Kuvaus / Maku
Blewah-meloni on pieni tai keskikokoinen hedelmä. Sillä voi olla pitkänomainen soikea muoto tai pyöristetty, kyykky muoto lajikkeesta riippuen. Ohuella, keltaisella kuorella on syvät kylkiluut, jotka on sijoitettu lähelle toisiaan, ja se on peitetty vihreillä täplillä tai täplillä. Kellertävän oranssi liha on pehmeää, mehukasta ja aromaattista, ja se tarjoaa mausteen ja neilikan vihjeitä. Siinä on keskikokoinen keskiosa, joka on täynnä pieniä, litteitä, kyynelnesteen muotoisia siemeniä ja kuituja. Blewah-meloni on makea ja virkistävä.
Vuodenajat / saatavuus
Blewah-melonia on saatavana loppukeväällä ja kesäkuukausina Indonesiassa.
Ajankohtaista
Blewah-meloni on monipuolinen cantaloupe, jota löytyy vain Indonesiassa. Sana Blewah tarkoittaa indonesiaksi 'cantaloupe'. Kasvitieteellisesti se luokitellaan Cucumis melo var cantalupensikseksi, ja on olemassa useita erilaisia nimettyjä lajikkeita, kuten Bisma, Kretek ja Salvo, joista jokaisella on hienovarainen ulkonäkö ja maku. Blewah-melonin hinnat nousevat muslimien uskonnollisen kuukauden ramadanin aikana johtuen virkistävien hedelmien lisääntyneestä kysynnästä.
Ravintoarvo
Blewah-melonissa on runsaasti beetakaroteenia ja kaliumia, ja se sisältää A-, C- ja B6-vitamiineja sekä ravintokuitua. Blewah-melonilla on alhainen sokeripitoisuus ja sillä on voimakkaita antioksidantteja flavonoideista, luteiinista, zeaksantiinista ja kryptoksantiinista.
Sovellukset
Indonesiassa Blewah-melonia käytetään virkistävän jäähedelmäjuoman valmistamiseen. Melonin liha kaavitaan pieniksi suikaleiksi ja lisätään lämpimään yksinkertaiseen siirappiin, sitten jäähdytetään ja tarjoillaan jäällä. Silputtuun meloniin liittyy joskus mango, papaija tai muita hedelmiä tai lisättyjä aromeja yksinkertaisessa siirapissa, kuten pandanlehtiä. Melonia voi nauttia myös tuoreena kuin mitä tahansa muuta cantaloupe-lajiketta. Säilytä Blewah-melonia huoneenlämmössä muutaman päivän ajan tai jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Blewah-melonia kutsutaan ”ramadanin hedelmäksi”. Se on suosittu muslimien pyhän kuukauden aikana, joka koostuu päivittäisestä paastosta 30 päivän ajan Eid al-Fitrin juhliin asti, mikä merkitsee Ramadanin loppua. Indonesialaiset nauttivat virkistävästä melonista valmistetusta jäätelöjuomasta, nimeltään es Blewah, päivittäisen paaston rikkomiseksi. Kretek Blewah on arvostettu erinomaisesta aromistaan ja maustaan, ja sitä on vaikeampaa löytää kuin Bisma-lajiketta, ja se saa korkeamman hinnan Ramadanin aikana.
Maantiede / historia
Blewah-meloni on kotoisin Indonesian Java-saarelta. Niitä kasvatetaan myös rajoitetusti Balilla. Suurin osa Blewah-meloneista kasvatetaan Itä-Jaavalla, josta löytyy myös suuri lajike, jota kutsutaan nimellä Garbis. Melonit kasvatetaan kerran vuodessa, erityisesti Ramadanille. Tämä melonilajike on kasvanut Jaavan saarella satojen vuosien ajan, ja se tuotiin todennäköisesti saarille Kaakkois-Aasiasta tai Intiasta. Jaavan ja Balin ulkopuolella Blewah-meloni on hyvin harvinaista. Ne ovat todennäköisesti havaittavissa Jakartan, Semarangin tai Surabayan markkinoilla.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Blewah Melonin. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Keittotaso | Melon Cantaloupe Ice |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Blewah Melonin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
miten syödä mansikka guava
 Etelä-Jakartan sunnuntai-markkinat LähelläJakarta, Jakartan pääkaupunkialue, Indonesia Noin 541 päivää sitten, 15.9.2019 Jakajan kommentit: kantalupa Pasar Minggussa, Etelä-Jakartassa  Etelä-Jakartan sunnuntai-markkinat LähelläJakarta, Jakartan pääkaupunkialue, Indonesia Noin 544 päivää sitten, 12.9.2019 Jakajan kommentit: cantaloupe at pasar Minggu blok b jakarta selatan  Etelä-Jakartan sunnuntai-markkinat LähelläJakarta, Jakartan pääkaupunkialue, Indonesia Noin 544 päivää sitten, 12.9.2019 Jakajan kommentit: kantalupa Pasar Minggussa, Etelä-Jakartassa |
