Kuvaus / Maku
Guava-lehdet ovat muodoltaan pitkänomaisia ja soikeita, keskimäärin 7-15 senttimetriä pitkiä ja 3-5 senttimetriä leveitä. Lehdet kasvavat päinvastaisessa järjestyksessä, mikä tarkoittaa, että kaksi lehteä kasvaa samassa pisteessä varren molemmilla puolilla, ja niillä on lyhyet varret tai varret, jotka yhdistävät lehden varren kanssa. Syvän vihreän Guava-lehden pinta on leveä ja nahkainen, heikosti valkoisilla suonilla ja muutamilla vaaleanruskealla laastareilla. Guava-lehdet ovat murskattuina aromaattisia, ja niiden tuoksu on samanlainen kuin guava-hedelmien. Guava-lehdet kasvavat pienellä puulla, jolla on leveät oksat ja kuparinvärinen hilseilevä kuori, joka paljastaa vihreän pohjan.
Vuodenajat / saatavuus
Guava-lehtiä on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Guavan lehdet, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Psidium guajavaksi, ovat Myrtaceae- eli myrttiperheen jäseniä yhdessä eukalyptuksen, maustepippurin ja neilikan kanssa. Guavan lehtiä on käytetty perinteisessä itäisessä lääketieteessä muinaisista ajoista lähtien, ja ne ovat viime aikoina saaneet tunnetuksi vaihtoehtona luonnollisena lääkkeenä.
Ravintoarvo
Guava-lehdillä on monia tulehdusta estäviä ominaisuuksia, ja ne sisältävät myös C-vitamiinia, B-vitamiinia, antioksidantteja ja tanniineja.
Sovellukset
Guava-lehtiä käytetään yleisimmin teessä kapselina, jauhettuna tahnoiksi ja uutettuna eteerisinä öljyinä. Nuoret lehdet ovat perinteisesti suosittuja lääketieteellisiä etuja varten, ja niitä voi löytää terveyskaupoista eri muodoissa. Niitä löytyy myös kuivattuina ja käyttövalmiina erikoiskaupoissa. Kuivattuina lehdet voidaan murskata ja keittää lääketeen valmistamiseksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Guavan lehtiä on perinteisesti käytetty itäisessä lääketieteessä ripulilääkkeenä ja ruokamyrkytyksen oireiden vähentämiseksi. Niitä on käytetty myös Kiinassa ja Intiassa keinona vähentää yskän oireita ja auttaa ruoansulatusta. Suun kautta otettavien lääkkeiden lisäksi Guavan lehtiä käytetään myös ulkoisesti Brasiliassa ja Meksikossa iho- ja kehohaavojen oireiden vähentämiseksi.
Maantiede / historia
Guava-puun uskotaan olevan kotoisin Meksikosta, Keski-Amerikasta ja Karibialta ja levisi sitten trooppisille ja subtrooppisille alueille Amerikassa, Australiassa ja Aasiassa. Tänään guava-puita tuotetaan Intiassa, Nigeriassa, Filippiineillä, Kaakkois-Aasiassa, Pakistanissa, Bangladeshissa, Brasiliassa, Kiinassa ja Meksikossa, ja lehtiä löytyy erikoismarkkinoilta ja verkkokaupoista ympäri maailmaa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Guavan lehtiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Keittotaso | Guava lähtee chutneysta |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Guava-lehtiä käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monica Farmers Market Garcian luomutila lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 147 päivää sitten, 14.10.20  Santa Monica Farmers Market Garcia Organics Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 525 päivää sitten, 10.2.2019 Jakajan kommentit: Guavan lehdet Fallbrookista, Kalifornia - Garcian luomutila |
