Pazazz-omenat

Pazazz Apples





Kuvaus / Maku


Pazazz-omenat ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria ja muodoltaan pyöreitä tai kartiomaisia. Sileä, kiiltävä iho on vihreästä keltaiseen, ja pinnan peittää punainen raita. Liha on vaaleankeltaisesta kermanväriseen ja kiinteä ja rapeita, ja muutama pieni, tummanruskea siemen on suljettu keskikuituiseen ytimeen. Pazazz-omenat ovat rapeat, poikkeuksellisen makeat ja hienovaraisesti hapanmakuiset, samankaltaisen maun kuin hunajakakkara, mutta makuja parannetaan, koska Pazazz-omena sisältää enemmän happoa, tärkkelystä ja sokeria.

Vuodenajat / saatavuus


Pazazz-omenoita on saatavana syksyllä talvella.

Ajankohtaista


Pazazz-omenat, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti osaksi Rosaceae-perhettä, ovat uusi omenalajike, joka luotiin hunajarakeen ja tuntemattoman lajikkeen risteyksestä. Pazazz-omenat luotiin parannetuksi lajikkeeksi maun, värin, ilmastotoleranssin ja kylmävarastoinnin pitkäikäisyyden suhteen. Se on osa omenaryhmää, jota Apple Varietal Development LLC markkinoi uudella tavalla. Tämä uusi prosessi sisältää klubimallin, jossa klubin viljelijät saavat kasvattaa ja myydä lajiketta ainoana. Tämä siirtää tarjonnan hallinnan puun taimitarhoilta viljelijöille ja estää markkinoita kyllästymästä tietyllä lajikkeella. Se varmistaa myös, että omenat, joita markkinoidaan tietyllä nimellä, kuten Pazazz, täyttävät tietyt laatuvaatimukset. Tuhansista tällä menetelmällä luotuista omenalajikkeista vain kourallinen tekee leikkauksen. Pazazz valittiin sen poikkeuksellisen makean maun ja kyvyn mukaan kasvattaa menestyksekkäästi eri ilmastoissa.

Ravintoarvo


Pazazz-omenat ovat hyvä C-vitamiinin, flavonoidien ja ravintokuidun lähde.

Sovellukset


Pazazz-omenat soveltuvat parhaiten sekä raaka- että keitetyt sovelluksiin, kuten salametsästykseen, paistamiseen tai paahtamiseen. Raakana käytettynä omenat voidaan viipaloida ja käyttää vihreissä salaateissa, joissa on Brussel-ituja, granaattiomenaa, saksanpähkinää, balsamiaa, mustaa kiellettyä riisiä tai quinoaa. Pazazz-omenoita voidaan keittää ja käyttää paistinpannukakkuissa, kalkkunahampurilaisissa, makeasipuli-bruschettassa ja murenee. Sen suuri koko tekee siitä ihanteellisen täytettyjen omenavalmisteiden valmistamiseen. Pazazz-omenat sopivat hyvin sianlihan, kanan, bataattien, päärynöiden, hunajan, terävien juustojen, talvikurpitsaan, pekaanipähkinöihin ja lämpimiin mausteisiin, kuten muskottipähkinään, kaneliin ja kardemummaan. Ne säilyvät muutaman kuukauden, kun niitä säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa tai jääkaapissa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Pazazz-omenat luotiin luonnollisesti mehiläisten avulla. Maanviljelijä Doug Shefelbine istutti hunajakruunun omenansiemeniä hedelmätarhaansa ja antoi mehiläisten mehustaa luonnollisesti ristiin pölytään puita luoden uusia lajikkeita. Shefelbine maistaisi sitten uusia luomuksia ja jatkoi ristien kehittämistä, kunnes hän piti niitä myyntikelpoisina. Pazazzin kehittäminen kesti yli kymmenen vuotta, ja vaikka Pazazz-omenan toista vanhempaa ei tunneta, Shefelbinen kaltaiset maanviljelijät arvostavat tätä luonnollista prosessia kestävien lajikkeiden luomisessa ilman koeputkea.

Maantiede / historia


Pazazz-omenat loi viljelijä Doug Shefelbine kokeellisessa hedelmätilallaan lähellä Eau Claire, Wisconsin, ja lajikkeen kehittäminen kesti yli kymmenen vuotta. Nykyään Pazazz-omenoita on saatavana erikoismarkkinoilla kaikkialla Yhdysvalloissa ja Kanadassa.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Pazazz-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Indy lasten kanssa Pazazz Apple Cinnamon Monkey Leipä
Kitchenarium Pazazz Apple Bacon Ruohosipuli
Leivottu Ambrosia Ranskalainen omenakakku Pazazz-omenoiden kanssa
Parhaat ystävät kuorrutus Caramel Pazazz Apple Crisp

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Pazazz-omenat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 49468 Safeway Safeway
2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 607 päivää sitten, 12.7.2019

Jaa kuva 48575 Altayebatin markkinat Altayebat Market Inc., - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim, CA 92804
714-520-4723 LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019

Suosittu Viestiä