| Penryn Orchardin erikoisuuksia | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Hyakume-kaki tunnetaan kaikkien suloisin kaki. Hyakume on lyhyt ja tukeva, muistuttaen soikeaa tomaatin muotoa, jonka varren päässä on sisennyttä lehtiä. Kypsästi sen iho kurpitsa on pehmentetty lihalla, joka syvenee suklaan ja kanelin pilkkuilla. Hedelmässä on kerroksia makuja, jotka muistuttavat leivinmausteita, kuivattuja omenoita ja ruskeaa sokeria. Sen rakenne vaihtelee terävästä ja mehevästä nuoresta pehmeään ja vaniljakastikeiseen, koska se kypsyy liikaa.
Vuodenajat / saatavuus
Hyakume-kaki on saatavana myöhään syksystä alkutalviin.
Ajankohtaista
Hyakume-kaki on Ebenaceae (Ebony) -suvun lehti- ja ikivihreän puun hedelmä. Hyakume-kaki on vanha japanilainen painoyksikkö, joka vastaa 5/6 kiloa. Sen länsimainen lempinimi on ruskea sokeri, mikä heijastaa sen makeutta ja väriä kypsänä. Hyakume-kaki- ja kakiyleisistä geneettisistä tutkimuksista on rajallinen määrä, joten ei ole olemassa taksanomista persimonia koskevaa kaaviota, joka lopulta rajoittaa mitä tahansa takuuta siitä, mitä kakiä saat. Muoto, rakenne ja maku ovat tärkein rooli Hyakume-kaki valinnassa, koska jos ne ovat todella suloisin kaki, vain tarkka näyte osoittaisi totta. Jotta Hyakume-kaki näyttää makean maun, sen on oltava pölytetty ja sen vuoksi sisällettävä siemeniä. Jos hedelmä ei sisällä siemeniä, tanniinipitoisuus ja katkera maku ovat korkeammat.
Sovellukset
Ilmaisparit sisältävät granaattiomenia, päärynöitä, omenoita, kanelia, muskottipähkinää, maustepippuria, vaniljaa, kermaa, vaahterasiirappia, hunajaa, luumuja, taatelia, sitrushedelmiä, manteleita, pistaasipähkinöitä, kevyitä vinaigrettejä, sianlihaa, katkarapuja, basilikaa, chilejä, kuten thai- ja punaiset serranot, ikääntyneet kovat juustot, kuten manchego ja parmesanjuusto.
Maantiede / historia
Hyakume-kaki on muinainen japanilainen lajike, joka kasvaa edelleen Japanissa ja jonka legendaarinen maku toisi sen Kaliforniaan 1900-luvun alussa japanilaisten maahanmuuttajien kanssa. Nuo japanilaiset maahanmuuttajat ja amerikkalaiset kuluttajat hyötyivät transatlanttisesta rautatieliikenteestä ja kultaretkestä, jotka ovat kaksi tekijää, jotka parantavat maatalouden vesiväylien maailmanlaajuista jakelua ja kehitystä. Kultaräjähdys pakotti kanavien innovaation johtamaan vettä koko Kalifornian Plaster County -alueella sijaitsevalla tärkeimmällä puun hedelmäviljelyalueella. Vaikka Hyakume-kakiä ei koskaan pidetty kaupallisena kassakasvina, kaki puut kukoistivat Plaster County -alueella alueella, joka tunnetaan nimellä Penryn, jossa asuu japanilaisten maahanmuuttajien sukupolvia, jotka yksinkertaisesti kasvattivat tuntemaansa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Hyakume Persimmons. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Ilo Leipuri | Kaki vanukas | |
| Epätavallinen leipuri | Paleo- ja vegaaninen kaki-vaniljakastike {Raaka, puhdistettu sokeriton} |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Hyakume Persimmons -ohjelman käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 112 päivää sitten, 18.11.20 Jakajan kommentit: Hyakume kaki penryn-hedelmätarhasta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 112 päivää sitten, 18.11.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Penryn Orchardin erikoisuuksia 1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663 916-769-5462 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 497 päivää sitten, 30.10.2019 Jakajan kommentit: Herkullisin kaki menossa! |
