Kuvaus / Maku
Keltaiset paprikat ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria, keskimäärin seitsemän senttimetriä ja halkaisijaltaan viisi senttimetriä, ja ne ovat muodoltaan pyöristettyjä, neliömäisiä ja lohkareita, joissa on 3-4 lohkoa ja paksu vihreä varsi. Sileä iho on kiinteä, kiiltävä ja vaaleanvihreä nuorena, muuttuu kirkkaankeltaiseksi iän myötä. Ihon alla vilkas keltainen liha on paksu, raikas ja mehevä, ja ontto ontelo, joka sisältää hyvin pieniä, litteitä ja karvasita kermanvärisiä siemeniä ja ohuen, huokoisen kalvon. Keltaiset paprikat ovat rapeita ja mehukkaita, miedolla makealla makulla.
Vuodenajat / saatavuus
Keltaisia paprikoita on saatavana ympäri vuoden, sesonkiaikana kesällä.
Ajankohtaista
Keltaiset paprikat, kasvitieteellisesti luokiteltuina Capsicum annuumiksi, ovat kasvin makeita, syötäviä hedelmiä, joita voidaan kasvattaa sekä yksivuotisina että monivuotisina ja jotka kuuluvat Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. On olemassa useita paprikan lajikkeita, joita kasvatetaan nimenomaan niiden keltaiselle kypsyysasteelle, koska värjäytymisen aikana esiintyvillä lämpötiloilla on tärkeä rooli värin kehittymisen tasaisuudessa ja nopeudessa. Näitä lajikkeita ovat Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell ja Marengo. Kokit ja kotikokit suosivat keltaisia paprikoita makean maun, rapean lihan ja kirkkaan värin vuoksi.
Ravintoarvo
Keltaiset paprikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde ja sisältävät myös A-vitamiinia, kuitua, kalsiumia, rautaa ja kaliumia.
Sovellukset
Keltaiset paprikat sopivat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten paahtamiseen, paistamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen. Paprikoita voidaan käyttää tuoreina ja hienonnettuina salsaksi, viipaloitu ja tarjoilla vihanneslautasille upotettuna, kerrostettu voileipiksi, kääreiksi ja hampurilaisiksi tai kuutioiksi ja heitetty tuoreiksi vihreiksi salaateiksi. Ne voidaan myös paahtaa ja sekoittaa kastikkeisiin pastaa tai vihannesten lisukkeita varten, grillata ja tarjoilla paahdetun lihan kanssa, paistaa ja sekoittaa paistettuihin perunoihin tai kerrosta tacoihin. Keltaiset paprikat sopivat hyvin perunoiden, sipulien, valkosipulin, fenkolin, purjo, pinaatin, punajuuren, basilikan, bok choyn, tomaatin, sahramin, rusinoiden, mantelien, pinjansiementen, auringonkukansiementen, mustan seesaminsiementen, sinihomejuuston, vuohenjuuston, soijan kanssa kastike, greippivinaigrette, punaviinietikka, béchamel-kastike, linssit, makkara, lohi, siipikarja, munat ja maissileipä. Paprikat säilyvät jopa viikon, kun niitä säilytetään pesemättöminä jääkaapin terävämmässä laatikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Paprikaa pidetään usein vihanneksena, mutta ne ovat itse asiassa hedelmiä, koska ne sisältävät siemeniä ja kasvavat kukkivat kasvit. Yhdysvalloissa marraskuua pidetään kansallisena paprikakuumana tai kansallisena pippurikuukautena, ja kokit ja kotikokit juhlivat sitä tiedottamiseksi ja sokeripippurien monien eri värien mainostamiseksi. Paprikat ovat myös ainoa paprika, joka ei tuota kapsaisiinia, joka on kemikaali, joka saa aivot ajattelemaan, että pippuri on kuuma tai mausteinen.
Maantiede / historia
Keltaiset paprikat ovat kotoisin trooppisesta Amerikasta ja ovat kasvaneet muinaisista ajoista lähtien. Sitten heidät tuotiin Aasiaan ja Eurooppaan espanjalaisten ja portugalilaisten tutkijoiden kautta noin vuonna 1493, ja siitä lähtien uusia lajikkeita ja perintölajeja on viljelty ympäri maailmaa. Keltaisia paprikoita löytyy nykyään supermarketeista, viljelijämarkkinoilta, erikoiskaupoista ja kasvaa kotipuutarhoissa Pohjois-Amerikassa, Keski-Amerikassa, Etelä-Amerikassa, Afrikassa, Euroopassa, Aasiassa ja Australiassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
| Hillcrestin panimo | San Diego, Kalifornia | 619-269-4323 |
| Ylimääräiset jälkiruoat Union St. | San Diego, Kalifornia | 619-294-7001 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad, Kalifornia | 760-431-5323 |
| Amerikkalainen JSIX-ravintola ja baari | San Diego, Kalifornia | 619-531-8744 |
| Trust-ravintola | San Diego, Kalifornia | 609-780-7572 |
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| Turf Supper Club | San Diego, Kalifornia | 619-234-6363 |
| Maatilan golfkerho | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-5585 |
| Orfilan viinitarhat ja viinitila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-487-4022 |
| Syntynyt ja kasvanut | San Diego, Kalifornia | 858-531-8677 |
| Harvinainen yhteiskunta | San Diego, Kalifornia | 619-501-6404 |
| Rancho Bernardon maaklubi | San Diego, Kalifornia | 858-451-9100 |
| Miguelin keittiö Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 760-759-1843 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornia | 760-277-9826 |
| Jack Monaco luova konsultointi | San Diego, Kalifornia | 619-318-2633 |
| Kannut | San Diego, Kalifornia | 858-472-1251 |
| Baja Bettyn | San Diego, Kalifornia | 619-269-8510 |
| Rauha piirakat | San Diego, Kalifornia | 619-618-6960 |
| Korporaatiokeittiö - Kappa Delta | San Diego, Kalifornia | 510-512-2213 |
| Tyynenmeren valtionhoitaja La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-597-8008 |
| Markkinat Buon Appetito | San Diego, Kalifornia | 619-237-1335 |
| Erillisalue | Miramar Kalifornia | 808-554-4219 |
| Stone Brewing World -bistro ja puutarhat | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Paistaa | San Diego, Kalifornia | 619-275-2094 |
| Driana Foods, Inc. | CA-näkymä | 720-979-9457 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego, Kalifornia | 619-269-1886 |
| Hotel Del Coronado Serea -ravintola | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort | Carlsbad, Kalifornia | 760-602-0800 |
| Kakara | San Diego, Kalifornia | 619-822-5493 |
| Kalifornian taidekeskus | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Haven | San Diego, Kalifornia | 619-964-3778 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, Kalifornia | 619-260-8500 |
| Ki: n keittiökomissaari | NÄYTÄ CA | 760-777-0700 |
| Hotelli Indigo | San Diego, Kalifornia | |
| Mavericks Beach Club | San Diego, Kalifornia | 858-999-0348 |
| Marriott Coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Jujus-keittiö | Mukava CA | 619-471-5342 |
| Pikku Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Onnenpoika | San Diego, Kalifornia | 619-806-6121 |
| San Diegon vapauden karjatila | CA-kenttä | 619-478-5696 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad, Kalifornia | 858 - 232 - 2912 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-5500 x207 |
| Dynaaminen ravinto | San Diego, Kalifornia | 619-296-3172 |
| Hash House A Go Go | San Diego, Kalifornia | 951-764-0605 |
| Blue Water Seafood Market ja Grill | San Diego, Kalifornia | 619-497-0914 |
| Kyläviini | San Diego, Kalifornia | 619-546-8466 |
| Paradise Point Resort paljain jaloin | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego, Kalifornia | 619-549-9002 |
| Miguelin vanhakaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-298-9840 |
| Tuhannet kukat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-3085 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, Kalifornia | 619-417-3801 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 858-218-4844 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Glenin pohjoisrannikko | Carlsbad, Kalifornia | 760-704-1436 |
| La Clochette Du Coin-Tyynenmeren ranta | San Diego, Kalifornia | 619-402-7911 |
| Miguelin 4S-karjatila | San Diego, Kalifornia | 858-924-9200 |
| Kallo keittiö | San Diego, Kalifornia | 213-435-4893 |
| PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
| sisältä ulos | San Diego, Kalifornia | 619-793-9221 |
| Naapuruston keittiö | San Diego, Kalifornia | 760-840-1129 |
| Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| St.Paul's Senior Services | San Diego, Kalifornia | 619-806-2076 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| Kelan katu syö | San Diego, Kalifornia | 619-558-9114 |
| Pacific Terrace -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-581-3500 |
| Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Rovino ruokakauppa | San Diego, Kalifornia | 619-204-3666 |
| Barleymash | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
| Hän Dandy | San Diego, Kalifornia | 609-373-5917 |
| Oscars-panimoyhtiö | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Larsenin pihviravintola - La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-886-7561 |
| InterContinental Vistal -keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-501-9400 |
| Sheraton La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-453-5500 |
| Raki Raki (pieni Italia) | San Diego, Kalifornia | 858-302-6405 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad, Kalifornia | 760-637-5737 |
| Cove House | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
| Waters Catering | San Diego, Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| Tyynenmeren rannan grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-794-4632 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Sininen meri | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-4959 |
| Fort Oak | San Diego, Kalifornia | 619-795-6901 |
| Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
| Paradise Point Resortin pääkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Vi La Jollan kylässä | San Diego, Kalifornia | 858-646-7700 |
| Sabuku Sushi | San Diego, Kalifornia | |
| Crown Point Catering | San Diego, Kalifornia | 619-223-1211 |
| Täysikuu | San Diego, Kalifornia | 619-233-3711 |
| K&L: n naapuruston ruokapaikat | San Diego, Kalifornia | 619-632-2824 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
| Piste-aterian valmistelu | San Diego, Kalifornia | 619-317-5938 |
| Taverna rannalla | San Diego, Kalifornia | 858-272-6066 |
| Zinque | San Diego, Kalifornia | 559-281-2485 |
| Palkeet | San Marcos, Kalifornia | 619-395-6325 |
| Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego, Kalifornia | 619-224-2401 |
| Amerikkalainen pizzanvalmistus | La Jolla Kalifornia | 858-246-6756 |
| Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
| Chateau-järvi San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-670-5807 |
| Fidelin pieni Meksikon Solana-ranta | Solana Beach, Kalifornia | 858-755-5292 |
| Red Tail Catering | San Marcos, Kalifornia | 858-605-8219 |
| Ylimääräiset jälkiruoat | San Diego, Kalifornia | 619-294-2132 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Yummy Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
| Makea leipä ja viini | Del Mar Kalifornia | 858-832-1518 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego, Kalifornia | 619-725-6478 |
| Starlite-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-358-9766 |
| Italian unelma | San Diego, Kalifornia | |
| Sisarkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-232-7808 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät suuria keltaisia paprikoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet suuria keltaisia paprikoita Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateenan keskusmarkkinat G-43 00302104830298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 62 päivää sitten, 1.7.2007 Jakajan kommentit: Peppers kellokeltainen  Kroger Kroger 720 Commerce Dr. Decatur, GA 30030 404-371-0719 LähelläDecatur, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Orgaaniset keltaiset paprikat, punainen ja oranssi Krogerilla  Rick Rick's Produce Market 755 N.Virgil Street Los Angeles, CA 90029 626-646-5213 LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 600 päivää sitten, 19.7.2019 |
