| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Micro Sea Beans ™ ovat kooltaan pieniä, keskimäärin 5–7 senttimetriä pitkiä, ja ne ovat meheviä ja meheviä varret, jotka on liitetty moniin pieniin niveliin. Varret ovat pitkiä, kapeita, melko suoria ja tummanvihreitä, sileitä ja jaettu moniin pieniin segmentteihin. Micro Sea Beans ™ on mehukas, raikas ja rapea, mieto, suolainen ja kiiltävä maku, jonka jälkimaku muistuttaa parsaa ja vihreitä papuja.
Vuodenajat / saatavuus
Micro Sea Beans ™ on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Micro Sea Beans ™ ovat nuoria, pieniä, syötäviä vihreitä, jotka korjataan vasta 14-25 päivää kylvön jälkeen. Micro Sea Beans ™ on osa San Diegossa, Kaliforniassa sijaitsevaa Fresh Origins Farmin, johtavan kansallisen sekä tavallisten että ainutlaatuisten mikrovihreiden tuottajan, kasvamaa tavaramerkkituotteita erikoismikrovihreistä. Nimestään huolimatta Micro Sea Beans ™ ei ole pavut, vaan herkkä, mehevä varsi, jota kokit käyttävät yleisesti suolaisena ja rapeaksi koristeeksi äyriäisille.
Ravintoarvo
Micro Sea Beans ™ sisältää A-vitamiinia, proteiinia, rautaa ja kalsiumia.
Sovellukset
Micro Sea Beans ™ soveltuu parhaiten raakakäyttöön, koska niiden herkkä luonne ei kestä kuumavalmisteita. Niitä käytetään yleisimmin koristeluna, kasattuina äyriäisten, siipikarjan ja muiden liharuokien päällä. Micro Sea Beans ™ lisää suolaisen rypistyksen mihin tahansa ruokalajiin, joten on syytä olla varovainen, ettet lisää suolaa ennen kuin sitä on maistettu vihreiden kanssa. Niitä voidaan lisätä myös munakasiin, perunoita, nuudeleita, keittoja ja salaatteja. Micro Sea Beans ™ sopii hyvin rasvojen, kuten voin, aiolin, oliiviöljyn, ja majoneesin, tempuran, äyriäisten, kuten lohen, rapujen, simpukoiden, simpukoiden ja hummerin, perunoiden, soba-nuudeleiden ja happojen, kuten etikan tai sitruunamehun, kanssa. Ne säilyvät 5-7 päivää, kun niitä säilytetään pesemättömissä, suljetussa astiassa ja jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Fresh Origins Farm on tarjonnut jakelijoille ja ravintoloille ainutlaatuisia ja tuoreita mikrovihreitä jo yli 20 vuoden ajan. Microgreenit, kuten Micro Sea Beans ™, muuttavat kokkien ajattelutapaa ja käyttävät koristeita, koska ne eivät ole enää vain koristeita. Micro Sea Beans ™ -puhelimilla on selvä, suolainen rappaus ja epätavallinen muoto, joka lisää syvyyttä ja visuaalista ruokaa. Fresh Origins Farm käyttää aurinkoista Etelä-Kalifornian ilmastoa tuottamaan terveellisiä satoja rohkeilla, poikkeuksellisilla makuilla. Mikrovihreitä viljellään kasvihuoneissa, jotka mahdollistavat luonnollisen auringonvalon ja jatkuvan ilmankierron, mikä on ihanteellinen ilmasto optimaaliselle kasvulle ja sadonkorjuulle ympäri vuoden.
Maantiede / historia
Micro Sea Beans ™ -tuotteen loi Fresh Origins Farm San Diegossa Kaliforniassa 1990-luvulla 2000-luvulla osana kasvavaa mikrovihreää suuntausta. Tänään Micro Sea Beans ™ -tuotteita löytyy tietyiltä Fresh Origins -jälleenmyyjiltä, kuten Specialty Produce, ja niitä on saatavana kaikkialla Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Micro Sea Beans ™. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
