| Fitzgerald-maatilat |
Kuvaus / Maku
Carmen Miranda -nektariini on pyöristetty kivihedelmä, jolla on yksi keskiura. Kuten monilla muilla nektariinilajikkeilla, Carmen Mirandalla on klassinen sileä iho, jossa on rubiinin, vaaleanpunaisen ja kullan sävyjä. Hellävarainen keltainen liha tarttuu tiiviisti kuoppaan hedelmän keskellä. Kypsinä hedelmät ovat erittäin aromaattisia ja makeita, hieman hapanta.
Vuodenajat / saatavuus
Myöhäinen kevät kesään.
Ajankohtaista
Nektariinit, kasvitieteellinen nimi, Prunus persica nucipersica, ovat sileäkuorisia persikkalajikkeita. Nektariinit tunnetaan myös nimellä 'ajeltu persikka' tai 'sumuton persikka', ja niillä on resessiivinen alleeli, mikä aiheuttaa niiden karvattomuuden, toisin kuin uskotaan, että ne ovat persikan ja luumun yhdistelmä.
Sovellukset
Nauti kädestä saadaksesi terveellisen välipalan. Raaka, hyytelöity, keitetyt tai sokeroidut nektariinit ovat makea herkku. Valmista ja tarjoile kuin persikat. Iho on syötävä, mutta se voidaan poistaa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Nektariini on yksi vanhimmista hedelmistä ja sen uskotaan olevan kotoisin Kiinasta. Nektariinit ovat ruusujen perhe ja läheisesti sukulaisia persikoihin ja manteleihin. Nektariini, Prunus persica var. nucipersica, on tavallisen persikan geneettinen muunnos, eikä se ole persikan ja luumun risteys, kuten jotkut uskovat.
Maantiede / historia
Yksityisen viljelijän Modestossa kaupungissa Kaliforniassa kehittämä Carmen Miranda -nektariini kasvatetaan paikallisesti Fitzgerald's Premium Ripe Tree Fruit -ravintolassa Reedleyssä Kaliforniassa. Puu- ja hedelmäteollisuuden keskuksessa, Reedleyssä, Kaliforniassa, on ihanteellinen yhteensopiva ilmasto korkealaatuisten kivihedelmien kasvattamiseen.
Reseptiideoita
Reseptejä, jotka sisältävät Carmen Miranda -nektariinia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
