Captivator karviaiset

Captivator Gooseberries





Kuvaus / Maku


Captivator-karviaismarjoilla on pyöreä pisaran muotoinen muoto ja sileä ja kiiltävä iho. Noin yhden tuuman halkaisijaltaan Captivator tuottaa hieman suurempia hedelmiä kuin muut karviaiset. Captivator-karviaismarjojen kypsyessä puoliläpikuultava iho muuttuu vihreästä vaaleanpunaiseksi / tummanpunaiseksi. Niiden sisäisellä lihalla on hyytelömäinen koostumus, joka tarjoaa makean maun ja viipyvät kirpeät muistiinpanot. Sieppaajat karviaiset kasvavat sekä klustereina että yksittäisinä hedelminä suurilla, pensaan kaltaisilla kasveilla.

Vuodenajat / saatavuus


Captivator-karviaismarjat ovat saatavana kesän puolivälissä.

Ajankohtaista


Captivator-karviainen on hybridilajike, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Ribes uva-crispa ’Captivatoriksi. Karviaiset on jaettu kahteen eri luokkaan, amerikkalaiseen ja eurooppalaiseen. Captivator on amerikkalainen / eurooppalainen hybridilajike, joka on kasvatettu erityisesti kylmäkestäväksi, taudinkestäväksi ja suurten, aromikkaiden hedelmien tuottajaksi. Lähes piikitön lajike Captivator-karviaismarja tunnetaan makeasta hedelmästään ja sen uskotaan olevan yksi markkinoiden hienoimmista jälkiruoka-karviaismarjoista.

Ravintoarvo


Captivator-karviaismarjat tarjoavat C-vitamiinia, antioksidantteja ja antosyaaneja.

Sovellukset


Captivator-karviaismarjoja voidaan käyttää sekä raaka- että keitetyissä sovelluksissa. Niiden luonnostaan ​​makea maku tekee niistä ihanteellisen välipalahedelmiksi tai lisätään vihreisiin ja hedelmäsalaatteihin. Lisää kokonaisia ​​tai puolittuneita Captivator-karviaismarjoja hedelmäkakkuihin tai käytä syötäväksi koristeluksi kakkujen, kermapiirakoiden ja jäätelön päällä. Paista Captivator-karviaismarjat clafoutisiin, muffineihin, leivonnaisiin tai ylösalaisin kakkuihin. Kypsennä Captivator-karviaismarjoja hillojen, hyytelöiden, kastikkeiden ja piirakoiden täytteiden valmistamiseksi. Parhaan laadun saavuttamiseksi Captivator-karviaismarjat tulisi kuluttaa muutaman päivän sisällä sadonkorjuusta, jotta niiden säilyvyyttä voidaan pidentää, ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.

Etninen / kulttuurinen tieto


Karviaiset, kuten Captivator, ovat herkkiä ja vaativat hoitoa sadonkorjuussa. Mekaanisia karviaisten ja herukoiden korjuukoneita valmistetaan Euroopassa ja niitä voidaan tuoda Pohjois-Amerikkaan, vaikka suurin osa keskipitkän ja pienen mittakaavan tuotannosta tapahtuu edelleen käsinkorjuulla, mikä lisää karviaismarjan kustannuksia markkinoilla.

Maantiede / historia


Captivator-karviainen kehitettiin Kanadassa Central Experiment Farmilla Ottawassa. Ribes hirtellumin (amerikkalainen) ja Ribes uva-crispa (eurooppalainen) karviaismarjan rististä se tuotiin ensimmäisen kerran vuonna 1949. Amerikkalaiset lajikkeet ovat tyypillisesti kooltaan pienempiä ja vähemmän maukkaita kuin eurooppalaiset, mutta niillä on kuitenkin erinomainen tautiresistenssi. Viime vuosina on kehitetty uusia lajikkeita, kuten Captivator, jotka yhdistävät sekä eurooppalaisten että amerikkalaisten tyyppien parhaat ominaisuudet luoden paremmat mahdollisuudet kaupallisesti menestyvälle karviaismarjatuotannolle. Sieppaajat karviaismarjakasvit suosivat auringonvaloa, mutta eivät siedä äärimmäistä lämpöä ja sen seurauksena kasvavat parhaiten alueilla, joilla on leuto kesä. Vaikka he ovat kylmäkestäviä, tulisi istuttaa keväällä sen jälkeen kun kauden viimeinen kova pakkas on tapahtunut.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Captivator Karviaiset. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Brittiläinen Larder Karviainen ja laakerinlehtihillo

Suosittu Viestiä