| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Orapihlajan omenat ovat pieniä pyöreitä hedelmiä, jotka näyttävät enemmän kuin marjoja kuin omenoita, mutta ovat teknisesti pomeja, samoin kuin omenat ja päärynät. Hedelmät voivat olla punaisia, vihreitä, keltaisia, tummanvioletteja tai mustia. Iho on ohut ja peittää mehevän massan, jonka keskellä on siemeniä, jotka usein tarttuvat yhteen ja näyttävät enemmän kuopalta. Yleensä hedelmät ovat uskomattoman kirpeitä ja supistavia. Hawthorne-omenat kasvavat erimuotoisilla puilla - jotkut voivat kasvaa jopa 30 metriä korkeiksi. Monet näyttävät enemmän pensasilta, jossa on piikkisiä oksia. Piikit voivat kasvaa jopa neljä tuumaa pitkiä. Kukat eivät usein haju hyvältä, vaikka ne näyttävätkin makeamman tuoksuilta rapu-omenakukkilta. Kun hedelmät ilmestyvät syksyllä, ne roikkuvat puulla talven puoliväliin asti, ellei niitä korjata.
Vuodenajat / saatavuus
Orapihlajan omenoita on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Orapihlajan omenat, jotka tunnetaan myös nimellä haws, kasvavat piikillä, pensasmaisella lehtipuulla. Tavallinen orapihlaja on kasvitieteellisesti luokiteltu Crataegus monogynaksi. Hawthorn-omenoita on noin 300 lajia, ja siksi ne voivat vaihdella kooltaan, väriltään ja maukseltaan. Muita nimiä ovat piikki, maytree ja whitethorn. Vaikka nämä hapan hedelmät ovat Rosaceae-perheessä, samat kuin rapu-omenat, ne ovat omaa sukuaan eikä niitä pidä sekoittaa. Rapu-omenat ovat Malus-sukua ja tunnetaan keväällä kukkivista makeahajuisista kukistaan. Orapihlajat houkuttelevat pölyttäjiä ja pieniä lintuja ja nisäkkäitä, jotka syövät hedelmää.
Ravintoarvo
Orapihlajan omenoiden uskotaan olevan hyviä verenkiertoelimistölle, ja ne voivat osaltaan alentaa verenpainetta. Niitä on käytetty sydänsairauksien hoitoon kulttuureissa ympäri maailmaa.
Sovellukset
Koska orapihlajan omenat ovat niin kirpeitä, niitä ei yleensä kuluteta raakana, vaan niistä valmistetaan hyytelöitä tai piirakoiden täytteitä. Orapihlajan omenoita voidaan käyttää myös uutteen valmistamiseen aromia varten. Siemenet sisältävät syanidia, eikä niitä tule niellä, kuten omenansiemeniä. Ne sopivat hyvin makeiden hedelmien, kuten luumujen tai luumujen kanssa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Orapihlajan kukat tuoksuvat epämiellyttävältä, koska ne sisältävät kemiallista trimetyyliamiinia, joka on hajoamiseen liittyvä kemikaali. Isossa-Britanniassa vanha legenda kertoo, että orapihlajakasveja ei pitäisi tuoda taloon, koska se liittyi kuolemaan ja ruttoon.
Maantiede / historia
Hawthorne on yleinen koristekasvi Yhdysvalloissa. He ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta ja Pohjois-Euroopasta, mukaan lukien Iso-Britannia. Ne kasvavat runsaasti maan pohjoisosissa, ja alkuperäiskulttuurit ovat käyttäneet niitä perinteisesti pitkään.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät orapihlajan omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Omnivores-keittokirja | Orapihlajan marjamehu | |
| Kiina Sichuanin ruoka | Hawthorn Jam Resepti | |
| Villit kävelyretket | Orapihlajan marjahedelmän nahka |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet orapihlajan omenoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Isinalijeva 34, Almaty, Kazakstan Viikonlopun ruokamessut Isinalijeva 34, Almaty, Kazakstan Noin 94 päivää sitten, 12.6.20 Jakajan kommentit: Orapihlajan omenat Ile Alataun alueella  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 121 päivää sitten, 11.9.20 Jakajan kommentit: Hawthorn Omenat Murray Family Farmsilta  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 487 päivää sitten, 11.9.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Steve Murray Jr. Bakersfield, Kalifornia 661-330-3396 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 497 päivää sitten, 30.10.2019 Jakajan kommentit: Orapihlajan omenat näyttävät hyvältä |
