Kuvaus / Maku
Oranssinväriset paprikat ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria, keskimäärin halkaisijaltaan 5-8 senttimetriä ja pituudeltaan 5-12 senttimetriä, ja ne ovat muodoltaan pyöristettyjä, neliömäisiä ja lohkareita, joissa on 3-4 lohkoa ja paksu vihreä varsi. Sileä iho on kiinteä, kiiltävä ja kirkkaan oranssi, ja ihon alla yhtä kirkkaan oranssi liha on paksu, mehukas, raikas ja mehevä. On myös keskellä oleva ontto ontelo, joka sisältää hyvin pieniä, litteitä ja karvasita kermanvärisiä siemeniä ja ohuen, huokoisen valkoisesta vaaleanoranssiin kalvon. Oranssilla paprikoilla on vesipitoinen murskaus ja makeat hedelmäinen maku.
Vuodenajat / saatavuus
Oransseja paprikoita on saatavana ympäri vuoden, sesonkiaikana kesällä.
Ajankohtaista
Kasvit, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Capsicum annuumiksi, ovat syötäviä hedelmiä kasvissa, jota voidaan kasvattaa sekä yksivuotisena että monivuotisena ja joka on Solanaceae- tai yökerhon perheen jäsen. Oranssi paprikakasvit voivat kasvaa jopa metrin korkeuteen, ja niiltä puuttuu kapsaisiini, joka on elementti, joka saa kielen maistamaan maustetta tai lämpöä, jota on muissa paprikoissa. Kokit ja kotikokit suosivat oransseja paprikoita, jotka tunnetaan myös nimellä Capsicum ja Paprika Euroopassa niiden makean, hedelmäisen maun ja mehukkaan, rapean tekstuurin vuoksi.
Ravintoarvo
Oranssi paprika on erinomainen C-vitamiinin lähde ja sisältää myös A- ja B6-vitamiinia, folaattia, kuparia, kaliumia ja mangaania.
Sovellukset
Oranssi paprika sopii parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten leivontaan, paahtamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen. Tuoreena käytettynä paprikat voidaan pilkkoa salaateiksi, viipaloida ja tarjoilla alkupalana kasteluiden kera, kerrosta voileipiin tai jauhaa salsaksi. Ne voidaan myös paistaa munien kanssa, keittää pastakastikkeeksi, sekoittaa keittoon tai chiliin, grillata vartaassa, sekoittaa muiden vihannesten ja lihan kanssa tai tarjoilla tacojen kanssa. Keitettyjen valmisteiden lisäksi appelsiinipaprika on yleensä ontto ja sitä käytetään tarjoiluastiana keittoihin, dippeihin ja täytteisiin. Oranssi paprika yhdistää hyvin basilika, oregano, timjami, pinaatti, punajuuret, tomaatit, valkosipuli, quinoa, riisi, linssit, sipuli, fenkoli, makkarat, pihvi, siipikarja, kalamari, kala, munat, pinjansiemenet, murskattu sinihomejuusto, vuohi juustoa, sitrushedelmävinaigrettiä ja perunoita. Paprikat säilyvät jopa viikon, kun niitä säilytetään pesemättöminä jääkaapin terävämmässä laatikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Lionel Wafer nauhoitti yhden ensimmäisistä viittauksista paprikaan 1600-luvun lopulla. Wafer oli kirurgi, joka purjehti tuntemattoman merirosvon kanssa Karibialla ja kuvasi paprikaa kirjassa Uusi matka ja Amerikan kannaksen kuvaus.
Maantiede / historia
Oranssi paprika on kotoisin trooppisesta Amerikasta ja on kasvanut muinaisista ajoista lähtien. Sitten heidät tuotiin Aasiaan ja Eurooppaan espanjalaisten ja portugalilaisten tutkijoiden kautta noin vuonna 1493, ja siitä lähtien uusia lajikkeita ja perintölajeja on viljelty ympäri maailmaa. Tänä päivänä oransseja paprikoita löytyy supermarketeista, viljelijämarkkinoilta, erikoiskaupoista ja kasvaa kotipuutarhoissa Pohjois-Amerikassa, Keski-Amerikassa, Etelä-Amerikassa, Afrikassa, Euroopassa, Aasiassa ja Australiassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Oscars-panimoyhtiö | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Paradise Point Resortin pääkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Kallo keittiö | San Diego, Kalifornia | 213-435-4893 |
| Korkki ja käsityö | San Diego, Kalifornia | 858-618-2463 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
| Kelan katu syö | San Diego, Kalifornia | 619-558-9114 |
| Amerikkalainen pizzanvalmistus | La Jolla Kalifornia | 858-246-6756 |
| Dynaaminen ravinto | San Diego, Kalifornia | 619-296-3172 |
| La Clochette Du Coin-Tyynenmeren ranta | San Diego, Kalifornia | 619-402-7911 |
| Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
| Pikku Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Puhdas ja värikäs keittiö | San Diego, Kalifornia | 858-775-9005 |
| Jujus-keittiö | Mukava CA | 619-471-5342 |
| Sabuku Sushi | San Diego, Kalifornia | |
| Nunu's Tavern | San Diego, Kalifornia | 619-756-4009 |
| Madison | San Diego, Kalifornia | 619-822-3465 |
| Rauha piirakat | San Diego, Kalifornia | 619-618-6960 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät suuria oransseja paprikoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet suuria oransseja paprikoita Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateenan keskusmarkkinat G-43 00302104830298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 62 päivää sitten, 1.7.2007 Jakajan kommentit: Peppers bell orange 🧡  Itujen viljelijöiden markkinat Itujen viljelijöiden markkinat - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Romeo Coleman Puusepäntyöt 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 567 päivää sitten, 21.8.2019 Jakajan kommentit: Mini Orange Bell Peppers myös Coleman Family Farmsilta - Punainen ensi viikolla  Barons Marketplace LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019  Woodlands Woodlands Market 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 LähelläTiburonin näkökulma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Richmond-tuotanto Richmondin tuotemarkkinat 5527 Geary Blvd San Francisco, CA 94121 415-387-2512 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Viljelijät suoraan Viljelijät suoraan 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 lähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Walmartin naapurustori Walmartin naapurustori 1120 S.Anaheim Blvd Anaheim, CA 92805 657-208-5201 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019 Jakajan kommentit: Hienoa  Tähti tuore IKE Ateenan keskusmarkkinat L13 00302104814843 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 629 päivää sitten, 20.6.2019 Jakajan kommentit: Paprikaa  Itujen viljelijöiden markkinat LähelläFairbanks Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 726 päivää sitten, 15.3.2019 Jakajan kommentit: Orange Bell Peppers huomasi Sprouts Farmers Marketilla. |
