Kuvaus / Maku
Lucy ™ Rose -omena on erottuvin piirre sen vaaleanpunainen-punainen liha, jota joskus kutsutaan magentaksi. Ulkopuolella iho on myös punainen, peitetty kevyillä linsseillä ja päällekkäin kirkkaan vihreällä taustalla, joka on enimmäkseen peitetty. Lucy ™ Rose omenat ovat yleensä kartiomaisia ja niissä on hieman rihmoja. Rakenne on kiinteä, karkearakeinen ja raikas Honeycrispin vanhempiensa ansiosta. Lucy ™ Rose-omenan melko suoraviivainen maku on tasapainossa makean ja hapan välillä voimakkaiden marjasolujen kanssa.
Vuodenajat / saatavuus
Lucy ™ Rose omenoita on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Lucy ™ Rose -omena on äskettäinen Malus domsetica -julkaisu, joka on kasvatettu Washingtonin osavaltiossa. Se on risti, joka on peräisin suositusta Honeycrispistä. Muita Honeycrispin vanhempien omenalajikkeita ovat Sugar Bee, Pizazz ja EverCrisp. Toinen Chelanin samanaikaisesti julkaisema lajike on Lucy ™ Glo, joka on ulkopuolelta kelta-punainen ja kirpeämpi.
Ravintoarvo
Yksi keskipitkä omena sisältää noin 95 kaloria ja koostuu enimmäkseen hiilihydraateista. Omenat sisältävät myös 3 grammaa kuitua, mukaan lukien pektiini, joka voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja pitämään ruoansulatuskanavan terveenä. Muut omenoiden komponentit, mukaan lukien flavonoidit, kuten kvertsetiini, toimivat tulehduskipulääkkeinä ja suojaavat sydäntä ja verisuonia.
Sovellukset
Tämä on monipuolinen omena, joka on hyödyllinen syömään tuoretta kädestä välipaloja tai salaatteja varten tai omenamehun valmistamiseen. Yhdistä Manchego- tai cheddarjuustoon ja siivu hedelmäsalaatteihin karhunvatukkaiden, päärynöiden tai sitrushedelmien kanssa. Lucy ™ Rose on myös hyvä leivontaan, ja punaisesta lihasta tulee mielenkiintoinen torttu tai avoin galletti. Säilytä Lucy ™ Rose omenoita viileässä ja kuivassa paikassa, kuten jääkaapissa. Pidä ne poissa muista hedelmistä ja vihanneksista, koska omenat päästävät eteenikaasua ja aiheuttavat muiden tuotteiden kypsymisen liian nopeasti.
Etninen / kulttuurinen tieto
Se, miten tämä lajike on nimetty, edustaa uutta suuntausta omenanviljelyssä. Tämän omenan virallinen nimi on Howell TC2, mutta Chelan Fresh on saanut tavaramerkin nimellä Lucy ™ Rose, jonka omenankasvattajat maksavat käyttää, koska se on paljon myyntikelpoisempi.
Maantiede / historia
Lucy ™ Rose -omenat kehitti omenantuottaja Bill Howell Washingtonin keskustassa. Hän istutti ensimmäiset Honeycrisp-omenat 1990-luvulla ja lopulta ristitti ne, joille oli istuttamia punan lihaisia omenoita. Siementen istuttamisen jälkeen parhaat tulokset olivat Lucy ™ Rose ja Lucy ™ Glo. Ensimmäiset Lucy ™ omenat myytiin vuonna 2018. Tänään Chelan Fresh- ja Semilt Growers -kasvattajat kasvattavat Washingtonin osavaltiossa Lucy ™ Rose -kasvia.
