Kuvaus / Maku
Sivun appelsiinit ovat pienikokoisia, noin puolet navan oranssin koosta, ja niiden sanotaan olevan hienoimpia mahdollisia sitrushedelmiä. Iho on tummanoranssi, toisinaan ruskea tahraantuu, ja sen keskiohut iho on helppo kuoriutua minimaalisilla siemenillä. Tämä hybridisitrus on mehukas, jolla on rikas, makea maku. Page-oranssilla katsotaan olevan paras maku kaikista lajikkeista.
Vuodenajat / saatavuus
Sivu appelsiineja on saatavana myöhään syksyllä ja alkutalvella.
Ajankohtaista
Sivuoranssi on harvinainen Clementine-mandariinin ja Tangelon (osa mandariinia ja osa greippiä tai pomelloa) hybridi, joten se on ¾ mandariinia ja ¼ greippiä. Se tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Citrus sinensis, vaikka Page appelsiini ei ole loppujen lopuksi todellinen oranssi.
Ravintoarvo
Sivun appelsiinit ovat hyvä C-vitamiinin, kaliumin ja kuidun lähde. Se on myös runsas folaatin, kalsiumin ja A-vitamiinin lähde.
Sovellukset
Sivun appelsiinit tekevät upean välipalan yksin. Tämän appelsiinin makeus tekee upeasta mehusta tai sekoitetusta juomasta. Lisää mehu marinadeihin tai kastikkeisiin suolaisia ruokia varten. Luonnollisesti korkea sokeripitoisuus Page appelsiineissa tekisi mukavan marmeladin tai lisäyksen kakkuihin tai teeleipiin. Säilytä Page-appelsiineja tiskillä jopa viikon ajan ja jääkaapissa enintään kuukauden ajan.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sivun appelsiinien saatavuus Floridan osavaltioon on rajoitettu useista syistä. Viljelijöillä on ollut ongelmia epäjohdonmukaisen hedelmän koon kanssa, mikä voi heikentää markkinoitavuutta. Lisäksi on olemassa tiukat ohjeet siitä, mihin sitrushedelmiä voidaan kuljettaa, ja monet viljelijät lähettävät vain valtion.
Maantiede / historia
Yhdysvaltain maatalousministeriön tutkijat Gardnerin ja Bellowsin nimellä loivat oranssin sivun vuonna 1942 risteytyksessä Clementine Tangerine ja Honeybell Tangelo. Tarkoituksena oli luoda varhaisen kauden vaihtoehto viljelijöille. Tämä hybridi-mandariini-greippi tuotiin markkinoille vuonna 1963, mutta se on pysynyt suhteellisen harvinaisena muutaman tekijän takia. Sen pieni koko heikentää oranssin markkinoitavuutta, koska enemmän kaupallisesti myytäviä hedelmiä on yleensä halkaisijaltaan 2 - 2 ½ tuumaa. Toinen syy on niiden epäonnistuminen tuottaa optimaalisissa olosuhteissa, mikä luo epäluotettavan sadon. Page oranssia viljelevät viljelijät kaikkialla Floridassa ja Länsi-Afrikan maassa Kamerunissa.
