Kuvaus / Maku
Dino-melonit ovat pieniä ja keskisuuria hedelmiä, kooltaan samanlaisia kuin pieni hunajakastike, ja niillä on yhtenäinen, pyöreä tai soikea muoto. Kuori on sileä, kiinteä ja ohut, valkoisesta norsunluun pohjaan peitettynä vaalean ja tummanvihreällä raitalla, täplillä ja täplillä. Pinnan alla valkoinen liha on tiheä, raikas, pehmeä ja vesipitoinen ja ympäröi ruskealla, litteällä siemenellä ja valkoisella kalvolla täytetyn keskiosan. Dino-melonit ovat aromaattisia ja niillä on erittäin makea, hienovarainen hunajainen maku, jossa on ripaus hapankasta. Liha on keskimäärin 12 ja sitä korkeampi Brix-asteikolla, mikä on korkea mitta lihassa löydetystä sokerin määrästä, mikä antaa melonille makean maun.
Vuodenajat / saatavuus
Dino-melonit ovat saatavilla talvella alkukeväästä.
Ajankohtaista
Dino-melonit, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Cucumis meloksi, ovat suhteellisen uusi, makea melonilajike, joka kuuluu Cucurbitaceae-perheeseen. Melonia kasvatetaan yksinomaan Agricola Famosan kautta Brasiliassa ja se tuotiin ensimmäisen kerran Eurooppaan vuonna 2015. Dino-melonit on nimetty mielikuvituksellisesti sen mukaan, että ne muistuttavat dinosaurusmunaa, jossa on pilkullinen, valkoinen ja vihreä liha, ja ne tunnetaan myös nimellä Snowball-melonit Great Iso-Britannia. Melonien katsotaan olevan erikoislajike, jota kasvatetaan vain rajoitetusti, ja niiden kasvukauden huippu on talvikuukausina, mikä on tyypillisesti melonin tuotannon sesongin ulkopuolella. Dino-melonit tunnetaan korkeasta sokeripitoisuudestaan ansaitsemalla titteli yhtenä makeimmista makuelämyksistä, joita kaupallisilla markkinoilla on tarjolla tuoretta syömistä varten.
Ravintoarvo
Dino-melonit koostuvat pääasiassa vedestä, joka voi edistää nesteytystä ja antaa pieniä määriä A- ja C-vitamiineja, jotka ovat antioksidantteja, jotka voivat auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Melonit sisältävät myös jonkin verran magnesiumia, folaattia ja kaliumia.
Sovellukset
Dino-melonit sopivat parhaiten tuoreisiin käyttötarkoituksiin, koska mehukas, makea liha on esillä, kun niitä syödään suoraan, käsin. Liha voidaan helposti poistaa kuoresta ja viipaloida hedelmäkulhoja, salaatteja ja alkupaloja varten. Dino-melonit voidaan myös sisällyttää jäätelön, jogurtin ja kaurapuuron päälle, pilkkoa salsaksi, sekoittaa sorbetiksi, mehuttaa ja sekoittaa smoothieihin, hedelmämehuihin ja cocktaileihin tai soseuttaa, yhdistää veteen ja sokeriin ja hauduttaa yksinkertainen siirappi. Dino-melonit sopivat hyvin juustojen, kuten fetan, mökin ja mozzarellan, lihojen, kuten siipikarjan, kalkkunan, ja kalojen, äyriäisten, kurkun, sitrushedelmien, mansikoiden ja yrttien, kuten mintun, basilikan ja korianterin, kanssa. Kokonaiset Dino-melonit säilyvät huoneenlämmössä kypsymiseen saakka. Leikattuja viipaloituja lihanpaloja tulisi säilyttää ilmatiiviissä astiassa enintään kolme päivää.
Etninen / kulttuurinen tieto
Meloneja pidetään Britannian kaupallisten markkinoiden nopeimmin kasvavana erikoishedelmäluokana, ja monia uusia lajikkeita, mukaan lukien Dino-melonit, tuodaan kilpailemaan suosittujen keltaisten hunajakastikkeiden kanssa. Dino-meloneja markkinoidaan voimakkaasti Isossa-Britanniassa joululajikkeena, ja niitä myydään nimellä Snowball, melonin valkoisesta lihasta ja pyöreästä muodosta luotu kuvaaja. Meloneja pidetään erityisen terveellisenä alkupalana tai jälkiruokana lomakauden aikana, mikä tarjoaa virkistystä raskaammista loma-annoksista. Meloni on myös lasten suosikki makean maunsa vuoksi. Lomajuhlien aikana Dino-melonit syödään suoraan, käsin, viipaloidaan ainutlaatuisiksi muodoiksi ja tihkutetaan jogurttiin, tai ne ontot tyhjennetään ja täytetään piikkihedelmillä, jotta syntyy juhlava tarjoilukulho.
Maantiede / historia
Dino-melonit kehitettiin Koreassa omistetusta, suojatusta vanhemmuudesta ja niiden uskottiin liittyvän valkoiseen hunajameloniin. Dino-melonien siemenet annettiin myöhemmin Agricola Famosalle, Koillis-Brasilian suurimmalle meloninviljelijälle, jossa he sovittivat useita viljelytekniikoita lajikkeen menestyvään kasvattamiseen. Agricola Famosa on tällä hetkellä yksinomainen melonin viljelijä, joka on yhteistyössä jakelijoiden kanssa ympäri maailmaa. Vuonna 2015 Dino-melonit vapautettiin kuluttajamarkkinoille Isossa-Britanniassa, ja ne esiteltiin myös Amsterdamin tuotanäyttelyssä vuonna 2016. Erikoislajikkeen kaupallinen menestys jatkui Euroopassa, ja se julkaistiin lopulta Yhdysvaltojen markkinoille vuonna 2019. Tänään Dino-melonit voivat löytyy kausiluonteisesti erikoiskaupoista Euroopassa, Australiassa, Etelä-Amerikassa ja Yhdysvalloissa.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Dino Melonit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 lulu pamulang d'park LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 34 päivää sitten, 21.3.21 Jakajan kommentit: melon dino |
