Kuvaus / Maku
Jokainen Red Prime -puu tuottaa raskas pyöreän hedelmän, jolla on kirkkaan punainen kuori. Liha on valkoinen, luja ja rapea. Punainen Prime-omena on makea, ja siinä on vain ripaus hapankasta, jotkut kuvaavat mansikoiden makua. Ne ovat samanlaisia kuin vanhempansa Jonathan.
Vuodenajat / saatavuus
Red Prime -omenilla on alkuvaihe, ja niitä on saatavana loppukesästä.
Ajankohtaista
Red Prime omenat ovat japanilainen lajike Malus domestica AKA Akane tai Tokion ruusu. Se on jonathanin ja Worcesterin päähenkilön risti.
Ravintoarvo
Omenat ovat terveellinen lisä ruokavalioon monista syistä. Ne sisältävät ravintokuitua, C-vitamiinia ja B-kompleksisia vitamiineja, kuten riboflaviinia ja tiamiinia. Ne sisältävät myös fytoravinteita ja antioksidantteja.
Sovellukset
Tämä on hyvä omena sekä tuoreen syömisen että ruoanlaittoon. Ruoanlaittoon käytettynä Red Primes -resepteihin on lisättävä vähän ylimääräistä sokeria, koska ne ovat niin makeita. Ne säilyttävät myös muodon kypsennettynä, ja niitä tulisi käyttää resepteissä vastaavasti. Ne ovat suosittuja myös lasten keskuudessa makeuden vuoksi. Red Primes eivät varastoi erityisen hyvin, ja ne tulisi syödä viikon kuluessa niiden ostamisesta. Ne kestävät hieman kauemmin jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Japani on työskennellyt omenankehityksen parissa vuosikymmenien ajan. Red Primes kehitettiin välittömästi ennen toista maailmansotaa ja sen aikana, ja se oli japanilaisten kuluttajien saatavilla tuolloin. Sodan takia niitä ei kuitenkaan ollut saatavilla Yhdysvalloissa tai muualla maailmassa vasta vuonna 1970.
Maantiede / historia
Alun perin Red Prime -kehityksen on kehittänyt Morioka Experimental Station Japanissa. Vaikka Red Primes on alun perin japanilainen omena, niitä kasvatetaan yhä enemmän Länsi-Washingtonin osavaltiossa
