheä kuin tavalliset vesimelonit ja täynnä suuria ruskeita siemeniä. Moon and Stars-vesimeloni on huomattavan mehukas ja voimakkaasti makea, ja punaiset lihalajikkeet tarjoavat korkeimmat sokeritasot.

Vuodenajat / saatavuus


Moon and Stars-vesimeloni on saatavana kesällä.

Ajankohtaista


Kuu ja tähdet-vesimeloni on Citrullus lanatus -perintölajike, joka saa nimensä sen kuoressa olevista erehtymättömistä tähtien välisistä merkinnöistä. Vaikka melonilla on useita lajikkeita, joiden koko, maku ja lihan väri vaihtelevat, alkuperäisellä Kuussa ja tähdillä on klassinen magentanpunainen sisustus ja suuret ruskeat siemenet. Jotkut nykyään yleisesti kasvatetuista siemenlajikkeista ovat Cherokee Moon and Stars, Long Milky Way Moon and Stars, Pink Flesh Amish Moon and Stars, Yellow Flesh Moon and Stars ja Van Doren's Moon and Stars.

Ravintoarvo


Kuten monet vesimelonilajikkeet, Moon and Stars-vesimeloni tunnetaan kosteuttavista ominaisuuksistaan, joka koostuu lähes 90 prosentista vettä. Se sisältää myös A-, C- ja B-vitamiiniryhmää, rautaa, kuitua ja aminohappoa arginiinia, jonka on osoitettu lisäävän aineenvaihduntaa. Ne sisältävät runsaasti kaliumia, joka auttaa ehkäisemään kipeitä lihaksia ja lykopeenia, joka tunnetaan antioksidantti eduista.

Sovellukset


Käytä Moon and Stars-vesimelonia vuorotellen muiden vesimeloni-lajikkeiden kanssa. Sitä syödään ensisijaisesti raakana, yksinkertaisesti viipaloituna tai kauhattuna, eikä sitä pidetä hyvänä mehuimelonina, koska sen siemenpitoisuus on suhteellisen korkea työlästä työtä varten. Puhdistettu vesimeloni liha yhdistyy hyvin salaatteihin, jotka sisältävät rucola-, feta- tai vuohenjuustoja, tuoreita yrttejä, sitrushedelmiä, oliiviöljyä, oliiveja, tomaatteja, kurkkuja, valkosipulia ja sipulia, ja itse kuori voidaan jopa peitata. Moon and Stars-vesimelonit säilyttävät kaksi viikkoa jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Vaikka jotkut pitävät Kuun ja Tähtien melonin siemeniä ympäröivää lihaa jonkin verran jauhona, siemenet itse ovat melko ravitsevia. Itse asiassa monissa osissa Kiinaa ja Afrikkaa vesimeloneja kasvatetaan pikemminkin niiden siementen kuin lihan vuoksi.

Maantiede / historia


Alun perin New Yorkin Peter Hendersonin siemenyhtiön vuonna 1926 julkaisema The Moon and Stars-vesimeloni menetettiin hämäräksi muutaman vuosikymmenen kuluessa. Vasta myöhemmin, kun Merle Van Doren Maconista Missourista, julkaisi sen uudelleen vuonna 1981, meloni löysi todella laajaa innostusta. Todellinen siemenellinen vesimeloni, se on poikkeuksellisen makea ja vanhanaikaisten vesimeloniharrastajien arvostama yksinkertaisen nautinnon nauttimisesta makealla ja herkuttelulla ja sylkemällä sen siemenet.



Suosittu Viestiä