| Flora Bella Organics | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Pienet, hauraat, syvän purppuranpunainen, erimuotoiset marjat, joiden maku on voimakkaasti makea, mutta happamuudeltaan täysin tasapainoinen. Täydellä aromilla on viinimäinen monimutkaisuus.
Vuodenajat / saatavuus
Persialaisilla Mulberryillä on lyhyt mutta herkullinen kausi. Hedelmät kypsyvät kesästä loppukesään.
Ajankohtaista
Mulperipuu ei ole tuottavin hedelmän kantaja, osittain lintujen ansiosta, jotka rakastavat syödä sitä ennen sen poimimista. Tulos: usein tämä haluttu, herkullinen hedelmä ei koskaan tee sitä markkinoiden kulissien takaa. Erityisasiakkaat ja tykkään kokit varastavat vain muutaman arvokkaan korin kaudella.
Sovellukset
Minimalismi on parasta. Niin hyvä, ettei heidän pitäisi koskaan ajatella niiden kypsentämistä, vaan syödä ne nopeasti ja suoraan kädestä tai päältä tuoreella kermavaahdolla ja lusikoita hyvyyttä. Se kestää vain niin kauan.
Maantiede / historia
Musta mulperipuu oli ensimmäinen laji, joka tuotiin Italiaan Persiasta (nykyinen Iran). Mulberryn ja silkkiäistoukkien välillä on läheinen yhteys. Tämä hyönteinen, silkkiteollisuuden perusta, joka juontaa juurensa Kiinaan yli 4000 vuotta, syö vain yhtä asiaa: Mulberrya.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Mulberry Persian. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
